A kecske a hegyekbe lő, és számomra, ha tejtermékekről van szó, messziről látom, hogy porzik a toll. Már egészen fiatal korától kezdve a sajtok kivétel nélkül a kedvenc ételeim közé tartoznak. Talán a legelőnyösebb az összes közül. Olyannyira, hogy néha, amikor visszatérek a vásárlástól, azon kapom magam, hogy nem egy vagy két sajtot veszek ki a táskából, hanem néha ötöt vagy annál többet, anélkül, hogy tudatában lennék annak, hogy eltaláltam egy ilyen sajtos passt.
Ha meghódítani akar, hozzon nekem egy jó, nem ipari túrót, vagy mondja el, hol találom. Ha fel akarja színesíteni a napomat, vágjon egy szelet érlelt sajtot. Ha azt akarod, hogy nagyon boldog legyek, vedd ki azt a friss sajtot, ami ott van, és vágj két adagot.
Rájöttem, hogy tudok használja a Crock Pot-ot friss sajt készítéséhez köszönet Carmen-nek a Facebook-közösségünkből, aki egy sikertelen joghurtkísérlet után egy barkács-friss sajttal zárult a hűtőszekrényében. A recept elkészítésének kulcsa a friss pasztőrözött tehéntej használata - az UHT tej nem működik jól -, és a tejet enyhe ecettel, például almaecettel aprítsa fel. Kíváncsi sajtkészítők a kagylóvilágra, ezzel a sajttal nem fogsz regionális bajnokságot nyerni, de nem óriási öröm ezeket a dolgokat otthon csinálni?
- Padlizsán és sajt omlett - Gurmé
- Francia omlett vagy sonka és sajt omlett - egyszerű és egyszerű házi főzési receptek -
- Zöldbab és spenót omlett sajtos mártással és metélőhagymával - Gurmé
- Rizs és sajt palacsinta japán majonézzel és édes-savanyú mustárral ThermoRecipes
- Rizs és sajt palacsinta japán-majonézes mártással és édes-savanyú mustáros mártással -