Készítsük elő a sajátunkat konzerv otthon Nagyon praktikus és hasznos módszer arra, hogy egy összetevőt bármikor készen álljon arra, hogy egyes ételeket elkészítsen. Ebben az esetben, készítsen konzerv paprikát Kiváló étel, amelyet egyedül megkóstolhatunk, vagy hozzáadhatjuk többek között salátákhoz, pörköltekhez, húsokhoz. A beépítése további ízt ad minden készítményhez, és a konzervekben kéznél leszünk, amikor szükségünk lesz rá. A borskonzervek elkészítése nem túl nehéz, és ez sem fog sok időt igénybe venni.

A bors Nagyon tápláló étel, C-vitaminokból áll, amely mennyiség jóval meghaladja a citrusféléket, például a narancsot, az A-, E-, B1-, B2- és B3-vitamint, valamint a folsavat. Ez az antioxidánsok nagyon fontos forrásává teszi, ezért ideális bevenni a napi étrendbe. A paprika nyáron is a legjobb. Amikor több ízet tartalmaznak és jobban megőrzik a tulajdonságokat.

Ezért a Javier Miranda kertészeti, Ebben a bejegyzésben szeretnénk kommentálni néhány módszert, amelyet otthon használhat a konzerv paprika elkészítéséhez, valamint néhány tippet az elkészítés megkezdése előtt.

A konzerv elkészítéséhez bármilyen típusú paprikát használhat, amelyet választott: piquillo paprika, kaliforniai paprika, olasz paprika, cseresznyepaprika, jalapeño paprika, többek között.

paprikát

A paprika tárolása előtt

Miután kiválasztotta a használni kívánt paprikát, rendelkeznie kell a üvegtartályok mit fog használni.

A szükséges edények üvegek, amelyek otthon vannak, bármi is legyen egy másik korábbi tartósítószerből. Használatuk előtt szükséges sterilizálja őket, a baktériumok megóvásának megakadályozása érdekében, miután megmarad. Ehhez meg kell meríteni a tartályokat egy nagy edénybe, forró vízzel, felforralni és körülbelül 5 percig hagyni a forrásban lévő vízben. Ezután eltávolítjuk őket, képpel lefelé tesszük egy törölközőre, hogy a víz jól leereszkedjen és megszáradjon.

A konzerv paprikát ecet. Használnia kell egyet semleges, vagyis fehér, jó savtartalmú, ami nincs ízesítve. Ennek célja a paprika megőrzése, nem pedig az, hogy az ízt befolyásolja az ecet intenzitása. Az ecetbe csomagoláshoz meg kell sütni és meg kell hámozni őket, mert a bőr nagyon kemény.

Végül, amikor a paprikát beviszik az üvegtartályokba, a gombák elszaporodásának elkerülése érdekében el kell távolítani a paprikák belsejében maradt levegőt. Ehhez kanállal keverheti a tartály tartalmát.

Ezután elmagyarázzuk, hogyan tartósíthatja a paprikát ecetben.

Ecetes ecetes paprika

A paprikából hiányzik a természetes sav, ezért ecet és só segítségével kell tartósítani őket. A paprika ecetbe mártása elősegíti a savszint emelését és intenzívebb ízt ad nekik. Só hozzáadásával kiegyensúlyozottabb ízt ad, és fokozza azt.

Először is az alaposan mossuk meg a paprikát hideg vízzel, és szárítsa meg. Majd később sütnek amíg a bőr meg nem perzsel, vigyázva, hogy ne égjen meg. Így könnyebb lesz hámozzuk meg őket. Miután kihűlt, a bőrt gondosan eltávolítjuk. Miután kihűltek, csíkokra vagy kockára vágva, kedved szerint. El kell távolítania az összes fehér részt és a benne lévő magokat. Távolítsa el a ráncos, összetört részeket, vagy amelyeknek a területe is romlott.

A konzerválás megkezdéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • 1 kg piros paprika
  • 1 kg zöld paprika
  • Fél liter fehérbor
  • Fél liter borecet
  • Két babérlevél
  • Két foga Fokhagyma
  • Só és bors
  • Extra szűz olívaolaj

Egy fazékba tegye a bort, az ecetet, egy evőkanál olajat és ízlés szerint sót. Ezután mérsékelt lángon forraljuk. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a vágott paprikát és forraljuk 5 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja néhány percig lefedve az edényt.

A percek elteltével szűrje le a paprikát, és hagyja, hogy egy tiszta ruhán lecsöpögjön, hogy eltávolítsa az összes folyadékot. Ezután tegye őket egy korábban sterilizált edénybe, és tegye bele a babérleveleket, a fokhagymagerezdeket és a borsot. Tegyen le mindent olajjal és zárja le hermetikusan. Nagyon fontos, hogy ne legyenek lyukak a levegőben, ezért megszüntetjük őket, és megtöltjük a szükséges folyadékkal, végül egy centiméteres helyet hagyunk a paprika felett.

Az üvegek hermetikus lezárásához bain-marie-ban kell főzni őket. Sokáig megőrzi őket!

Ezekkel a tippekkel otthon elkészítheti saját konzerv paprikáját. Nemcsak a konyhában segítenek megszabadulni a bajtól, hanem minden ételnek finom ízt adnak.

Mondja el, mit gondol cikkünkről!

A szerzőről

Javier Miranda kertészeti

Kis társaság vagyunk a galíciai Lugo tartományban, amely Miranda termékeny területeinek előnyeit kihasználva a legjobb zöldségeket és gyümölcsöket kínálja ügyfeleinknek. A kertből ételt viszünk az asztalához.

Kapcsolódó hozzászólások

Miért zöldségek és.

5/5 (1 szavazat) Talán elgondolkodott már azon, hogy a zöldségfélék és.

  • Írta: Hortícolas Javier Miranda
  • Gyümölcsök, zöldségek és zöldek

Likopin, előnyös.

5/5 (1 szavazat) Sokan egyetértenek abban, hogy a saláta nem ugyanaz, ha nem.

  • Írta: Hortícolas Javier Miranda
  • Gyümölcsök, zöldségek és zöldek

Az összetétele.

3.7/5 (107 szavazat) A zöldségek a termesztett élelmiszerek csoportja.

  • Írta: Hortícolas Javier Miranda
  • Gyümölcsök, zöldségek és zöldek

Hagyja megjegyzését Mégse Válasz

Sajnáljuk, a hozzászóláshoz be kell jelentkeznie.