Különböző technikák léteznek bizonyos ételek megadásához füstös íz, De készítettünk olyan termékeket is, amelyek bármikor segíthetnek abban, hogy biztosítsuk azt a tűzifa ízt, amely - nem tudjuk miért - kielégíti a szájízet.

folyékony

Bizonyos esetekben a füstölt só használata praktikusabb lesz, máshol azonban az ún természetes folyékony füst. Ezt az ételízesítőt a keleti vagy latin termékek boltjaiban vásároljuk, Kolumbiából származik és az úgynevezett A fa íze, az eredeti (úgy tűnik, hogy a névnek jogi problémái voltak).

A folyékony füst víz és sűrített fafüst keveréke, amelyből káros anyagokat távolítottak el. Ez megkönnyíti a füstös ízű receptek beszerzését, mivel a más eljárások által megőrzött egészségre káros összetevők mellett elkerülik az ezzel járó munkát.

Ezzel a termékkel húsokat, halakat, mártást, pizzákat, pörkölteket, rizst fűszerezhetünk. Pontosan mi, akik sok hétvégén szoktunk paellát készíteni a barbecue-on, ahol a tűzifa mellett egy jó adag rozmaringot adunk (erősen ajánlott recept), ezzel a recepttel még nem próbáltuk ki a természetes folyékony füstöt, tudjuk, hogy ennek semmi köze nem lesz, de vonzó étel lehet az íze számára.

Folyékony füstöt találhat szaküzletekben, különösen ezt kínálják 165 ml-es tartályban. körülbelül három euróért. Ügyeljen a lejárati időre, mert kis mennyiségben használva sokáig tart.