A hagyomány ihlette, eredeti és egészséges konyhát keres

És végül a forró füstölt makréla receptje .

Javában vagyunk, és fantasztikus ötlet, hogy készen állunk és
fagyasztva pirítósra vagy néhány rögtönzött és különféle szendvicsre .

füstölt makréla

Elmondom neked a receptet, látni fogod, hogy meglep, mennyire könnyű .

Hozzávalók

2 makréla filé

A páchoz

  • 200gr durva só
  • 100gr fehér cukor
  • 100gr barna cukor
  • kapor és zsálya.
  • A füstöltért
  • friss kakukkfű bot
  • babér
  • füstös forgács
  • Mustár és bors golyó.
  • citromhéj

Kidolgozás lépésről lépésre. Időprogramozással .


Pácolt

  1. Halüzletünkben kérjük, hogy tisztítsák meg és filézzék meg őket
    a makréla, ami legalábbis az én esetemben jobban megy .
  2. Összekeverjük a sót, a cukrot, a kaprot és a salbát .
  3. A filé méretű edénybe egy réteget helyezünk
    alapra, és a makrélafilék tetejére.
  4. Jól lefedjük a keverék többi részével.
  5. Fóliával letakarjuk, és körülbelül 8 órán át hűtőben hagyjuk. tetején egy kis súllyal.
  6. Idõ után eltávolítjuk, alaposan megmossuk, és a filéket megszárítjuk
    ruhával
  7. Jól eltávolítjuk az összes tövist, amely lehet.

Füstölt.

  1. A dohányosban a forgácsot a citrommal, a babérlevéllel és a
    kakukkfüvet és tegyen egy kevés vizet, csak nedvesítse meg (
    füstölt és gőz keveréket szeretnénk).
  2. Közeledünk a puha tűzhöz, és letakarva hagyjuk.
  3. Amikor forrni kezd, rátesszük az állványt és a filék tetejére
    néhány mustár- és borsgolyóval .
  4. Körülbelül 5 percig hagyjuk őket, és ellenőrizzük, hogy nem végeztek-e túl sokat.
  5. Levesszük és hagyjuk kihűlni.
  6. porszívózzuk őket és lefagyasztjuk .

Amikor fogyasztani akarunk, kiolvasztjuk és felhasználjuk .

Trükkök és tippek

  • Ha pillanatnyilag elfogyasztja őket, akkor először legalább 48 órán át lefagyasztja őket, majd elkészíti őket úgy, ahogy van .
  • Fagyasztottam őket egyszer elkészítve, és így készen állok rá
    felhasználás .Csak kiolvasztással és jó kenyérrel könnyű és gyors snacket készítek kevés munkával .
  • Vagy néhány csodálatos pirítóst egy gyors, rögtönzött snackhez .

Edények, amelyeket én készítettem ezt a receptet.

  • Dohányos a @zuwilling-től, de egy edény gőzöléshez
    szolgálna .
    Tupper makréla méretű.
  • Ha tetszett figyelmes, hogy vannak receptek pirítósra, kenyérre

megfelelő fűszer, szendvicsek és némi öntet .