konyha

Itt elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a fűszeres diót, egy egyszerű receptet, amely egzotikus hangulatot kölcsönöz találkozóinak és partijainak.

ÖSSZETEVŐK

  • 250 gr vegyes dió ízlés szerint
  • 25 g vaj (1 nagy evőkanál)
  • Pár ütés őrölt cayenne
  • Fél teáskanál kakukkfű, és ugyanennyi rozmaring, fahéj, gyömbér, darált szegfűszeg, kömény, curry ... kedved szerint
  • Maldon vagy durva só és fekete bors

Fűszeres dió előkészítése

  1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és készítsen elő egy sütőtepsit sütőpapírral.
  2. A vajat a mikrohullámú sütőben közepes teljesítménnyel megolvasztja, hogy ne égjen el, és jól keverje össze az összes fűszert. Adjuk egy tálba a dióval, és nagyon jól keverjük össze.
  3. Rendezze el a diókat a tepsiben, egymástól jól elkülönítve és egyetlen rétegben. 20-30 percig sütjük, amíg kissé meg nem pirulnak, de meg nem égnek. Hagyja kihűlni, mielőtt kivenné őket a tálcáról. Tálaláshoz meghintjük sóval és frissen őrölt fekete borssal.

TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK

  • Annak érdekében, hogy ezek a fűszeres diófélék elkészítése során ne veszítsék el az ízeket, azt javaslom, hogy ne használja túl sok fűszert minden egyes elkészítéskor, egyszer használjon gyógynövényeket (kakukkfű, kömény, rozmaring ...), máskor pedig aromásabb fűszereket (fahéj, szegfűszeg, kömény ...), de mindig meg kell adni neki a cayenne pontot.
  • A recept Carmen de Larától származik, ő az egyik Sevilla-i Szakács és Társaság műhelyében készítette.
  • Ha karamellizálni és édes tapintást szeretne adni, adjon hozzá néhány evőkanál mikróban megolvasztott mézet a vajjal. Tehet egy evőkanál barna cukrot is.
  • Ha azt szeretné, hogy a dió fényes és ropogós legyen, a vaj és a fűszerek keverékéhez nagyon jól felvert tojásfehérjét adhat, majd összekeverheti a dióval.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben