Sok-sok ember veszi nagyon gyakran a kefirt. Abban az esetben, ha nem tudja, ez egy probiotikus ital, textúrájú hasonló a joghurthoz és a savanyú íz amelynek számos előnye van az egészségünkre nézve.

A receptek elkészítéséhez azonban sok esetben fel kell melegítenünk. Most kefirt lehet melegíteni? Jó csinálni? Itt elmagyarázom amivel tartozik tudjon róla. Olvass tovább!

kefirt

Fűthető-e a kefir?

Hogy ötletet adjak neked, kefir tejből készül (tejkefir esetében) vagy víz (vizes kefir esetében), cukor és baktériumok. Ezek a baktériumok a bolgárok (vagy a tibiek) telepeiről származnak, amelyek e két folyadékba helyezve cukorral táplálkoznak.

Miután eltávolítottuk ezeket a szemcséket, ezek egy részét baktériumok maradnak a folyadékban, savanyú íze lesz. Ha nem tudnád, ne aggódj, ezek a baktériumok nem káros. Sőt, ezek okozzák a kefir minden előnyét.

Miért magyarázom el mindezt? Jó. A kérdésre a válasz igen. Ráadásul sokan készítenek olyan recepteket, mint sütemények ezzel a probiotikummal, amelyek melegítéséhez szükséges a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben. Az azonban, hogy meg lehet csinálni, még nem jelenti azt, hogy jó.

Jó-e kefir joghurtot melegíteni?

Erre a kérdésre a válasz ne legyél már igen. Ezek az ital belsejében élő baktériumok nagyon érzékenyek, ezért bármilyen szélsőséges hőmérséklet, akár magas, akár alacsony, megölheti őket elveszíti ingatlanjainak egy részét. Ez történik, amikor a kefirt a mikrohullámú sütőbe tesszük.

Nem számít, hogy ez tej vagy vizes kefir, a baktériumok egy része elpusztul Hasonlóképpen. Ez most nem azt jelenti, hogy a kefir elromlik, mivel még mindig ehető lesz., nem lesz mérgező.

Tehát megéri a felmelegedett kefir?

Az, hogy részben elveszíti előnyeit, még nem jelenti azt, hogy nem érdemes bevenni. Ha nagyon szereted ezt az ételt, de hideg van, és szeretnél egy forró italt inni, egyértelműen semmi sem fog történni. Még akkor is, ha minden nap szedné, akkor is jót tenne az egészségének.

igen valóban, nem forralhatod fel, azóta igen megöli az összes baktériumot és ezzel együtt azok tulajdonságait. Amíg ezt nem teszi meg, addig a forró kefir megmarad nagyon egészséges étel.