Megfelelő mennyiségben ugyanazokat az előnyöket nyújtják, mint az állati eredetű élelmiszerek
A gabonafélék és hüvelyesek étrendben történő fogyasztása jótékony hatással van az egészségre. Rendkívül sokoldalúak a konyhában, és a kiegyensúlyozott étrendbe való beépítés rövid és hosszú távon segíti az emberi testet. Ezenkívül, ha megfelelő mennyiségben szedik őket, csökkenthető a hús fogyasztása, mivel ugyanazokat a tápanyagokat képesek biztosítani.
Az étrend vagy az étrend bármilyen megváltoztatása előtt ajánlott táplálkozási szakember felügyelete. Kiskorúaknál semmilyen körülmények között nem ajánlott megfosztani őket állati eredetű ételtől, mivel ez hiányosságokat okozhat fejlődésükben.
Georges Casimir belga gyermekorvos, a HUDERF-től (Hôpital Universitaire Des Enfants Reine Fabiola) többször kifejtette, hogy a gyermekkorban a serdülőkorig a test az agy esszenciális sejtjeit gyártja. Ez nagyobb szükségletet jelent fehérjékre és esszenciális zsírsavakra, amelyeket nem az emberi test állít elő, hanem az állati fehérjékben vannak jelen. Ezért a fogyasztás jelentősége a növekedési időszakban.
Következő, Íme az ajánlások a húst helyettesítő gabonafélékre és hüvelyesekre.
Csicseriborsó
A csicseriborsó gazdag rostokban és hozzájárul a belek megfelelő működéséhez. Növényi fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban (mangán, réz stb.) Is gazdagok. A csicseriborsóban jelen lévő K-vitamin, vas, foszfát, kalcium, magnézium, mangán, cink és vitaminok hozzájárulnak a csontok szerkezetének és erősségének felépítéséhez és fenntartásához. Így a K-vitamint tartalmazó élelmiszerek alacsony bevitele a csonttörés fokozott kockázatával jár.
Kukorica és bab
Gondolkodott már azon, vajon a babtaco fogyasztása elég egészséges-e? És néhány popcorn?
A kukorica antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védenek a szabad gyökök ellen. Ezenkívül a kukorica pantoténsavat generál, amely aktiválja a mellékveséket, és segít a küzdelemben és a stressz csökkentésében. A kukorica megakadályozza a vérszegénységet, mivel jelentős mennyiségű vas van benne, amely a vörösvértestek számára nélkülözhetetlen ásványi anyag.
Másrészről, bab fehérjében és rostokban gazdag, C-, B1-, B3- és B9-vitamint tartalmaz, vasat, káliumot és kalciumot biztosít. Lassan emészthetőek és elősegítik a teltségérzetet. Pontosabban, a vörös bab javítja az emésztést, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik és B9-vitaminnal rendelkezik, amely részt vesz a sejtek megújulásában. A bab a vas- és fehérjeforrás mellett kalciumot, vasat, foszfort, magnéziumot és cinket, valamint folsavat biztosít.
Lencse
A lencse a legemészthetőbb hüvelyesek közé tartozik. Folsavat (B9-vitamint) tartalmaznak, gazdag fehérjékben, rostokban és antioxidánsokban. Nagyon jó foszfor-, vas-, réz- és mangánforrást is biztosítanak.
A főtt lencse 18 gramm fehérjét biztosít csészében (250 gr), kevesebb mint 1 gramm zsír, nagyon kevés telített zsír és 0% koleszterin van.
A magas rosttartalmú ételek, például a lencse, szintén segíthetnek a stroke, a szívbetegségek, a cukorbetegség, a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás megelőzésében.
Indítson néhány salátacsírát lencsével és mézes mustáröntettel ...
Búza tészta
A teljes kiőrlésű tészta, mivel gazdag természetes rostokban, kevesebb kalóriát biztosít, mint a finomított és feldolgozott tészta.
Szelént tartalmaznak, ezért előnyös a keringés és a szív, amikor ilyen típusú tésztákat fogyasztanak.
E-vitamint, antioxidánsokat, sok rostot, fehérjét és egészséges zsírokat biztosít.
A teljes kiőrlésű tészta ideális étel a fogyókúrás étrendbe. Segít megőrizni a test egészséges és kiegyensúlyozott állapotát.
Spagetti kerül ki zöldségekkel!
Zabpehely
A zabpehelynek számos egészségügyi előnye van. Ez a gabona küzd a koleszterin ellen, tisztító és szatietogén hatású. Ezenkívül olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint például vas, kalcium, foszfor, magnézium és kálium. Oldhatatlan rostja szabályozza az étvágyat. Többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri problémákat. A zab tökéletes szövetséges az emésztés javításában és a rák megelőzésében.
Mit szólnál néhány étcsokoládé darabos zabpehelyhez?
Integrált rizs
És lezárásként egy virágzás, egy rizspuding?
A barna rizs tápanyagokban és rostokban gazdag teljes gabonafélék, Segíti az anyagcsere működését és kiküszöböli a nagyobb számú kalóriát, ezért lehetővé teszi a fogyást. Nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, és sok energiát biztosít a szervezet számára.
A gabonafélék és a hüvelyesek kombinációja olyan aminosavakat tartalmaz, amelyekre testünknek szüksége van. Ezen kívül tartalmaznak rostot, ásványi anyagokat és számos nélkülözhetetlen vitamint. Ennek ellenére a Belga Királyi Orvostudományi Akadémia nyilvánosságra hozta azt az ajánlást, miszerint a kiskorúak, a terhes nők és a szoptató anyák nem követnek vegán étrendet. A fehérjék szerepet játszanak a szervezet immunválaszában és oxigéntranszportjában. Ezért elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. Minden mértékkel és semmi fölösleggel. Mit gondolsz?
Kövess minket Twitter, Facebook, Instagram vagy megkapja a híreinket ide kattintva.