• tehén- kecsketejből

Rólunk

A cég

Quesos Frescos Lomo Gallego 2000-ben született a Gran Canaria-i Vega de San Mateóban, mint egy kis családi vállalkozás, amely megpróbálja rést nyitni a szigetek sajtágazatában, amit apránként elértek erőfeszítések és állandóság alapján.

Tej

A sajt olyan tehén- és kecsketejből készül, amelyet naponta gyűjtenek a sziget korábban kiválasztott állattartó telepein.

A sajt

2000 óta a megszerzett evolúció kiválóságot tesz lehetővé tipikus Gran Canaria-i termékeink kidolgozásában.
Ezt az evolúciót tükrözik a megszerzett díjak.

Minőségi termékek

Szigorú alapanyag-választék, elkötelezettség a gyártásban és a napi erőfeszítésünk, hogy egyetlen céllal javítsunk, hogy mindig kiváló minőségű termékeket kínálhassunk Önnek

Ízek

Fő jellemzői az alacsony sómennyiség és az íz, amelyet az íze hagy.

terjesztés

Termékeink

A legjobb termékválaszték ügyfeleink számára.

Friss sajt
700gr, 1,5kg, 4kg és rúd.
Kád
700 gr. - 1 kg. - 1,5 kg.
Félpácolt sajt
1,5 kg és 4 kg, 300gr ék.
Pácolt sajt
1,5 kg és 4 kg, 300gr ék.
Füstölt
1,5kg, 4 kg, rúd és 300gr ék.

Sajtjaink kóstolói

Pasztőrözött tehén- és kecsketejből, oltóból és sóból készül.

  • A lefedettség típusai: friss.
  • Gyógyító napok: legfeljebb 15 nap.
  • Formátumok: 700gr, 1,5kg, 4 kg és rúd.
  • Kóstolás: élénkfehér paszta, tehén- és kecsketej illata, tejsavjegyek, szemcsés textúra, de határozott.

Pasztőrözött tehén- és kecsketejből, tejsavas erjesztőkből, oltóból és sóból készül.

  • Fedési típusok: paprika vagy természetes.
  • A gyógyulás napja: több mint 60.
  • Formátumok: 1,5kg és 4 kg, ék 300gr.
  • Kóstolás (paprika): szalmasárga paszta, tömör és krémes. Elegáns a szájban, kiegyensúlyozott, tejsavas emlékekkel, könnyed édes érintésekkel.

Pasztőrözött tehén- és kecsketejből, tejsavas erjesztőkből, oltóból és sóból készül.

  • A lefedettség típusai: gofio.
  • Gyógyító napok: több mint 105.
  • Formátumok: 1,5kg és 4 kg, ék 300gr.
  • Kóstolás (gofio): elefántcsont sárga tészta, tömör és krémes, kéreggel, pirítós aromával és gabonaárnyalatokkal, jellemző a Gofio Canario-ra. Elegáns a szájban, hangsúlyos, kiegyensúlyozott ízű, érettségének köszönhetően ízesítő, könnyed édes tapintású. Hosszú utóíz.

Pasztőrözött tehén- és kecsketejből, tejsavas erjesztőkből, oltóból és sóból készül.

  • A lefedettség típusai: füstölt.
  • Gyógyító napok: több mint 75.
  • Formátumok: 1,5kg, 4 kg, rúd és 300gr ék.
  • Kóstoló megjegyzések: alacsony intenzitású, szalmasárga paszta, tömör és krémes, kérge pirítós aromával és a bronztól az aranyig terjedő színű. A szájban elegáns és kifejezett ízű, enyhén savas, enyhén édes.