Könnyű, kitűnő recept, luxus előadással, hogy minden buliban sikeres legyen.

Frissítve 2016. december 15., 15:23

fésűkagyló

Minden olyan étel, amelynek tenger gyümölcsei vannak, diadalmaskodik party recept. És ha vannak Fésűkagyló galíciai, mint ebben az esetben, minden megvan, amire szükség van a felszámoláshoz. Miért? Mivel a fésűkagyló a kagylófélék családjának egyik legfinomabb és legkiválóbb puhatestűje, és héja az egyik legszínesebb elem egy étel bemutatásához.

Ezen túlmenően, mivel csak egyszerű sonka- és zöldségkeverés, valamint gyors gratin szükséges, bárki elkészítheti őket anélkül, hogy mesterszakácsnak kellene lennie. Mered kipróbálni?

Hogyan kell csinálni lépésről lépésre

  1. Készítse elő a kíséretet. Először megpucoljuk a hagymát és apróra vágjuk. Ezután a sonkát is aprítsa fel. És mossa meg a paradicsomot, vágja ketté és reszelje le.
  2. A fésűkagyló főzése. Először nyissa ki a fésűkagylót. Távolítsa el egyrészt a húst, másrészt a korallot (az azt körülvevő narancssárga részt). Melegítsünk egy serpenyőt 1 evőkanál olajjal, és grillezzük a fésűkagyló húsát kb. 1 percig mindkét oldalon. Végül vonja vissza és foglalja le.
  3. Készítsd el a sofritót. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat a serpenyőbe, ahol a fésűkagylót főztük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és közepes lángon kb. 4 percig pároljuk, amíg barnulni nem kezd. Hozzáadjuk a sonkát és fél percig pirítjuk. Most hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, fűszerezzük és kb. 7 percig pirítjuk az egészet. Csak hozzá kell adnia a fésűkagyló korallját, fél teáskanál mosott és apróra vágott petrezselymet, az egészet még 2 percig sütjük, és kikapcsoljuk a hőt.
  4. Süssük és tálaljuk. Melegítse fel a sütőt 220 ° -ra. Egy tepsire rendezzen 4 fésűkagyló héját. Mindegyikbe öntsünk a tetejére 2 evőkanál sofritót és 3 fésűkagyló húsát. Végül megszórjuk zsemlemorzsával, kb. 10 percig grillezzük és forrón tálaljuk.

Clara trükk

NE LÉGY BOLOND

Ha tudni szeretné, hogy a fésűkagyló friss-e, vásárláskor nézze meg a héjat és annak súlyát. Ha szorosan zárva van és nehéz, akkor friss.

Ha egyesíteni szeretné ezeket a fésűkagylókat más, gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételekkel, fedezze fel ötleteinket az utolsó pillanatban.