Teljes és nagyon jól kombinált saláta az étkezés megkezdéséhez ...
Hozzávalók (4 fő):
2 narancs, élőben meghámozva és felszeletelve (lásd itt lépésről lépésre)
50 gramm vegyes saláta
Az endívia elválasztott levelei
200 grs. főtt garnélarák, hámozott
Összetevők az öntethez:
4 c/s almaecet
60 ml. Szűz oliva olaj
1 c/s régimódi mustár (szemcsés)
1 teáskanál friss tarhonya, darálva
készítmény:
Keverje össze a vinaigrette összes összetevőjét és emulgeálja (ideális, ha egy zárt üvegbe tesszük és rázzuk)
Osszuk el az endíviát és a salátát négy tányérra. Rendezze a tetejére a narancssárga részeket, és öntse a vinaigrette-et, a tetejére helyezve a garnélákat.
Ezt láttam… Finomban
Vigyázat a celiaciakra: fontos ellenőrizni, hogy az összes felhasznált összetevő gluténmentes-e