Hozzávalók:
Leírás
Először habverővel felverjük a tejszínt a cukorral.
Egy tálban oldja fel az eperzselatint és a semleges zselatint három csésze forrásban lévő vízben. Hűtsük le, de túró nélkül.
Keverje össze a zselatint a krémmel egy burkoló mozdulatokkal ellátott spatulával. Hozzáadjuk a színezést. A tipikus féregszín eléréséhez meg kellett növelnem a keverék színét vörös ételfestékkel, majd a zölddel keverni. Az eredeti receptben csak zöld ételfestéket adnak, de az eredmény mesterségesebb.
Jól kifeszített szívószálainkat gumiszalaggal megakasztott highball pohárba helyezzük, a szalma ráncos részével lefelé. A folyadékot egy korsóval öntjük a szívószálak tetejére. Ne aggódjon, ha kijön, a képnek kell kinéznie. Azt is megteheti, hogy ad hozzá egy keveset, néhány percre hűtőbe tesszük az üveget, hogy megszilárduljon, kivesszük és hozzáadjuk a többit. Az első módon tettem, amit mondok, mindent egyszerre dobtam ki.
Betesszük a hűtőbe, néhány órán át hagyjuk megszilárdulni.
Késsel vágtunk a szívószálak köré.
Kivesszük a szívószálakat, megtisztítjuk a felesleges zselatint
Eltávolítjuk a gumit
Ujjainkkal nyomkodva kiszedjük férgünket a szívószálakból.
Zúzott tejszínnel töltött süteményágyon tálalhatjuk őket.