Ha nem tolerálja a glutént, vagy el akarja hagyni a finomított liszteket, fontos, hogy megfelelő információval rendelkezzen ahhoz, hogy alkalmazkodjon ehhez az új életmódhoz. Ezért ma megosztjuk a gluténmentes étrendre vonatkozó legjobb tippjeinket és ötleteinket:

gluténmentes

Határozza meg a megfelelő ételeket

A gluténmentes étrendhez való alkalmazkodás első lépése a megfelelő ételek azonosításának megtanulása. Győződjön meg arról, hogy a megvásárolt termékek "NO TACC" bélyegzővel vagy áthúzott búzaszimbólummal rendelkeznek. Másrészt továbbra is sok olyan étel van, amelyet kockázat nélkül fogyaszthat: barna rizs, kukorica, quinoa, cirok, hajdina, kókuszdió stb., A gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek mellett.

Több elem frissen a sütőből

Főzés technikák

Az élelmiszer-korlátozások megléte nem jelentheti a párolt zöldségek fogyasztásának és a desszertek örökre való megfeledkezésének szinonimáját. Gomb mutatásához: ez a mandulalisztből és avokádóból készült csokoládétorta, amely megőrzi az eredeti állagot és ízt, de alkalmazkodik a gluténmentes étrendhez. A legjobb az egészben, hogy ha keto diétát tartasz, ez a muffin neked is megfelel. Természetesen mindig mértékkel!

  • 1 érett avokádó
  • 100 ml kókuszolaj
  • 1 teáskanál vanília
  • 100ml kókusztej
  • 50 g méz (helyettesítse a stevia-t a keto receptnél)
  • 2 tojás
  • 200 g apróra vágott dió vagy mandula
  • 300g mandulaliszt
  • 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 csésze cukrozatlan csokoládé chips (opcionális)

  1. Vágja félbe az avokádót, és kanállal kanalazza ki a pépet. Vigye át az élelmiszer-feldolgozón, hogy krémet készítsen, és tartalékolja.
  2. Keverje össze egy tálban a száraz hozzávalókat: mandulaliszt, kakaó, apróra vágott dió, szódabikarbóna, hinti és stevia.
  3. Adja hozzá az avokádót a többi hozzávalóval: olaj, vanília, kókusztej, méz és tojás.
  4. Öntsük a keveréket a száraz összetevőkre, és nagyon jól verjük össze, hogy tészta legyen. Ne aggódjon, ha vastagabb a szokásosnál.
  5. Tedd a tésztát egy tortaformába, egy kanállal vagy spatulával simítsd el és süsd 180 ° C-on 20 percig, vagy amíg késsel át nem szúrod a tortát, és szárazon nem kerül ki.