Az elnevezés angolul Gomba. Az ehető rész 80%.

A „Champiñon” nyelvi leírói (ételnyelvi tezaurusz): termesztett gomba; műanyag tartály kombinált anyaggal; spóratermelő szervek; fa; fadoboz; műanyag csomagolást; növényi vagy növényi termék; csomagolás/csomagolás más közegben; zöldségfélék, a burgonya kivételével; hűtőben tárolva; ismeretlen gyártási környezet; zöldségek és növényi termékek; Ismeretlen földrajzi régió vagy hely; nem alkalmaznak kezelést; műanyag; egész, természetes forma; nem hőkezelt; főzési módszer nem alkalmazható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

rost

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A gomba 100 grammjára jutó 26 kilokalória a következő forrásokból származik: 62% szénhidrát, 28% fehérje és 10% zsír.

A GOMBA ÖSSZETÉTELE 100 gramm ehető porcióban:

MELLÉKLETEK:

  1. 109,7 kilojoule energia összesen.
  2. 91,4 gramm víz (nedvesség).
  3. 1,8 gramm fehérje, összesen.
  4. 0,3 gramm zsír (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 4 gramm szénhidrát.
  2. 2,5 gramm rost, teljes étrendi.

Zsírok:

  1. 0,17 gramm összes telítetlen zsírsav.
  2. 0,07 gramm összes telített zsírsav.

A gomba 7 különböző vitamint tartalmaz:

  1. Összesen 4,6 milligramm niacin-ekvivalens.
  2. 4 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  3. 0,41 milligramm riboflavin.
  4. 0,12 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-egyenértékű E-vitamin aktivitás.
  5. 0,1 milligramm tiamin.
  6. 0,1 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  7. Összesen 23 mikrogramm folát.

A gomba ásványi anyagokban gazdag, 9 különféle:

  1. 470 milligramm kálium.
  2. 115 milligramm foszfor.
  3. 14 milligramm magnézium.
  4. 9 milligramm kalcium.
  5. 5 milligramm nátrium.
  6. 1 milligramm vas összesen.
  7. 0,1 milligramm cink (cink).
  8. 9 mikrogramm szelén, összesen.
  9. 3 mikrogramm jodid.

„Gomba” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).