Már forró évszak van, és tiszta frissre és könnyen elkészíthető dolgokra vágyunk. Ha nem kell bekapcsolnunk a kályhát, annál jobb. Ezúttal egy tökéletes receptet hozunk Önnek erre az éghajlatra, friss, nagyon egészséges, vegán és nagyon könnyen elkészíthető. Ez a saláta tele van, és egy ütést csomagol. Fogyasztható főételként, mellé vagy snackként. Felkészítettem egy éjszakára a barátokkal, és sikeres volt. Beszélgetés és beszélgetés között megettük a salátát, és mindannyian nagyon boldogok voltunk.
Ez egy saláta, amely gazdag C-vitaminban, rostokban, a gombák ásványi anyagaiban és a b komplexben is. A Jicama feltölt minket (rosttartalma miatt), de hidratál és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Ha mindent szuper végesre aprítasz, akkor snackként nagyon jól működik. Ennek a receptnek a kulcsa az, hogy néhány órával az elkészítése előtt elkészítjük, hogy a gomba és a jicama felszívja az öntetet, és integrálja az összes összetevő ízét.
Reméljük, hogy tetszik!
ÖSSZETEVŐK
3 csésze gomba filézett
1 csésze paradicsom apróra vágva
1 avokádó kockára vágva
½ csésze koriander és petrezselyem (adhat hozzá még egy friss gyógynövényt, például édesköményt vagy fodormentát)
¼ csésze lilahagyma apróra vágva (ha nem szereti a hagymát, helyettesítheti zellerrel, medvehagymával, édesköményhagymával.
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 közepes narancslé (kb. egy harmadik csésze)
1 citrom leve
Só és bors ízlés szerint
1 serrano paprika, apróra vágva, mag nélkül (opcionális, nem szeretjük a csípőset, de ha mégis, akkor adhat hozzá többet)
UTASÍTÁS
1. Tisztítsa meg a gombákat nedves ruhával, és szeletelje olyan vékonyan, amennyit csak akar. NE áztassa, mert felszívja a folyadékot. Ha nagyon koszosak, meg lehet hámozni a felső lakost és felszeletelni a szár alsó részét, amely általában ott van, ahol több a talaj. Már szeletelve is megvásárolhatja őket.
2. Hámozza meg a jicamát és vágja kockákra. Apróra vágjuk a paradicsomot, a hagymát és az avokádót kockákra.
3. Egy nagy tálba öntsük a gombákat és az összes zöldséget. Adja hozzá az illatos gyógynövényeket, olajat, valamint a citrom- és narancslét. Fűszerezzük a sóval (kezdje fél teáskanál őrölt sóval, és ha úgy érzi, hogy többre van szüksége, adjon hozzá egy negyed teáskanál egy negyed teáskanálhoz, amíg meg nem szereti a sót) és borssal (kb. Negyed teáskanál).
4. Keverjen össze mindent addig, amíg a zöldségeket be nem fedi az öntet és megelégszik a só és bors szintjével. Továbbá, ha több savat szeret, adhat hozzá még egy kis citromot/narancsot.
5. Tálalás előtt legalább 2 órán át hűtőszekrényben tárolja. Tálalhatjuk pirítóssal és egy kis valentina mártással, vagy mellé, előételként vagy uzsonnaként is.
Egyél, oszd meg és kommentelj