- Elhízottság
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Csepp
- Koleszterin
- Trigliceridek
- Magas vérnyomás
Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
pulykamell 200 gr. 2 kis steak 197,8 kcal. gomba 200 gr. 1 kis tartály 19,04 kcal. hagyma 100 gr. 1 kis darab 33,91 kcal. olivaolaj 10 gr. 1 evőkanál 90 kcal. őrölt feketebors 2 gr. 1 csipet 4,53 kcal. Só 2 gr. 1 csipet 0 kcal.
Készítmény
1. Vágjuk csíkokra a húst, sózzuk, borsozzuk és tartalékoljuk.
2. Megtisztítjuk, meghámozzuk és ízlés szerint felvágjuk a zöldségeket.
3. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat és hozzáadjuk a húst, több fordulatot adunk neki, amíg meg nem jelenik, eltávolítjuk és lefoglaljuk.
4. Adja hozzá a hagymát ugyanabban az olajban, és keverje addig, amíg ki nem sül.
5. Ezután adjuk hozzá a gombákat, és keverjük addig, amíg főznek.
6. Ezután adja hozzá a húst, és finomítsa meg a sót és a borsot.
7. Több fordulatot adunk neki, és elkészül ez az ízletes étel.
további információ
A pulykahús fehérjékben gazdag, magas biológiai értékű és alacsony zsírtartalmú, amely eltávolítható, mert a bőr alatt van. Összetételében kiemelkedik a B csoport vitamintartalma is, amelyek lehetővé teszik az energia tápanyagok (fehérjék, szénhidrátok és lipidek) felhasználását, beavatkoznak a vörösvérsejtek képződésébe, az idegrendszer működésébe, és szintén szükséges a testünket alkotó szövetek jó egészségének fenntartásához. Vasat is tartalmaz, amelyet testünk nagyon jól felszív, ami nagyon fontos, mivel részt vesz a vörösvérsejtek képződésében és az oxigén szállításában, elkerülve a vashiányos vérszegénységet.
Azok a gombák, amelyekkel ezt a receptet elkészítettük, színt és lédússágot adnak a húsnak, emellett kiemelkednek vitamin- és ásványianyag-tartalmukkal, de tartalmaznak fehérjéket is, amelyek kiszáradása esetén magasabb a tartalmuk. Az ásványi anyagok között van a foszfor, amely a csontok és a fogak kialakulásához és a mentális aktivitás elősegítéséhez szükséges; a kálium, amely segít csökkenteni a folyadékok visszatartását, és az antioxidáns szelén, elkerülve a sejtek elfajulását. Van vasa is (hiányzik belőle a fitát, egy olyan vegyület, amely csökkenti ennek az ásványi anyagnak a felszívódását), jobban felszívódó, mint más vasforrások. Ami a vitaminokat illeti, a B csoportba tartozók kiemelkednek, a riboflabin elősegíti a haj növekedését és lassítja a hajhullást.
Röviden elmondhatjuk, hogy egészséges és kiegyensúlyozott recept előtt állunk, ideális azok számára, akik alacsony zsírtartalmú étrendet és fogyókúrát tartanak.