A friss grapefruit alacsony kalóriatartalmú, folátot tartalmaz, jó rost-, kálium-, flavonoid- és kiváló C-vitamin-forrás, amely rákgátló tulajdonságokkal rendelkezik és fokozza az immunfunkciókat. A vörös és a rózsaszín grapefruit antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik a nem provitamin A karotinoid likopinról. Az emberi étrendben a likopin elsődleges forrása a paradicsom, bár az ilyen típusú grapefruit és görögdinnye szintén hozzájárul ehhez a vegyülethez. A karotinoidokban gazdag étrend a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével jár. A grapefruit a kámferol, tangeretin, nobiletin és rutin néven ismert védő flavonoidokat is biztosítja, amelyekről úgy vélik, hogy hozzájárulnak a kiegyensúlyozott és egészséges étrendhez.
A grapefruit megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, erősíti az immunrendszert, megakadályozza a megfázást, stabilizálja a bélflóra működését, aktiválja az anyagcserét és a sejtek növekedését, és hozzájárul a fogyáshoz.
A grapefruit fontos citromsavtartalma miatt antiszeptikusan hat az emésztőrendszerre és a húgyutakra. Fogyasztása a C-vitamin hatása miatt kialakuló szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére javasolt, ezért a vénás megbetegedések, a visszér, az aranyér leküzdésére szolgál, és erősen ajánlott a fertőzések és megfázások megelőzésére. A keserű ízért felelős anyag felkelti az étvágyat és elősegíti az epe termelését.
A grapefruit folsavat tartalmaz, ami különösen fontos idős korban, terhességben és szoptatásban, mivel elengedhetetlen a sejtek növekedéséhez. Hiánya gyengeségben, fáradtságban és ingerlékenységben nyilvánul meg.
Csodálatos tisztítószer, ha reggelire fogyasztják. A böjt a leghatékonyabb módszer a klasszikus „másnaposság” leküzdésére egy éjszakai túlzott alkoholos italok fogyasztása után. Hozzájárul a fogyáshoz is. Néhány évvel ezelőtt sokat népszerűsítették a gyümölcs ezen aspektusát, javasolva egy pohár grapefruit levének az éhgyomorra való elfogyasztását, ami a fogyasztás jelentős növekedéséhez vezetett, ami aztán csökkent.
A gyomorégésre és a savas regurgitációkra hajlamos embereknek kerülniük kell a grapefruit túlzott fogyasztását.