Mivel az angolnáknak meglehetősen magas az ára, itt javasoljuk egy finom tányér angolnát fokhagymával, amely meglehetősen hasonló lehet az elsők ízéhez, de ez nem kerül nekünk annyira.
Tápanyag-információ
Egy agyagedényben kevés olajat melegítünk. A fokhagymát filézzük, és aranybarnára sütjük, de nem égjük meg. Több chili karikát levágunk (attól függően, hogy mennyire szeretjük a fűszereseket), és hozzáadjuk a rakotthoz. Néhány fordulatot adunk, és néhány percig kevergetve beletesszük az angolnákat, hogy felvegyék a fokhagyma, az olaj és a chili ízét.
Levesszük a tűzről, kevés petrezselyemmel díszítjük, és ugyanabban az agyagedényben tálaljuk.
Adhatunk egy kis fehérbort a recepthez, hogy az étel jobb ízű legyen.
Az angolnák, amelyek a más halakból készült elvéreket helyettesítik, nagy biológiai értékű fehérjéket tartalmaznak. Ezenkívül ez a termék nagyon kevés kalóriát és koleszterint tartalmaz.
Gulas táplálkozási tények: