Az amerikai színésznő, Gwyneth Paltrow nemrég jelentette meg új receptkönyvét az Egyesült Államokban. A "Minden jó neked" az egészséges és egészséges recepteket javasolja az olvasóknak, amelyek felnőtteknek szólnak, de a ház legkisebbjeinek is, azoknak, akik kevésbé szoktak helyesen étkezni.
A "Minden jó neked" részben olyan recepteket talál, amelyeket a színésznő általában naponta készít az étrend betartására, de néhány titkát is elkerülheti a szénhidrátfogyasztást, például megszüntethet mindent, ami kávé, alkohol, búza és hús, vagy nem egyél tésztát és kenyeret. Ami leginkább felkeltette a könyv figyelmét, az az volt, hogy tudjuk, hogy Paltrow ezeket a tilalmakat saját gyermekeire, a kilencéves Apple-re és a hétéves Mózesre alkalmazza.
Talán ez az utolsó szempont tette a könyv megjelenését heves vitává, mióta Gwyneth Paltrow, a mindenféle diéta hű híve, támogatja, hogy két gyermeke is ezeket csinálja. Sok táplálkozási szakember nem sokáig vonakodott ettől a meggyőződéstől, és úgy vélte, hogy a gyermekeknek mindent megfelelő mennyiségben kell megenniük az egészséges növekedés elérése érdekében.
Egy másik szempont, amelyet a kritikusok nem láttak lassan negatívnak, az a tény, hogy a sok recept elkészítéséhez szükséges alapanyagok túl drágák, olyannyira, hogy egy napi recept körülbelül háromszáz dollárba kerülhet.
A színésznő a maga részéről védekezett az ellene felhozott vádak ellen, azt állítva, hogy családtagjainak többsége allergiás sok ételre, és nem ehetnek olyat, ami glutént tartalmaz. Ennélfogva olyan tipikus recepteket kell készíteni, mint a francia omlett, kacsatojással, nem pedig csirketojással, vagy hogy a saláta külön mézet tartalmaz öntetként, ami huszonöt dollárba kerül a piacon.
Gwyneth Paltrow nem először indít gasztronómiai könyvet. Első próbálkozása e tekintetben néhány évvel ezelőtt az "Apám lánya" című, többnyire vegetáriánus receptekből álló összeállítás volt, amelyben már egyértelművé tette, hogy határozottan követi a makrobiotikus étrendet.
Mielőtt szerencsét próbált volna a gasztronómiai irodalom világában, a színésznő, aki szerelmesnek tartja magát a spanyol konyhába, egy "Spanyolország újra az úton" című dokumentumfilmben játszott, amelyben olyan ételek kóstolásának szentelte magát, amelyekre nem jellemzőek. az étrend, például a churros vagy a valenciai paella.