Gyömbér. Tulajdonságok, előnyök. Hogyan kell szedni
Mit tudunk a gyömbérről? Valóban ismeri ezt a csodálatos növényt és annak tulajdonságait?
A gyömbér aromás gumó, amelyet széles körben használnak, különösen a keleti konyhában, de apránként bekerült a nyugati gasztronómiába, köszönhetően a fűszeres ízének és a birtokában lévő számos tulajdonságának.
Egy kis történet a gyömbérről
Ez a növény Ázsiában honos. Pontosabban megtalálhatjuk Indiában és Kínában, ahol csaknem 5000 éve használják. Valójában a gyömbér a hagyományos kínai orvoslásban olyan élelmiszerként ismert, amelynek célja a test megvédése a yin növekedésével járó betegségektől, vagyis a hideg és a páratartalom körülményeitől.
Gyömbér tulajdonságai. Mire való
A gyömbérnek több olyan tulajdonsága van, amelyek még nem biztos, hogy mindenki számára ismertek. Érdemes alaposan megismerni a természet e gyöngyszemét, amely kezünk ügyében gyógyító tulajdonságokkal bír.
- A gyömbér gazdag illóolajokban, ásványi anyagokban és vitaminokban, főként a B és C csoportban.
Gazdag aminosavakban is, mint például metionin, hisztidin és triptofán, és nagy mennyiségű antioxidánst biztosít. Ez rendkívül nagyra értékelt fűszerré teszi, nemcsak azért, hogy különböző ízeket adhatunk ételeinkhez, hanem táplálkozási szempontból is.
- Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik a gingerol miatt, ennek a gyökérnek a fő hatóanyaga, amely amellett, hogy felelős a jellegzetes ízéért, erőteljes gyulladáscsökkentőként működik, és nagyon hasznos a duzzanat és fájdalom csökkentésére az ízületi gyulladásban és migrénben szenvedő betegeknél.
- Mondhatni, hogy a gyömbér az örök fiatalságot keresők nagy szövetségese, főként annak óriási gazdagsága miatt antioxidánsok amelyek megvédenek minket a korai sejtek öregedésétől.
Hasonlóképpen figyelték meg a rák különböző típusai elleni nagy védőhatását. Jelenleg a gingerol hasnyálmirigy-, emlő-, petefészek- és vastagbéldaganatokkal szembeni hatását kezdték vizsgálni.
- Ezenkívül hasznos az influenza és a megfázás kezelése (ahogyan az ókori Kínában már mondták: a hideggel és a páratartalommal járó betegségek)
- Könnyíti az emésztést, megakadályozza az emésztési zavarokat, hányást és hányingert. Nagy segítséget jelent a rossz lehelet vagy a halitózis elleni küzdelemben is.
- A gyömbér segít az immunrendszer (védekezésünk) megerősítésében, ezért megvéd bennünket a fertőző betegségektől és az allergiától.
- Segít stabilan tartani a vércukor- és koleszterinszintet (hasznos az alacsony koleszterinszintű receptek elkészítéséhez), miközben elősegíti a vérkeringést.
- Ez is segít felgyorsítja az anyagcserét így megkönnyíti a fogyást, ha diétázik, miközben elősegíti az ételek emésztését és felszívódását, ezáltal minden tápanyagát jobban felhasználva. A gyömbér fogyásnak ez az alkalmazása az egyik oka annak, hogy egyre többet használják.
- És nem feledkezhetünk el a gyömbér egyik legismertebb hatásáról az ókortól kezdve: afrodiziákumként (lásd: afrodiziákum ételek), amely ugyan tudományosan a legkevésbé bizonyított, de nagyon vonzóvá és keresetté teszi ezt a gyökeret, különösen bizonyos országokban.
Hogyan kell bevenni a gyömbért
Mint már említettük, a gyömbér a keleti konyhában széles körben használt fűszer, főleg a kínai. Most azonban könnyen megtalálhatja a szupermarketekben és a bioboltokban, ezért apránként fűszerként is bevezetik az ételeinkbe, hogy fűszerezzék mind a hús, mind a hal receptjeit, vagy akár salátákat öltöztessenek.
Gyömbér tea. Infúzió
A fogyasztás másik nagyon elterjedt módja az infúziók, amelyeket már elkészítve megtalálhatunk, vagy saját magunk készíthetjük el, felforralva egy liter vizet, és 3 vagy 4 percig bevezetünk egy darab gyökeret, majd további 5 percig hagyjuk pihenni. percek.
Azok számára, akiknek kissé erős az íze, más lehetőségek is vannak, mivel kapszulákon és illóolajokon keresztül profitálhatunk a gyömbér tulajdonságaiból. Ha ezt a lehetőséget választja, ne felejtse el beállítani a megadott dózist, mivel az egyes készítmények eltérő koncentrációjúak lehetnek.
Mindezen előnyös tulajdonságai miatt széles körben használják a főzésben (például friss gyömbérként), de kiegészítőként is (kapszulák, tabletták, infúziók, porított vagy őrölt gyömbér stb.), Amelyek megbízható online vásárolhatók meg üzletek (HSN gyömbér vásárlása).
Mint látható, ez a gyökér az egészség forrása a kamránkban. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze tulajdonságait, miközben étele egzotikus hangulatot áraszt.
Ha ez a cikk érdekes volt az Ön számára, és azt szeretné, hogy értesítsük Önt a hírről, akkor ingyenesen feliratkozhat az oldalunkra Hírlevél az oldal alján található űrlapon ill Írj hozzászólást következő. Köszönöm a részvételt.
Érdemes tudni, mikor adunk ki új cikkeket a Comeconsaludról. Ha kívánja, INGYEN regisztráljon hírlevelünkre:
Sújt veszteni
Szeretne mást találni? Használja keresőmotorunkat
Regisztrálj !
Érdemes tudni, mikor adunk ki új cikkeket a Comeconsaludról. Ha kívánja, INGYEN regisztráljon hírlevelünkre:
- Mi a Kefir? Tulajdonságok, előnyök, hogyan kell elkészíteni és inni
- Mi a gyömbér A gyömbér tulajdonságai és előnyei
- Wasabi - Tulajdonságok, előnyök, elkészítési mód, eredet, termesztés és egyebek
- Gyömbér és kurkuma tea Hogyan kell bevenni a fogyásért Publimetro México
- Jukka. Tulajdonságok, előnyök és főzés módja