Egy madridi kis lakásban élve nehéz nagy városi kertet tartani, de most, hogy eljön a tavasz, ismét hazahozok néhány gyógynövényes edényt. Azok, amelyeket csomagolva értékesítenek, a hűtőszekrényben nagyon kevés ideig tartanak, ezért kell ezeket a legtöbbet kihozni, például az ilyen recepteknél. A gyors friss gyógynövény omlett a mikrohullámú sütőben néhány perc alatt javít nekünk egy ebédet vagy vacsorát, és ez nem lehet könnyebb.

gyógynövény

Ha Ön egyike azoknak, akik a mikrohullámú sütővel mindent főznek, bizonyára már elsajátította a lényeget, hogy a lehető legtöbbet hozza ki belőle az ilyen recepteknél. Ellenkező esetben arra biztatom, hogy ne csak az újramelegítésnél próbáljon többet használni, főleg azokban a napokban, amikor nincs kedvünk vagy időnk bonyolítani magunkat a konyhában. Használhatja a leginkább ízletes friss fűszernövények keverékét.

Hozzávalók 1 fő részére

  • 1 tojás, 3-4 fehér (vagy fehér, ha nem akarunk egész tojást használni), 1/4 teáskanál miso, 1/4 teáskanál mustár, 1 evőkanál tört paradicsom vagy 1/2 teáskanál paradicsom koncentrátum, 1 fröccs tej, 1 teáskanál (vagy több, ízlés szerint) extra szűz olívaolaj, 1 csipet só, 1/2 teáskanál kurkuma, ízlés szerint fekete bors, jó csomó friss fűszernövény (petrezselyem, koriander, kapor, metélőhagyma, bazsalikom).

Hogyan készítsünk gyors friss gyógynövényes omlettet a mikrohullámú sütőben

Törje a tojást egy tálba a fehérjével, és keverje össze egy kicsit, hogy megtörje a sárgáját. Hozzáadjuk a misót, mustárt, paradicsomot, tejet, olívaolajat, sót, kurkumát és frissen őrölt fekete borsot. Villával erőteljesen verni, vagy használjon speciális habverőt vagy habverőt a tojásokhoz.

Amikor bolyhos és megnövekedett, vigye mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe. Ha nem szilikon, akkor enyhén meg kell kenni egy kevés olívaolajjal, hogy jól ki lehessen bontani. A friss fűszernövényeket jól mossa le, szárítsa meg és aprítsa fel, egy jó kés segítségével. Hozzáadjuk a tortilla tésztához, és újra könnyedén felverjük őket.

Fedjük le és főzzük a mikrohullámú sütőben 2-4 percig, jobb közepes teljesítmény mellett, hogy ne vigyük túlzásba. Javaslom az idő tesztelését mert ez az eszköztől és a formától függ. Ideális esetben túrósnak, de belül lédúsnak kell lennie. Egy spatulával csúsztatva bontsa ki, és ízlés szerint paradicsommártással vagy salátával tálalja.

Feldolgozási idő | 10 perc
Nehézség | Nagyon könnyű

Ízlelés

Az alkalmazott penész vagy edény típusától függően a mikrohullámú friss gyógynövény omlett Finomabb vagy vastagabb és szaftosabb lesz. Szeretem házi paradicsommártással vagy közvetlenül egy jó extra szűz olívaolajjal készített salátával tálalni. Az is nagyon jó, ha a keverékhez sajtot adunk a túró elõtt, vagy közvetlenül tálalás elõtt is tehetjük. Egy másik lehetőség az, hogy a tortillát szendvicsek, szendvicsek vagy pirítósok töltelékeként használják.