A gyümölcsök.

Fogalmazás: Főleg szénhidrátokból, rostokból és vízből állnak, mivel fehérjetartalmuk minimális, és nincs zsírjuk. Ezenkívül gazdag antioxidáns vitaminokban és alapvető összetevőjük a víz, amely akár a tömeg 80% -át is elérheti.

doctor

Kalóriaérték: hipokalorikus ételek, kiválóan fogyókúrás étrendhez. A 100 grammos gyümölcsdarab általában nem tartalmaz:

  • 10-20 gramm szénhidrát
  • 0 gramm zsír és 0 gramm fehérje
  • 2 gramm rost
  • Tegyük fel, hogy a kalóriabevitel 40-80 Kcal/100 gramm.
  • Antioxidáns vitaminokat biztosít.

Mindenesetre emlékeztetni kell arra, hogy az összetétel némileg változik a gyümölcs fajtájától függően. Egyes gyümölcsök több szénhidrátot tartalmaznak, mint mások (szőlő, dinnye, görögdinnye, sárgabarack) vagy több zsírt (banán és trópusi gyümölcsök), amelyeket kerülni kell az alacsony kalóriatartalmú étrendben. Valószínűleg, a legjobb gyümölcs: narancs, mandarin, alma, körte, kivi és nektarin.

Gyümölcsproblémák a fogyáshoz

Ha lefogyni próbál, a gyümölcs bevitelének problémája van: gyors felszívódása. oly módon, hogy a gyümölcs bevétele hamarosan megemeli a vércukorszintet, ami viszont növeli a hasnyálmirigy inzulinszekrécióját. És mint tudjuk, nagy koncentrációban ez a hormon elindítja a lipogenezist (vagy a zsírok felhalmozódását). Ezért, ha fogyni szeretne, az első hetekben nem szabad gyümölcsöt fogyasztania étkezés után, különösen, ha zsírja van vagy hiperkalórikus.

Ezt a célt szem előtt tartva a gyümölcsöket csak elszigetelten és étkezés után 4 órával lehet bevenni. Ezek nagyon fontos buktatók, amelyeket el kell fogyasztani az aktív fogyás időszakában. Ezért a hipokalorikus étrend megkezdése során a legjobb, ha megtiltja a gyümölcsöt. Mindenesetre célszerű egy napot csak gyümölccsel készíteni, amint azt a görögdinnye 24 órás étrend jelezte.

A zöldségek.-

Öntözött vagy esőzött területeken termesztett növények összessége, amelyek napi öntözéssel rendelkeznek (gyümölcsösök), és amelyeket táplálékként fogyasztanak. Ide tartoznak a zöldségek és a zöld hüvelyesek (bab és borsó) Az ehető résztől függően a következő kategóriákba sorolják: 1) Gyümölcsök: Padlizsán, bors, chili, tök, paradicsom. 2) Hagymák: hagyma, póréhagyma, szárított fokhagyma és; 3) Zöld levelek és szárak: svájci mángold, cikória, bogáncs, endívia, endívia, saláta, spenót, petrezselyem, zeller, káposzta, brokkoli, kelbimbó.

1.- A zöldségek

Ezekben az ételekben csak szénhidrát van PI-ként. Ezek tartalmát tekintve fel lehet osztani szinte szénhidrát nélküli zöldségekre vagy A típusú és jelentős PI tartalmú zöldségekre vagy B típusú zöldségekre.

A típusú zöldségek vagy alacsony a PI.-

A legfontosabbak a saláta, a mángold, a sült saláta kitûnõ és az endívia. Gyakorlatilag szabad mennyiségben fogyaszthatók, mivel nagyon kevés kalóriájuk van. A paradicsom, bár nem zöldség, nagyon kevés kalóriát tartalmaz, körülbelül 20 per 100 gramm, ezért ebbe a csoportba sorolható. Bár a paradicsom alkalmas alacsony kalóriatartalmú étrendben való felhasználásra, emlékeznünk kell arra, hogy sok húgysav van benne, és emeli a vérszintjét.

B típusú vagy számszerűsíthető PI zöldségek.-

A többieknek bizonyos százaléka van szénhidrátban, ezért ezeket hipokalorikus étrend követésekor más ételekhez hasonlóan számolni kell. Ezek az utolsó zöldségek: répa, sárgarépa, hagyma, zöldbab, fehérrépa, tök és cukkini. 250 gr. utóbbiak egyenértékűek egy darab gyümölccsel.

2.- Zöld hüvelyesek.-

Ezek azok a gyümölcsök vagy magvak, amelyek egyes növények hüvelyében nőnek. A leginkább elérhetőek: borsó és bab

2.1.- Borsó.-

Hüvelyes növényként azonnali elvek arányai hasonlóak ezekhez, jelentős arányban tartalmaznak fehérjéket és alacsonyabb szénhidráttartalmat, de zsír nélkül. Egészséges termékek, de nagyon alkalmas kulináris termékek is, mivel kombinált ételként vagy köretként fogyasztható, oly módon, hogy az elvek azonnali kiigazítását teszi lehetővé az elérni kívánt százalékok elérése érdekében.

2.2.- Bab.

Kalóriaértékükben és az azonnali elvekkel arányosan hasonlítanak a borsóhoz, és együtt kiszámíthatók, de általában nem köretnek, hanem pörköltnek tekintik, amely növelheti a kalóriaértéket.

3.- Gumók.

Az alapvető a burgonya, amely főleg szénhidrátokból és rostokból áll, ezért jó étel, különösen köretként. Sok éven át tiltották őket cukorbetegeknél, de ma már ismert, hogy ez a csoport problémamentesen fogyaszthatja őket, csak a teljes kalóriabevitel ellenőrzésére lesz szükség.

A burgonya összetétele és kalóriaértéke:

180 gr burgonya biztosítja:

  • 30 gr szénhidrát
  • 3 gramm fehérje
  • 0 gramm zsír
  • 2 gramm rost
  • Összesen 132 kalória/180 gramm.

Ezek szénhidrát-fehérje ételek, rostokkal és nagyon ajánlott keverés nélküli étrend, valamint kalória szempontjából. 100 gramm főtt burgonya körülbelül 80 kalóriát tartalmaz, míg a phytas több mint 300 kalóriát tartalmaz.

Kulcsfogalom: burgonyát csak főzve vagy pörkölve szabad megsütni. A hasábburgonya fogyasztása a fogyókúrás étrend egyik legfontosabb ellensége!