A tápszer tej minden ellenére nagyszerű helyettesítője volt anyatej a csecsemők életének első hónapjaiban.
Ez az egyik első íz, amelyet a baba asszimilál, ezért sok anya úgy gondolja, hogy jobb kezdeni a zöldségízzel, hogy később ez az íz ne legyen számukra teljesen új. Sok országban azonban, ha a tápszert tejet ízesítették, akkor vaníliával.
A vanília lenyomata
A vaníliaízű tejnek nagy hagyománya van. 1940-ben a filadelfiai Gyermekkórház vezető ápolója azt javasolta, hogy azok a gyermekek, akik nem ettek jól, kapjanak egy üvegben három csepp vaníliaeszenciát.
1981-ben a nemzetközi étrendi ajánlások megállapították, hogy ízek hozzáadása az újszülött tápszerhez nem jó ötlet, bár a vanília aroma jelen van az egyéves vagy annál idősebb gyermekek számára készült tejekben.
A vanília ízének megvannak a maga rontói és apologétái is, így egyedi helyzetek keletkezhetnek, mint amilyeneket leírtak Bee Wilson Az első harapás című könyvében:
Kínában a vanília tilos a tápszerben, de sok gyártó továbbra is illegálisan teszi hozzá. 2014-ben egy kémiai elemzői csoport négy húst tartalmazó tápszeres tejből talált vaníliát Wenzhou városának szupermarketekben összesen húsz véletlenszerűen megvásárolt termékéből.
A vaníliaízzel az a probléma, hogy a csokoládéízzel együtt táplálkozással is kontraproduktív lehet, mivel már nagyon korán hajlamosítja a gyermeket az édességekre és hasonlókra. Továbbá, úgy tűnik, a vanília lenyomatot hoz létre az agyban, amint azt német kutatók egy 1999-es tanulmányban javasolták.
A vizsgálat során 133 embernek kaptak különféle típusú ketchupot ízlés szerint, de egyes fajták apró vanília nyomokat tartalmaztak (olyan ízt, amely általában nem társul a ketchuphoz). Nos, a legtöbb gyermekként szoptatott önkéntes a normális ketchupot részesítette előnyben. Azok, akik vaníliaízű tápszerrel táplálkoztak, a ritka vanília ketchupot részesítették előnyben.
A szülőknek lenne nehéz elfogadni a zöldségekkel ízesített tejet. Szeretnénk, ha csecsemőink tejet fogyasztanának, ami megfelel gyermekkori emlékeinknek. A gyártók tudják, hogy a bébiételeket csak akkor lehet értékesíteni, ha vonzóbbá teszik a felnőttek számára, és ezért a kemény bébi sütik néha édesebbek, mint a pogácsák, és ezért évtizedekig, amíg be nem tiltották, a zabkását a monofonikus glutamáttal ízesítették ízletesebb (…) A csecsemők nemcsak ételt vásárolnak. Ők azok a felnőtt emlékek, amelyeket az élelmiszeripari vállalatok megpróbálnak felébreszteni. A sterilizált üveg melegítésénél a szülők szagolják csecsemőjük tejét; vagy talán megnedvesítik az ajkukat, hogy megkóstolják. Ők, és nem a csecsemők, emlékeznek arra, milyen ízű legyen a gyermekkori tej: krémes és édes, mint a gabonatálban maradt tejmaradványok.
- Reflux és a szoptatott csecsemő, La Liga de Leche Ecuador
- Reflux és a szoptatott csecsemő; La Leche Liga Mexikó
- Recept mandulatejhez datolyákkal és egy kis vaníliás konyhával és borral
- Ön a kávét mandulatejjel veszi. Nos, betölti a GQ Spain bolygót
- Mit tehetek a fogyásért, anélkül, hogy kárt okoznék a babámnak; La Leche Liga Mexikó