A csiga erősen fogyasztott termék a mediterrán országokban, különösen Spanyolországban, Olaszországban és Franciaországban ebben a sorrendben. Az ókori Róma óta ezt az ételt elfogyasztották, bár az utóbbi években bevitele nagy fellendülést tapasztalt, amikor tapa-ként főzték. Íme néhány ennek az ételnek a legfontosabb tulajdonságai:
- A csiga a többi puhatestűtől eltérően nagyon könnyen emészthető, ezért jó étel a gyomor számára.
- Az ókorban a légutak gyógymódjaként is használták őket, különösen a köhögés enyhítésére.
- Nagyon alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú élelmiszer, jó a koleszterinszintre és csökkenti annak szintjét. Nem meglepő, hogy azoknak ajánlják, akiknek magas a triglicerid és a koszterol tartalmuk.
- A csigák kiváló minőségű fehérjét biztosítanak. A csiga snack biztosítja a test működéséhez szükséges fehérje majdnem felét, átlagosan körülbelül 40 grammra becsülve. A fehérjék elengedhetetlenek a test számára, és nélkülük a szellemi és fizikai teljesítmény csökkenhet.
Érdekességek a csigával kapcsolatban:
Spanyolország a világ egyik legnagyobb csigafogyasztója. Különösen a szárazföldi csigától. Sevillában a becslések szerint az áprilistól júniusig tartó szezonban csaknem 20 tonna csiga fogyasztható naponta. A Levantban a nagyobb csigákat gyakran használják rizs- és mezei nyúlpörköltekben.
A csiga receptjei nagyon változatosak. Néhány szakács rámutat, hogy a titok az előkészítés előtt folyamatban van. A csiga etetése salátával, édesköményrel vagy akár sárgarépával másképp ízlelheti a csiga húsát.
Aljarafe-ben a csiga sapka nagyon népszerű. A közelmúltban elindították Sanlúcar la Mayor városában a Caracol útvonalat, amely június 17-ig tart. Néhány létesítmény, például a La taberna de El Sargentillo vagy az An cá Manué részt vesz ebben a finom és egészséges tapa körüli kezdeményezésben.
- Három módszer az avokádó fogyasztására, amely segít a fogyásban és a koleszterinszint szabályozásában
- Meg akarja állítani a túlevést Eszik az avokádót, és leállítja a szénhidrátokat El Diario Vasco
- Karcsúsítani akarod az arcodat Kövesse ezt az öt tippet az arccsontok és az álla kettősítésére
- Fogyni akar. Nos, soha ne hagyja abba a kenyér evését
- Fogyni akarsz Ez az öt étel segít; Chueca