Megtanulják, hogyan készíthetik az egyik leghagyományosabb és legfinomabb levest. Híres és epikus, a hagymaleves soha nem hagy senkit közömbösen.
Hagymaleves recept
Az étel elkészítésének egyik legfontosabb összetevője a húsleves, általában a hús. Az ideális az, ha borjúcsontokkal végezzük. Ennek a húslevesnek az elkészítése egyszerű, csak időre van szüksége, mivel órákig kell főzni. Ha lusta vagy, vásárolhatsz ezekből egy húslevest, ami készen áll a szupermarketből, de ha mégis, akkor nagyon utálni foglak (hazudni), és nem lesz olyan jó.
Megoldás? Kattintson a következő linkre, és tanulja meg a húsleves elkészítését.
Vannak változatai ennek a házi hagymalevesnek csirkehúslevessel, és könnyebb verzióhoz még zöldséglevessel is.
Hogyan készítsünk házi hagymalevest
Hozzávalók
- 5 nagy hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 1/2 liter húsleves
- 2 evőkanál búzaliszt
- 30 ml fehérbor
- 6 evőkanál vaj
- 150 gramm Gruyere sajt reszelt
- 1 bagett kenyér
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
Lépésről-lépésre kidolgozás
Táplálás
Tippek az eddigi legjobb hagymaleves recepthez
- Ha „édes” típusú hagymát kap, az eredmény enyhébb ízű lesz.
- A gruyere helyettesíthető egy másik reszelt sárga sajttal.
- Minél töményebb a húsleves, annál több íze lesz a levesnek.
- A fehérbort kicserélheti egy másik italra, amely tetszik, és amely jól illik a sós konyhához, például konyakhoz, pálinkához vagy armagnachoz. Mivel ezek magasabb alkoholtartalmú szeszes italok, csökkentse a mennyiséget harmadára. Illatos és más eredményt kap, amely gazdag, de nem rendelkezik a hagyományos alapízzel.
- Az aromásabb leveshez használjon frissen őrölt fekete borsot.
- Az édes szerelmesek édesíthetik a hagymát, egy evőkanál cukrot adva hozzá az alkohollal. Ez a trükk nagyszerűen működik azoknak az étkezőknek, akik nem rajonganak a hagymáért. Azonban nem olyan jó ötlet, ha édes hagymát kapott ehhez a recepthez.
- Vannak, akik a szósz elkészítésekor egy olajsugarat adnak hozzá, hogy biztosítsák a nagyon jó hidratáltságot. Megteheti ugyanezt, de a vaj elhanyagolása nélkül. Végül, ez az összetevő az egyik alapvető összetevő a francia hagyma leves receptjének ízének eléréséhez.
- Vegetáriánusok számára az alapleves zöldségekkel készíthető (bár az én ízlésem szerint kevesebb ízt ad a készítménynek).
Láttam már jegyzeteket a hagymaleves diétáról. Ami mindennél többet mond a sok zöldségleves elfogyasztásáról. Véleményem szerint a hagymaleves recept egy finom étel elkészítésére szolgál, bár nem éppen könnyű. Ha könnyű recepteket keres, jobb, ha itt hagyok egy linket az alacsony kalóriatartalmú receptek választékához.