Viszonylag nemrég ismerkedtem a hajdinával. Alig több, mint egy év. De azóta alapkamrává vált a kamrámban. Mindig van és használom a rizs helyettesítésére étkezés közben, salátákhoz és reggelikhez.
A hajdina legjobbja?
- Gluténmentes!
- Gyorsan elkészül
- Nyersen fogyasztható és rágható
- Nem okoz vércukorszint-emelkedést
- Sokkal több ásványi anyagot tartalmaz, mint a rizs, a búza vagy a kukorica
- Több antioxidáns, mint a zab, a búza, a rozs vagy az árpa
- Körülbelül 14 gramm fehérje van 100 grammban
- Itt mindent tartalmaz: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6479?manu=&fgcd=&ds=
Tegnap az első hópelyhek hullottak a Sierra de Tramuntanára, és ma a szél hozta ezt a hűvösséget a sziget közepére. Ezért szerettem volna reggel valami meleget, valami gyorsat is, elkerülve a glutént és kerülve a szokásos kását vagy a szokásos pirítóst. A hajdina szemeket tett rám, és 5-10 percig főztem vízzel.
Aztán eldobtam a vizet, és befejeztem a forralást cukor nélküli rizstejjel, körülbelül 3 percig, amíg a tej meg nem ivott. Amikor kivettem, azonnal egy tálba tettem, és megmostam egy kis teáskanál rizzelmelasszával, amely édesíti és segíti a test felmelegedését. A melasz után egy evőkanál virágport, chia magot, kesudiót és egy fél banánt adtam hozzá. Minden ökológiai.
El kell ismerni, hogy a hajdina íze számomra az egyik legsemlegesebb az összes gabonafélék és álgabona között, ezért nagyon jól kombinálható magvakkal, dióval és gyümölcsökkel.
És te, kipróbáltad ezt a csodát háromszög alakban?
- Hajdina Kasha Groat hajdina diéta diéta - fülek búza mentes letöltés - 500 500, KB
- C; hétvégén gofrit készít reggelire, mint egy szállodában
- Marokkói cukkini hajdinával - Gyere Vive Viaja
- 10L - Natumi bio gluténmentes hajdina tej 1L x 10 tégla
- 15 recept pirítósra avokádóval, finom, egészséges és ideális reggelire, ebédre vagy vacsorára