A anémia ez fáradtságot és energiahiányt okozó betegség. Felelős ezekért a tünetekért az vashiány, a test megfelelő működéséhez elengedhetetlen ásványi anyag, amely szükséges a hemoglobin képződéséhez, amely egy vérvegyület, amely az oxigént szállítja a testben. Jelenleg a rossz étrend, a stressz és a gyorsétterem miatt a vérszegénység egyre gyakoribb.
A vas felszívódási zavarai vagy a bevitt étrend hiánya a világ egyik legelterjedtebb táplálkozási betegségéhez, vérszegénységhez vezet. Ez a betegség a vörösvértestek számának csökkenését okozza a vérben, amelyek felelősek az oxigén szállításáért a szervezet szövetébe, ezért ez a rendellenesség súlyos problémává válhat, ha a vér vasszintjét elhanyagolják. Még a neurológiai rendszerre is hatással lehet.
Az Amerikai Neurológiai Társaság tanulmányai szerint bebizonyosodott, hogy vérszegénységben szenvedő idősebb felnőttek kétszer nagyobb eséllyel szenvednek demenciában.
6 étel a vérszegénység megelőzésére és leküzdésére
A helyes étrend kulcsfontosságú a vérszegénység megelőzésében, de annak leküzdésében is. Nem minden embernek kell ugyanolyan mennyiségű ásványi anyag a test megfelelő működéséhez, például egy sportolónak többre lesz szüksége, mint egy ülő embernek.
A vasban gazdag étrendhez a következő ételeket kell tartalmaznunk étrendünkben:
1. Teljes kiőrlésű kenyér. A napi ajánlott vasmennyiség (RDA) legfeljebb 6% -át biztosítja számunkra.
2. Zab. Pár evőkanál zabpehely reggelire akár 4,5 mg-ot is adhat ebből az ásványi anyagból.
3. Vörös hús. 2,5 mg/100 mg élelmiszer tartalmaz. Ezenkívül az általa nyújtott vas könnyen felszívódik.
4. Kék hal. 2,5 mg-tól 6,5 mg-ig minden 100 mg hal esetében, a típustól függően. A legtöbb a szardella, a szardínia és a szardella. A vas mellett több vitamint is biztosítanak számunkra.
5. Hüvelyesek. Típustól függően 5-8 mg/100. A lencse, a szójabab, a bab és a csicseriborsó járul hozzá leginkább. A növényi eredetű vas rosszabbul szívódik fel a szervezetben, mint az állati eredetű vas, de mindkettő kombinációja az étrend által ajánlott vasfelvételt eredményezi.
6. Diófélék. 100 mg-ig 4 mg-ig járulhatnak hozzá. Leginkább a dió, a mandula, a pisztácia és a napraforgómag járul hozzá.
Kombinálja a vasban gazdag és a C-vitaminban gazdag ételeket
A vasban gazdag ételek fogyasztása megakadályozza, hogy testünk szenvedjen ennek az ásványi anyagnak a hiányától, de nagyon fontos, hogy ezeket kombináljuk a C-vitaminban gazdag ételekkel. A C-vitamin segít a szervezetnek a vas jobb asszimilációjában, ezért nagyon ajánlatos inni gyümölcslé citrusfélékből, paradicsomból vagy paprikából, amelyek az ebben a vitaminban leggazdagabb élelmiszerek.
Ha megszokja, hogy az ilyen típusú ételeket beleteszi a napi étrendbe, lehetővé válik számunkra a vérszegénység megelőzése és leküzdése, valamint a szükséges energiák megtalálása a mindennapi életben.