A halak előnyei és kockázatai terhességben és gyermekkorban

A hal a egészséges étel, amelynek jelen kell lennie a gyermekek és a terhes nők étrendjén magas fehérjetartalma és alacsony telített zsírtartalma miatt.

terhes

A hal az alapvető tápanyagokat koncentrálja a gyermekek növekedése és fejlődése, valamint a csecsemő fejlődése érdekében az anyaméhben. A fehérje mellett vas, kalcium, omega 3, vitaminok és cink van benne.

Hal fogyasztása terhesség alatt

A halnak a terhes nő étrendjében jelen kell lennie a fehér hal zsírszegény, Az omega-3 zsírsavak segítik a baba agyszövetének felépülését. Mivel ezeket a zsírsavakat nem tudjuk előállítani, táplálkozásunk során el kell fogyasztanunk őket.

Mindenesetre egyes halak a folyók és tengerek szennyezése miatt olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek károsak lehetnek a terhesség alatt, például higany és dioxin. Ennek elkerülése érdekében kényelmes:

- győződjön meg arról, hogy a a hal jól megfőtt és lehetőleg távolítsa el a bőrt

- kerülje a másokkal táplálkozó fajok, például cápa vagy kardhal fogyasztását, mivel a higanytartalom magasabb lehet

- tartsa be a megfelelő higiéniát a nyers halak kezelésekor, és mosson kezet és használt evőeszközöket jól

Mi több, kerülni kell a nyers halat, füstölve, sózva vagy pácolva, mivel ezek szennyeződhetnek az anisakis parazitával. Ezért tanácsos a halat mindig főzni.

A fehér hal a terhesség alatt ajánlottabb, mint a kék, mivel kevesebb a zsírja és könnyebben emészthető. Mindenesetre a kék halat nem szabad kerülni az étrendben, mivel omega 3 savakban gazdag.

Halak a gyermekek étrendjében

Noha mi felnőttek ismerjük a halaknak a gyermek étrendjébe történő beépítésének előnyeit és fontosságát, ez nem mindig könnyű, mivel ez az egyik étel, a zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt, melyeket leginkább elutasítanak. Az evést azonban megtanulják, és a szülőknek pozitív és határozott hozzáállást kell tanúsítaniuk. Hogyan?

- Fontos, hogy a halat jól megtisztítsák, mielőtt a gyermeknek tálalják, hogy ne találjanak csontokat.

- a halak tudnak kombinálni más ételekkel hogy jobban szereted a pizzákat.

- minél hamarabb bekerül a hal a gyermek étrendjébe, és annál természetesebb, annál jobb. A kilencedik hónaptól bevezethető a baba püréibe.

- az ízük elkészítéséhez szószok készíthetők ízletesebb a gyermek számára vagy akár szórakoztató módon, különböző módon mutatja be.

- amikor a gyermek tud segíteni a konyhában, az segít részt venni a recept elkészítésében.

Mindenesetre nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a halak allergiát okozhatnak a hal fehérjéjére vagy egyes halakban élő parazitákra, úgynevezett anisakisokra adott reakció miatt. Emiatt a gyermekorvosok azt javasolják, hogy apránként tegyék be a gyermek püréibe, hogy ellenőrizzék reakciójukat.