A paella egy stock fotón.

kagylók

VALENCIA TURIZMUS ALAPÍTVÁNY

Egy amerikai kutatócsoport kimutatta, patkányokon végzett vizsgálatban, emelt szintű trimetil-amin-n-oxid (TMAO), rokon vegyület hal, kagyló és főleg vegetáriánus étrend fogyasztásával, segíthet csökkenteni a magas vérnyomás okozta szívbetegség tüneteit.

A TMAO szintje a vérben jelentősen megnő, miután elfogyasztotta a TMAO-ban gazdag ételeket, például halat és zöldséget. Ezenkívül a máj a bélbaktériumok által termelt anyagból, a trimetil-aminból (TMA) termel TMAO-t.

A kutatók, akiknek munkáját a American Journal of Physiology - Szív- és keringési élettan, tanulmányozta a TMAO hatását patkányok, amelyek genetikai hajlamúak a magas vérnyomás kialakulására, amelyekhez alacsony dózisú TMAO-kiegészítőket kaptak ivóvízben, míg a rágcsálók másik csoportja csak vizet kapott.

A TMAO-dózist úgy tervezték, hogy a vér TMAO-szintjét a test normál termelésének körülbelül négyszeresére növelje. A patkányok TMAO terápiát kaptak néhány hétig és a periódus után, a kutatók értékelték őket szív- és vesekárosodás és magas vérnyomás szempontjából.

Ily módon a tudósok igazolták, hogy a TMAO-val végzett kezelés nem befolyásolta a magas vérnyomás kialakulását egyik spontán hipertóniában szenvedő patkányban sem, és éppen ellenkezőleg, a vegyületet kapó állatok állapota jobb volt a vártnál, akár több mint egy éves kezelés után is alacsony dózisú TMAO-val.

"Vizsgálatunk új bizonyítékokkal szolgál arra a potenciálisan jótékony hatásra vonatkozóan, amelyet a plazma TMAO mérsékelt növekedése a nyomással túlterhelt szívre gyakorolhat., további vizsgálatokra van szükség a TMAO és a TMA hatása a keringési rendszerre. A tanulmány körforgalmi következtetése azonban aláhúzhatja a halakban és zöldségekben gazdag mediterrán stílusú étrend követésének szívegészséges előnyeit "- összegezték a kutatók.

A További információk kritériumok szerint