gramm

Ma a hétvégén, és vétkezni fogsz, és tudod! A pizzéria vár rád, és az étrended veszélyben van, mert nem tudod biztosan, Hány kalóriát tartalmaz a pizza?.

Bárki, akinek súlyproblémái vannak és diéta betartása a szándéka, legalább egyszer életében hallotta a következő állítást: a pizza hízik, ezek a szénhidrátok a hasába kerülnek, és felmerül a kérdés, hogy ez hány kalóriát tartalmaz? Felfalom?

A válasz nyilvánvalóan nem egyedi, de több elemtől függ, amelyek megfelelnek a világ leghíresebb ételének minden egyes alkotóelemének. A pizzák nem egyformák, és különböző tényezők különböznek egymástól.

Valójában a pizza étel magas kalória, ez nincs feltüntetve egy 1200 kalóriatartalmú étrenden belül, bár sok kalória a liszttől vagy a tölteléktől függ: sajtok, szalámi, olajban lévő zöldségek, ezek mind olyan elemek, amelyek befolyásolják az egyes adagok kalóriatartalmának növekedését.

Tartalomjegyzék

A különbség a változatosságban van

Mint már említettük, a pizzák nem egyformák, egy pizzériában nagyon sokféle megtalálható a tészta elkészítéséhez használt lisztből.

Például gyakran kaphatók hagyományos tésztával készített pizzák, beleértve a teljes kiőrlésű lisztből, gluténmentes lisztből vagy élesztőből készült pizzákat is.

A tészta típusa csak egy a sok tényező közül, amely hozzájárul a pizza kalóriáinak emeléséhez, sőt, sokszor ez elsősorban a pizza készítőjének tapasztalatától és a liszt, só, víz közötti megfelelő egyensúly megteremtésének képességétől függ., élesztő és olaj.

Ebből a szempontból az elhúzódó erjesztés lehetővé teszi az élesztő minimális adagjának hozzáadását, mivel a rostban gazdag és magasabb fehérjetartalmú teljes kiőrlésű liszt kevesebb kalóriát eredményez.

Amikor a fűszerezésről van szó, ez csak az összetevők kiválasztásának kérdése. Bár a legtöbben a hagyományos receptet részesítik előnyben, és paradicsomszószt adnak, amelyhez egyéb összetevőket adnak, az elkészített pizza változatosságától függően.

Aztán ott vannak a fehér pizzák, mozzarella vagy ricotta sajt alapúak, és azok a pizzák, amelyeket paradicsomtól eltérő mártásokkal ízesítenek, például tökkrémmel vagy spárgamártással.

Kétségtelen, hogy egy összetevőkben gazdag pizza több kalóriát biztosít, mint az alapvető pizzák, mint pl a klasszikus margarita pizza és a tenger gyümölcsei pizza; ez utóbbi paradicsommal, fokhagymával, oregánóval és olajjal ízesítve; amely egyben alapja a vegán pizza elkészítéséhez grillezett zöldségek hozzáadásával.

Ahhoz, hogy megpróbálja kiszámolni, hány kalóriát tartalmazhat a pizza, az elkészítéséhez felhasznált összetevőket egyedivé kell tenni, de ezt a számítást közvetlenül az étteremben elvégezni túl bonyolult lenne.

A legtöbbet azonban már számszerűsítették, mivel hasznos online kalóriaszámológépekkel lehet megtalálni a mennyiségét pizza kalória hogy az étkező a tárgy ismeretében rendeljen.

Néhány összeg:

  • Pizza Marinera: 240 kalória/100 gramm.
  • Paradicsompizza: 240 kalória/100 gramm.
  • Ortholana pizza: 260 kalória/100 gramm.
  • Margarita pizza: 270 kalória/100 gramm.
  • Sonka pizza: 275 kalória/100 gramm.
  • Four Seasons Pizza: 285 kalória/100 gramm.
  • Szeszélyes pizza: 320 kalória/100 gramm.
  • Négy sajtos pizza: 330 kalória/100 gramm.

Semmi sem jobb, mint egy otthon elkészített pizza

Az alacsony kalóriatartalmú étrend betartásának első hónapjaiban a dietetikusok nem javasolják a magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú ételek, például pizza fogyasztását. Most, amit tehet, ha íze van, az az, hogy csökkentse az egyetlen pizza kalóriáit, különösen, ha otthon készítik.

Első lépésként, a tészta méretét lehetőleg a felére kell csökkenteni, ily módon az összes kalória körülbelül 15-20% -a csökken. Ahhoz azonban, hogy a pizza könnyebb és kevésbé kalóriatartalmú legyen, kerülni kell a mozzarellát vagy bármilyen más zsírban gazdag ételt, például sajtot vagy szalámit. A mozzarella nélküli pizzában lévő kalória 25-35% -ra csökkenhet, így az étel sokkal könnyebb lesz.

Ha azt tervezi, hogy otthon elkészíti a pizzát kedvenc összetevőivel, akkor jó tudni, hogy:

- 100 gramm zöld olajbogyó 142 kalóriát tartalmaz.

- 100 gramm paradicsomszósz hozzávetőlegesen 36 kalóriát tartalmaz.

- 100 gramm mozzarella 247 kalóriát tartalmaz.

- 100 gramm bivalymozzarella 288 kalóriát tartalmaz.

- 200 gramm pirított gomba (egy adag) tartalmaz 134 kalóriát.

- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj körülbelül 100 kalóriát tartalmaz.

- 1 klasszikus csomagolt pizzalap 100 grammban 270 kalóriát tartalmaz.

- 1 adag vegyes sült zöldség 143 kalóriát tartalmaz.

Teljes kiörlésű liszt

A teljes kiőrlésű lisztet gyakran ajánlják az étrendben magas rosttartalma, alacsony glikémiás indexe és kevesebb kalória, mint a finomítotté. A finomított liszthez képest a tésztákban nagyobb mennyiségű folyadékra van szükség, és a tészta kissé ragacsos. A jelzett élesztő tömege minimális, mert minél lassabb az élesztő, annál jobban emészthető lesz a pizza.

vegetáriánus pizza

Ha rajongsz a vegetáriánus étrendért, és szereted a pizzát, akkor szerencséd van. Lehetséges, hogy élvezheti a jó olasz alapot a legjobb zöldségekkel a kertből.

És annak érdekében, hogy ne érezzük azt az érzést, hogy elméd megtéveszthet, ajánlott olyan kiváló minőségű termékeket használni, amelyek eléggé kifinomultak az egész étel ízesítéséhez..

Célszerű vegetáriánus pizzát választani grillezett zöldségekkel, például cukkini, padlizsán, paprika, gomba vagy spenót, amelyek kevés kalóriát biztosítanak.

Példa vegetáriánus pizzára

  • 1 pizza alap
  • 1 hagyma
  • 1 zöldbors
  • 1 pirospaprika
  • 100 g gomba
  • 50 g fekete olajbogyó
  • mozarella sajt
  • sült paradicsom
  • oregano

A vegetáriánusok szerint az állati eredetű ételek sok telített zsírban vannak, ezért károsak a szívre és az agyra. Két kiváló ok annak elkerülésére, és mindenesetre a vegetáriánus pizza amellett, hogy egészségesebb, remekül ízlik.

Fűszerezett pizzák

A paradicsom és a mozzarella szinte állandó összetevője a legtöbb fűszerezett pizzának, ezért az összes kalória hozzáadódik. A pizzához hozzáadható összetevőknek azonban van egy mennyiségi korlátja, hogy ne növeljék túlságosan a kalóriákat, más szóval alig lehet 200g hozzávalót adni a pizzához.

Az adalékok valószínűleg legfeljebb 50-100g körüliek. Olyan módon, hogy figyelembe vesszük a különösen kalóriatartalmú ételízesítőket, nehéz lesz több mint 200, 250 kcal-t adni, és nagyon fűszerezett pizza esetén elérheti az 1000 kcal-t.

Margarita vagy tengeri pizzák

Egy 100 g tömegű margarita pizza szelet körülbelül ugyanolyan kalóriát tartalmaz, mint egy szendvics vagy sajt pirítós, körülbelül 250-270 kcal. Figyelembe véve, hogy egy tipikus kerek, vékony kéregű pizza súlya 200-350 g lehet, a kalória akár 700 vagy 800 kcal is lehet.

A tenger gyümölcsei pizzában a kalória, mint a vegetáriánus pizzában, valamivel kevesebb, körülbelül 600-700 kcal. Egyetlen étkezés esetén a túlzott kalóriabevitel fontolóra vehető, különösen azok számára, akik 1200 kalóriatartalmú étrendet követnek a fogyás határozott szándéka mellett.

Megfontolások

Javasoljuk, hogy ne kísérje a margarita pizzát egy másik fogással, mert ez egy teljes étkezés, amely gabonafélékből (tésztából) áll, és tetszés szerint gazdagítható gyümölcsökkel, például paradicsommal és fehérjékkel, például mozzarellával.

A Margarita pizza egy tökéletesen kiegyensúlyozott étel példája. Ezenkívül a calzo pizzára emlékezni kell, hogy a paradicsomban található likopin nagyon fontos, mert segít megelőzni bizonyos típusú daganatokat.

Ami az öntetet illeti, előnyösebb az olívaolajat elhelyezni, miután kivette a pizzát a sütőből, hogy ne változtassa meg a sok táplálkozási tulajdonságát.

Valójában az olívaolaj gazdag A-provitaminban, E-vitaminban és természetes antioxidánsokban, és állandó fogyasztása csökkenti a vér rossz koleszterinszintjét.

Táplálkozási szempontból a margarita pizza és a fűszeres pizzák, például calzone vagy 4 sajt között, könnyű megérteni a margarita vagy a fehér pizza kalóriatartalmának különbségét a calzone vagy a 4 sajtos pizzához képest.

Ezek magas kalóriatartalmú ételek, amelyekben magas a telített zsírmennyiség, és amelyek elősegítik a koleszterin és a trigliceridek megjelenését.

Ezért nem tanácsos ezeket a pizzákat bevinni az étrendbe, ha hipokalor étellel rendelkező terápiát követ, vagy ha diszlipidémiában szenved.

Azok számára, akik egészséges életmódot követnek, és ennek megfelelően a helyes étrendet, a finom sült pizzát teljesen meg kell szüntetni. Ha azonban alkalmanként megsértik a határértéket, akkor ezt meg lehet tenni azzal a feltétellel, hogy a sütéshez használt olaj tiszta és nem ég (soha nem haladhatja meg az úgynevezett „füstpontot”), és nem tartalmazhat maradványokat az előző sütésből, különben rákkeltő táplálékká válik.

Ami mindig jobb, ha ebédre vagy vacsorára fogyasztunk pizzát, mindig ebéd közben célszerűbb szénhidrátot bevenni pusztán azért, mert egész nap elérhető, majd eldobható.

Éppen ellenkezőleg, amikor a felesleges kalóriákat elfogyasztják a vacsoránál, nincs idő elégetni őket, és az alvás során elkerülhetetlenül felhalmozódik a zsír, még inkább, ha az ételhez fűszerek társultak. Ennek elkerülése érdekében célszerűbb természetes b12-vitaminban gazdag ételeket fogyasztani, és csak hetente egyszer fogyasztani pizzát, hogy elkerüljük a sok kalória fogyasztását.

Végül a pizza jobban emészthető, ha az emésztőrendszer a sült keverékben egyszerű elemeket talál, amelyeket az enzimek már a liszt és az élesztő után kezeltek és redukáltak.

Ha további információkra van szüksége a táplálkozásról, mindent megtalál, amire szüksége van ételf piramis blogunkon.