A kalória mennyisége rejtély, ha házi recepteket vagy ételeket kell feltüntetni, amelyekre nincs szükség a címkén található táplálkozási információkhoz, például kis pékségekből vagy bizonyos éttermi termékekből. Noha nincs egyetlen recept a banánmogyorós kenyérre, azokra, amelyek kalóriát számítanak, vagy a testtömeg kezeléséhez, ésszerű becslést kell készíteni az egyes elfogyasztott ételek kalóriáiról.
Jellemzők
A banán dió kenyér alapreceptje liszt, cukor, banán, tojás, zsír (olaj, vaj vagy margarin), diófélék és kovász, például szódabikarbóna vagy sütőpor. Az olaj, vaj vagy margarin adja a banán dió kenyér kalóriáinak nagy részét, az összes kalória körülbelül harmadát. A diófélék, még ha viszonylag kalóriatartalmúak is, csak az összes kalória 10 százalékát teszik ki. A banánpekándió kenyérben a leggyakoribb dió a dió. Ez a két dió hasonló kalóriatartalmú.
Míg a banános kenyér remek módja a banán barna színű tárolásának, vásárolhat előre elkészített banános dió kenyeret pékségekben vagy kávézókban, vagy akár konzerv keverékeket is találhat az élelmiszerboltban. A bonyolultabb összetevőket, például a hidrogénezett zsírokat és tartósítószereket, számos bolti kenyérben és pekándióban találja meg. De a kalóriák nagy valószínűséggel összehasonlíthatók ugyanazon szelet házi kenyér méretével.
Megfontolások
A kalória csökkentése érdekében váltogathatja a banán dió kenyér receptjeit. Használjon almát egy kevés olaj vagy vaj helyett, hogy kevesebb mint 200 kalóriát fogyasszon adagonként. Meg kell képeznie a szájpadlását, hogy élvezhesse a kevésbé édes édességeket olyan ételekben, mint a dió és a banán kenyér. Az eredeti cukormennyiség felének vagy kétharmadának felhasználása egy másik egyszerű módszer az összes kalória csökkentésére. A teljes kiőrlésű liszt helyettesítheti a fehér liszt egy részét. Ez valamivel kevesebb kalóriát jelent, de rostot és egyéb tápanyagokat is hozzáad, amelyek elvesznek a fehér liszt feldolgozása során.
Ha édességről van szó, a banánpekándió kenyér a tápanyagsűrűségre pontot ad. Más lisztből és cukorból készült ételektől eltérően, mint a sütemények és a sütik, a banánpekándió kenyér tápanyagokban gazdag dióféléket és banánt tartalmaz. A kalória mellett a banános dió kenyér számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.