A baseball-játéktól a hátsó udvarban lévő grillen át a hot dog klasszikus nyári menüpont.

Ízes íze és végtelen öntési lehetőségei biztosan kielégítik a legkevesebb étkezőt is. Ráadásul kényelmes, megfizethető és könnyen elkészíthető.

Akár rendszeresen fogyaszt hotdogot, akár különleges alkalmakkor spórolja meg őket, felmerülhet a kérdés, hogy mennyi kalóriát adnak.

Ez a cikk a hot dogok kalóriatartalmát tárja fel, beleértve a kenyérben lévő extra kalóriákat és a kedvenc ételízesítőit.

gramm kalória
Oszd meg a Pinteresten

Rövid történelem

A virsli, más néven kolbász vagy pékség, olyan kolbászfajta, amely a 13. század folyamán a németországi Frankfurtból származott. Később utcai ételként váltak népszerűvé New York Cityben a 19. században.

Manapság a hot dogokat gyakran alapvetően amerikainak tekintik német örökségük ellenére.

Eredetileg a hot dogokat teljes egészében sertéshúsból készítették, de a legtöbb modern változat sertés és marhahús kombinációját tartalmazza. Az ár csökkentése érdekében csirkét és pulykát is tartalmazhat.

Ez azt jelenti, hogy egyes márkák továbbra is gyártják a sertéshús, sőt a marhahús változatát.

A hot dogokat hagyományosan egy részben vágott zsemlén szolgálják fel, és sima ételeket fogyasztanak, vagy ízesítőkkel, például mustárral, ketchuppal, savanyúsággal és savanyú káposztával fogyasztják.

A teljes kalóriatartalom változó

A szokásos méretű hot dog körülbelül 150 kalóriát tartalmaz, de a pontos szám jelentősen eltér a kolbász méretétől, a márkától és attól, hogy adnak-e hozzá más összetevőket.

Az alábbiakban néhány népszerű klasszikus stílusú hot dog márka kalóriatartalma található (1, 2, 3, 4, 5):

  • Ball Park (49 gramm): 160 kalória
  • Héber Nemzeti (49 gramm): 150 kalória
  • Hillshire Farm (76 gramm): 240 kalória
  • Nathan híres (47 gramm): 150 kalória
  • Oscar Mayer (45 gramm): 148 kalória

A legtöbb márka többféle fajtából választhat, különböző kalóriatartalommal.

A magasabb kalóriatartalmú változatok, például az extra hosszú vagy jumbo méretű hotdogok, vagy a magas kalóriatartalmú adalékok, például sajt vagy szalonna, akár 300 kalóriát is képesek biztosítani. Másrészről néhány alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes fajta akár 100 kalóriát is tartalmazhat.

Ha a hot dogot zsemlével eszi, adjon hozzá 100–150 kalóriát a teljes kalóriatartalomhoz (6, 7).

A fűszerek és az öntetek extra kalóriákat adnak hozzá

Sokan élvezik a hot dogot öntetek nélkül, de ha szereted összegyűjteni az extrákat, mindenképpen számold be őket a teljes kalóriaszámba.

Ez bonyolult lehet, mivel a feltöltési lehetőségek gyakorlatilag korlátlanok.

A két legnépszerűbb hot dog fűszer a mustár és a ketchup, amelyek mindegyike körülbelül 10-20 kalóriát tartalmaz evőkanálonként (16 gramm) (8, 9).

Egyéb gyakori kiegészítések közé tartozik az édes savanyúság ízesítése, amely 20 kalóriát tartalmaz evőkanálonként (15 gramm), és savanyú káposzta, amely csak 3 kalóriát tartalmaz ugyanabban az adagban (10, 11).

A magasabb kalóriatartalmú összetevők közé tartozik a chili, a sajt, a szalonna, a káposztasaláta, a salsa, a sült hagyma és a sült krumpli, amelyek mindegyike további 300 kalóriát adhat, az adag méretétől függően (12, 13, 14).

Ha ennél hot dogot?

A hot dog sok ember számára finom és nosztalgikus hagyomány, de nem ez a legtáplálóbb lehetőség.

Nagyon feldolgozottak és általában nagy mennyiségben tartalmaznak telített zsírt és nátriumot, tápanyagokat, amelyeket sokaknak korlátozniuk kell.

Ezenkívül sok fajta gyenge minőségű húsból és állati melléktermékekből készül, és sok tartósítószert, adalékot, valamint mesterséges aromát és színezéket tartalmaz (15).

Az általában a hot dogot kísérő ételeket, például kenyeret és ételízesítőket, szintén erősen feldolgozzák.

A kutatások nagy része azt sugallja, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerekben, például a hot dogokban gazdag étrend növelheti a krónikus betegségek kockázatát, beleértve a szívbetegségeket és a rák bizonyos típusait. 16, 17, 18).

Kicsit egészségesebbé teheti étkezését, ha jobb minőségű húsból készült hot dogot választ, és táplálóbb oldalakat választ, például teljes kiőrlésű kenyeret.

Ennek ellenére nincs semmi baj abban, ha alkalmi hot dogot élvez, ha élvezi.

Ne feledje, hogy étrendjének alapját egész, minimálisan feldolgozott élelmiszerekre, például gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, hüvelyesekre, sovány fehérjékre, diófélékre és magokra kell építeni.

Alsó vonal

Az eredetileg Németországból származó hot dog egy kolbászfajta, amely több száz éves múltra tekint vissza.

A 19. században népszerűvé váltak az Egyesült Államokban, és ma is nyári hagyománynak számítanak.

A hot dogokban a kalóriák száma az adag méretétől és az összetevőktől függően változik. Ennek ellenére egy tipikus hot dog kenyérrel, mustárral és ketchuppal körülbelül 250–300 kalóriát tartalmaz.

Bár a hot dogok ízletesek, jól feldolgozottak, és nem a legtáplálóbb ételek. Ha élvezi őket, gyakorolja a mértékletességet, és ne felejtse el a teljes étrendet az étrendbe legtöbbször belefoglalni.