Az ultra-állóképességű triatlon események táplálkozási stratégiája az ilyen típusú versenyeken versenyző sportolók egyik fő gondja.
Egy nemrégiben készült tanulmány az energiafelhasználás és a vízháztartás becslésén túl az igazi Ironman-teszt során szükséges energia- és folyadékbevitel megfelelő jellemzését kísérelte meg.
A vizsgálati minta 11 nem hivatásos triatlonista volt (átlag ± SD: életkor 36,8 ± 5,1 év, súly 75,5 ± 6,4 kg, magasság 1,74 ± 0,06 m, BMI 24,8 ± 1,7 kg/m2, VO2max 5,03 ± 0,4 L/perc, 66,9 ± 4,1 ml/kg · perc), aki részt vett az Extreme Man Salou-Costa Daurad versenyen, a Katalán Triatlon Szövetség naptárának hivatalos tesztjén (3,8 km úszás, 180 km kerékpározás és 42,2 km futás).
Az összes ételt és italt, amelyet a verseny során ittak, lemérték és feljegyezték az energiafogyasztás kiszámításához. Az energiafogyasztást pulzus (HR) adatokkal becsültük meg, egy egyedi regresszióval (HR-VO2), amelyet három növekményes vizsgálatból fejlesztettek ki egy 50 méteres medencében, egy kerékpár-ergométeren és egy futópadon. A teljes test vizet (TBW), sejten belüli (ICW) és súlyt (BM) szintén megmérettük a verseny előtt és után egy többfrekvenciás bioimpedancia (BIA) alkalmazásával.
Asztal 1. Makrotápanyagok bevitele triatlon teszt során 1 .
Az átlagos tesztidő 755 perc volt, a pulzusszám pedig 137 ütés/perc volt. Az átlagos kalóriabevitel: 3643 ± 1219 kcal és az energiafogyasztás 11,009 ± 664 kcal. Ezért a triatlonisták energiahiánya 7365 ± 1286 kcal volt (66,9% ± 11,7%). A teszt során jelentősen csökkent a testtömeg és a víz. Ez a csökkenés elsősorban az extracelluláris folyadék csökkenésének volt köszönhető.
Az eredmények megerősítik az ultrarezisztencia-triatlon tesztek nagy energiaigényét, amelyet a tápanyagok és folyadékok bevitele nem kompenzál, ami nagy energiahiányhoz (70%) vezet. A verseny alatt a lipidek és fehérjék fogyasztásának növekedése csökkentené a sportolók energiahiányát, de nem ismert, hogy ez hogyan befolyásolná a fiziológiai reakciókat, például a gyomor ürítését és a bél felszívódását a verseny alatt.
Ezenkívül jelentős folyadékveszteség mutatkozik a triatlonistáknál. Nagyon fontos adat, mert a testnedvek elvesztése nemcsak a sportteljesítmény csökkenésével függ össze, hanem ronthatja a sportoló egészségét a verseny alatt.
2. táblázat: Folyadék- és nátrium-bevitel egy vasember alatt 1 .
Ezért az edzés időszakosítását helyes táplálkozási stratégiával kell kísérni, amely ismételten bizonyítja, hogy a táplálkozási szakemberek és az oktatók munkáját össze kell hangolni.
- Barrero, A., Erola, P. & Bescós, R. A triatlonisták energiamérlege egy ultra-állóképességi esemény alatt. Tápanyagok7, 209–22 (2015).