Alkoholos italként a szakértők azt tanácsolják, hogy mértékkel kell fogyasztani
Az az ötlet napi egy pohár bor jót tesz az egészségének, de mi igaz ebben az állításban? A lényeg az, hogy ez a folyadék olyan gyümölcsből származik, amelynek egészséges tulajdonságai vannak, azonban mégis alkoholos ital. A Wine in Moderation Association vagy a WiM képviselői biztosítják, hogy a bor élvezésének legjobb módja mindig mértékkel történik. Ez egy nonprofit szervezet, amely védi a bor kultúráját hanem a jólét arányának, valamint a megfelelő alkoholfogyasztás gondolatának.
A bor bevitelét és előnyeit illetően azonban vannak olyan tanulmányok, amelyek kiemelik a bor előnyeit, és mások, amelyek általában még az alkohol mérsékelt fogyasztását sem javasolják. Hasonlóan vannak a tudományos közösségen belül is talált pozíciókat ezt a húslevest illetően.
Alkohol fogyasztás
Az alkoholos italok általános fogyasztására összpontosítva az Egészségügyi Világszervezet különböző típusú beviteleket határoz meg. Úgy véli kockázatos fogyasztás, amely nőknél napi 20–40 gramm alkoholt, férfiaknál pedig napi 40–60 gramm alkoholt tartalmaz. Káros fogyasztásÉn rendszeresen napi 40 grammnál nagyobb alkoholt fogyasztanék nőknél, férfiaknál pedig napi 60 grammnál többet. Közben ő epizodikus mértéktelen ivás, közvetett vagy mértéktelen alkoholfogyasztás, legalább 60 gramm alkohol egyidejű fogyasztását jelenti felnőttek által.
A WiN Egyesület megerősítette, hogy a különféle vizsgálatok következtetései erre utalnak alacsony kockázatú mérsékelt alkoholfogyasztás, ez az, amely napi legfeljebb két egység alkoholt enged meg a nőknek, és legfeljebb három alkoholt a férfiaknak. És semmiképpen sem haladhatja meg a napi négy egységet. Egy alkohol egység ekvivalens ebben az esetben 10 gramm, és a tiszta alkohol átlagos tartalmára vonatkozik a leggyakoribb fogyasztási egységekben kifejezve, bár ezek országonként változhatnak.
A bor előnyei?
A bor és vegyületei előnyeivel kapcsolatos kutatások kiterjedtek. Ezek egy részét a Bor- és Táplálkozástudományi Alapítvány gyűjtötte össze. A legfrissebbek között kiemelkedik a Tel Avivi Egyetem (Izrael) Nature Nature Chemistry folyóiratban megjelent munkája, amelyben arra a következtetésre jutottak, hogy a vörösborban lévő csersav segíthet az anyagcsere-betegségek kezelésében veleszületett.
De vannak olyan adatok is, amelyek azt mutatják, hogy az alkoholfogyasztás, még mérsékelt is, összefügg az emlő-, vastagbél-, nyelőcső-, valamint fej- és nyakrák kockázatával, amint azt az Amerikai Klinikai Onkológiai Társaság (ASCO) publikálta tanulmányok áttekintésében.
Összegzésként elmondhatjuk, hogy a legjobb módszer annak megismerésére, hogy mi a legjobb az egészségünk számára, az, ha megkérdezzük orvosunkat, aki a legjobban tanácsot adhat nekünk.