Megkérdezzük a szakértőket
Beszélni valamiről tojás. Vagy omletten, avokádó pirítóson, vagy önmagában, a tojások úgy érzik, mint egy egészséges Lépjen fel egy tál gabonából vacsorára egy mozgalmas napon. De hogyan a tojások heti többszöri étkezésbe készülnek, kíváncsi vagyok, hogyan egészséges valóban megtölti mindazokkal a sárgáival.
Hány tojást ehet hetente?
Szerencsére úgy tűnik, hogy végül egy doboz van tojás minden hét teljesen normális. "Az átlagember számára kettő tojás egy nap rendben van "- mondja Keri Gans, R.D., a The Small Change Diet írója.
Itt van, hogyan lehet tudni a tojások a hűtőszekrényben még mindig jók:
De van egy fontos figyelmeztetés: "Az embernek látnia kell az övét diéta összesen, hogy lássák, hová jutnak telített zsír"mondja Gans." Teljesen egészséges kettőt fogyasszon tojás egy nap, de ha úgy tetszik a tojások sajttal rántva, akkor megnövelte a telített zsír és kalória ".
De mi a helyzet a tojások koleszterinjével?
A tojások rossz rap-et kapott a múltban nagy mennyiségük miatt koleszterin (186 mg nagy tojásonként; a korábbi irányelvek szerint legfeljebb 300 mg teljes koleszterin fogyasztása volt naponta). Akkor a szakértők úgy gondolták, hogy a koleszterin az étrend befolyásolja a vér koleszterinszintjét, amely elzáródott artériákat és szívrohamokat okoz. A legújabb kutatások és ajánlások azonban azt találták, hogy az telített zsír, ne koleszterin a diéta, mi befolyásolhatja a "koleszterin rossz "a testedből.
Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a napi kalória legfeljebb 6 százalékát szerezze be Telített zsírok. Tehát, ha napi 2000 kalóriát fogyaszt, akkor 120 kalóriánál vagy 13 grammnál többet nem szabad fogyasztania telített zsír. Referenciaként a tojás nagy és nyers körülbelül 1,6 gramm telített zsír. Lehet, hogy nem hangzik olyan soknak, de még mielőtt vajban főznéd őket, és az oldal tetejére esetleg sajt és szalonna kerülhet.
Sonya Angelone, R.D. és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője szerint azonban nem szabad abbahagyni a koleszterin az ételedben nem szabad túloznod.
Míg az amerikaiak 2015. évi táplálkozási irányelvei eltávolították a korlátozásra vonatkozó ajánlást a tojások, még mindig azt mondják, hogy az amerikaiaknak a legkevesebbet kell enniük koleszterin a diéta (bár eltávolították a régi ajánlást, hogy ne fogyasszanak 300 mg-nál többet koleszterin naponta).
A tojásfehérje jobb, mint az egész tojás, igaz??
Ööö ... nem pontosan. Csak váltson át tojás az egész tojásfehérjéig nem lehet nagy táplálkozási változás.
"A tojássárgájában vannak bizonyos tápanyagok tojás hogy nem találja meg, ha csak a fehérjét eszi meg tojás"mondja Gans." Az összes zsírban oldódó vitamin a sárgájában található, tehát ha ezt eltávolítja, akkor igen, eltávolítja a zsírt, de sok tápértéket is eltávolít. "Nem jó, ha egy gyors diéta de egészséges.
Tehát ... ehetsz minden nap tojást?
Végső soron fontos, hogy összekeverje a sajátját diéta, - mondja Beth Warren, R.D.N., a Beth Warren Nutrition alapítója és a Valódi Élet Valódi Élelmiszerekkel szerzője. "Általában nem ajánlom, hogy minden nap együnk ételt" - mondja. Azt javasolja, hogy kb. Háromnaponta forgassa el az ételt. "Az ilyen étkezés biztosítja azt is, hogy jobb egyensúlyt kapjon a vitaminok és tápanyagok a különféle teljes ételekből" - mondja Warren.
Mégis, ha minden nap eszel valamit, a tojások nem rossz lehetőségek.
"Óriási előnyei, ha a tojás érje meg, egyszerű, könnyű és olcsó beépíteni az étrendbe, mindaddig, amíg az összes Telített zsírok a diéta naponta "- mondja Warren.
A lényeg Gans szerint az, hogy a megfelelő mennyiségű tojás teljesen függ a többi diéta. Egyetlen tojás nagyja körülbelül 80 kalóriát, öt gramm zsírt és hat gramm fehérjét tartalmaz. Tehát, ha már sok fehérjét és zsírt fogyaszt más ételektől, egyél egy sajt omlettet ötből tojás reggelire minden nap nem jó ötlet. De ha tudod, hogy úton vagy, és nem tudod, honnan származik a következő szilárd fehérjeforrásod, törd meg a tojás extra a serpenyőben, mielőtt kilép az ajtón.