Háza mellett, egy Guipúzcoa-hegyen Martín kiképzi 36 „harcosát”. Még egy kört/futópadot is épített nekik, és diétázott, hogy többet adjon nekik a harcokban. "Makacsok és magányosak, nem bocsátanak meg egymásnak" - mondja a tanya. A hagyomány veszélyben van.

mint évszázada

Martín Mendizabalnak három gyermeke és 36 kosa van. Szereti az előbbit és kényezteti, tiszteli és félti az utóbbit. Az Urrestilla (Guipúzcoa) hegy tetején, ahol a ősi hagyomány hogy mielőtt apját megművelte, Azpeitia erős szomszédja elmosolyodik, amikor meglátja teremtményei harcias jellegét a látogatók előtt. "Látod?" - mutat az ujjával a helyszínre. Éppen kiadta két legjobb példányát, és mindössze 15 másodperc múlva elkezdik kos irgalmatlanul. "Egyszer" - emlékezik vissza akkor a 32 éves Martin, hogy fény derüljön elkényeztetett harcosaira. mészárlás volt, megölték egymást. Makacsak és magányosak, nem bocsátanak meg egymásnak ".

Az ütések az ő közöttük magasodó agancs szárazak. Kemény Nem olyanok, mint a fejsze drónja, amely a rönk hasítása előtt esik le. Súlyos kő hangjára sem, amelyet egy ökör erővel vonszol. Mindezeket a hangokat Martín gyermekkora óta hallja. Senki sem szereti, ha megkülönbözteti őket.

A koszmadarak több mint egy évszázada hagyománynak számítanak az azpeitiai gipuzkoani önkormányzatban és környékén, a vidéki szórakozás és a szerencsejáték helyzete között, amely mindig körülvette ezt a világot. Bikaviadalokkal, húzó ökrökkel élnek. Ott jött Martin apja száz kos. De elhunyt, mielőtt meglátta fia munkáját: egy elit központ, ahol az állatokat arra tanítják, hogy a legjobbak legyenek a harcban. Míg a rivális parasztházak tanyásai futószalagokat használnak - amelyek a tornateremekben találhatók - az állatok futtatásához, ő egy áramkör kizárólag számukra, amellyel erősítik a lábukat és az izmaikat.

A gép nagy büszkesége. Mert "jobb", mint a többi rendszer: "Nem erőlteted annyira az állatokat, sőt, egyesek másokat követnek" - mondja. Az áramkör elliptikus alakú szerkezetből áll. Körülbelül 20 méter hosszú, egyirányú és annyi hátraláncú lánc vezeti, amelyben kis panelek lépnek előre könnyű tempó és kissé lökik az állatot, hogy járásra kényszerítsék. Egyszerre legfeljebb négy állat szalad az övön. És lazán, kötés nélkül csinálják. Hetente háromszor, 40 perc minden foglalkozáson.

Most nincs kosharc szezon. Ezért vannak köztük túlsúlyosak. Súlya az, amelyet Martín megmutat nekünk a fényképekért 67 kiló: "A küzdelemhez 60 vagy 61 évesen kell otthagynom. Ideje tehát fokozni az edzést és a versenyzést a futópadon".

És hol alszanak? Martín "kis kunyhómnak" nevezi az impozáns téglatömböt, két emelet magas és több száz négyzetméter -jobb, mint egy átlagos ház és még a környék számos falucska is - amelyet szintén néhány lépésre épített a házától. Ebben az ifjabb Martín 36 kosa korlátok és piszok nélkül él. A feltételeket úgy alakítják ki, hogy az állatok, vagy mindent beleadjanak, amikor rájuk kerül a sor harc és legyél a legtöbb ütés vagy "ütés" a harcban. A hely közül a legrégebbi biztosítja, hogy akár 200 ütésig is megvoltak a harcok. Azt is, hogy néhányan meghaltak a kísérlet során, de a többség nagy kár nélkül nyer vagy visszavonul.

Martín, aki nem a kosokból él, hanem az Azpeitiában vezetett étteremből, egyesével találkozik állataival. Megfigyeli mindet, makulátlan, stabil padlón, a központi hajó két oldalán, faszobákban. Vannak fehér, barna és fekete. Most már nincs "Messi" a harcból, mondja, de van. Ezen kasztrálatlan hímek egy része juhaiból született. Másokért megvette körülbelül 300 euró. Körülbelül a felét nem éri meg harcolni - "azonnal látja" -, a többivel pedig várnunk kell, fel kell őket készíteni, amíg el nem érik a legjobb kort, "ötéves korukban".

Addig az előkészítési terv szigorú. Csak két étkezés és mindig meghatározott időpontokban: reggeli 6: 00-kor és vacsora 19: 00-kor.

500 euró havonta

A menüben tilos a kukorica és a vegyületek. "Mindez kövérré teszi őket, és nagyon sokat híznak. A kosot vonalban kell tartani" - mondja. Martiné tiszta rostok, egy gramm zsír sem. Étrendjük alapja a fehérje biztosítása a takarmányban egyfajta nagy bab, valamint a répapép, a fű és a víz keveréke révén ", hogy jól aludjanak". Takarmány és gondozás, amelyben ez Gipuzkoan gazda a fizetés jó része megmaradt, havonta kb. 500 euró.

Tudja, hogy minden kos, akit gondoz és az istállójában táplál, többet tehet neki, mint kárt. Erőparancsol, agresszív ösztöne tiszteletet követel. Még ő sem, aki nyolcéves kora óta velük élt - "akkor is etette őket" -. Bízzon a Kosokban Ez nem lehetőség. Még mindig némi ijedtséggel emlékszik az egyikük által elszenvedett támadásra: először hátulról ütötte, majd ismét a földön támadt. - Ha a fejembe üt.

De manapság a környezetében nyilvánvaló az aggodalom. Soha nem érezte még magát Martín és más juhtenyésztők ennyire fenyegetettnek. Az ok: az Equo környezetvédelmi párt és több állatmozgások Elítélték ezt az "állatbántalmazást", és meg akarják akadályozni, hogy az Azpeitiában évszázados harcok folytatódjanak. Egy videó rávilágított ennek az állatharcnak a keménységére, és a városi tanács arra kényszerült, hogy egy lépéssel hátrébb lépjen, és egyelőre lemondjon arról, hogy lemondjon e hagyomány bikaviadal-aránnyal.

Martín nem ért egyet a kritikusokkal. "A kosot nem szabad harcra ösztönözni, ösztönösen teszi" - hadonászik. "Ha elengedem őket a mezőn, akkor ugyanezt teszik, anélkül, hogy fel kellene uszítanom őket, hogy megmutassam, ki a falkavezér feje".

És megmutatja nekünk. Engedjen el két kosot és azonnal szembesülnek. Az egyikük egy kis karcolással végződik az orrán. "Látod?" - mondja, miután ellenőrizte megerősítését.

"Amikor látjuk, hogy megsérülnek, az egyik, a szenvedő állat általában abbahagyja a harcot, majd elválasztjuk őket, és a harc véget ér" - mondja. Néhány nap alatt felépülnek a sebekből - teszi hozzá -, és nagyon ritkán fordul elő, hogy az ilyen típusú harcokban egy kos meghal.

Elmúltak azok az évek, amikor az Azpeitia bikaviadal élt hatalmas harcok, akár 4000 ember veszi körül a kosokat, és fogadnak, hogy kiderüljön, ki üt a legjobban. Az utóbbi időben a juhünnepeknek kevesebb követője van. Kevés fiatal, alig ötven nosztalgikus ember. Az állatias panasz megakasztotta a gálákat a nyomukban, és veszélyeztette, hogy az Azpeitia ezen önkormányzati telepítésén tarthatók. A konzisztórium eddig a város két unokatestvérének, Tximistának és Trumoiának (villámlás és mennydörgés) adta a kulcsokat. hogy kezelje az arénát. Egyelőre nem tűnik úgy, hogy újból kinyitnák a kosok harcának ajtaját. A gazdák már keresik az alternatívákat: a szomszédos Tolosa, valami más ház.

A legjobb zöldségek

Javier Marketegi fiatal korától kezdve otthon is élte. Soha nem vonzotta őt; sem a testvéreinek. Apja, Inazio, más néven Pastorkua, a híres edző kosok. Valójában a show másik oldaláról érkezett. Bejutott ebbe a csalódott szerencsejáték-világba - amely a baszk vidéki sportokban szokott lenni: " Pastorkua két évtizedet szentelt annak; élvezte a harcok jó idõit.

Ma Javier az étteremből beszél, amelyet apjától örökölt. Ott emlékszik arra, hogy egy alkalommal a gyümölcsárus megadta a megrendelést, és édesanyja panaszaival szemben a műfaj gyenge minősége miatt apja egyik titka derült fényre: "Felfedeztük, hogy apám két megrendelést hajtott végre, és a a legjobb zöldség a kosokhoz, a másik az étteremhez került. " Ezt a jó étrendet egy tréninggel egészítették ki, amelyet a parasztház mellett alakított ki: a juhokat elharangozták általa kis sokkokat okozó ággyal. "Alig láttam harcokat. Nem vagyok sem mellette, sem ellen; aki menni akar, és aki nem, ki nem. Olyan ez, mint a bikaviadal-vita".

A kosok küzdelmeire vonatkozó téteket átlépték több mint egy évszázada Azpeitiában és a városban nem generálnak különös elutasítást. Az érvelés megismétlődik: "Aki akar menni, és aki nem, aki nem, senkit sem kényszerítenek rá" - mondja Victor, nyugdíjas városi végrehajtó. "Egyszer, sok évvel ezelőtt a pláza vezetője a kormányzónak írt, hogy szüntesse meg a harcokat, és nem sikerült. A kormányzó maga mondta neki, hogy hagyja el, ami hagyomány volt" - mondja. 55 évvel ezelőtt Victor látta a első kosok küzdenek, - És most ez nagyon visszaesett. "Korábban legfeljebb hét bukméker volt, de most már csak egy maradt" - emlékeztet. Mint generációjának legtöbb szomszédja, ő sem védi ennek a régi gyakorlatnak a tilalmát. "Nézd, én napi dohányzom egy Farias-t, ők is tiltani fognak? Le kell hagynom, ha akarom. Egy Franco előtt, most már több ezer frank, minden városban egy-egy".