Utazási és főzőblog ... mindennel, ami csak eszembe jut

2015. augusztus 15, szombat

Osztályozott burgonya és sárgarépaleves. Jó étel a beteg étrendhez

harinaygasolina

ÖSSZETEVŐK

  • 1,5 l. Zöldségleves (két kockával elkészíthető a húsleves elkészítéséhez)
  • Egy nagy burgonya
  • Két sárgarépa
  • Két tojás
  • 25 gramm vaj.
  • Só és sáfrány

KÉSZÍTMÉNY

1 Egy edénybe öntsük a zöldségalaplét, vagy tegyünk 1,5 l vizet a két kockával, a vajjal és a sáfránnyal, majd forraljuk fel.

2. Közben hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, és engedjük át a reszelő vastag részén, hogy vékony burgonya és sárgarépa csíkok legyenek

3 Tizenkét percig főzzük a tojásokat forrásban lévő vízben, és ezután hideg vízbe tesszük

4 Adja hozzá a burgonyát és a sárgarépát a forrásban lévő húsleveshez, és párolja körülbelül 15-20 percig

5. Hagyjuk állni, és tálalás előtt adjuk hozzá a reszelt kemény tojást.