A kutatók bemutatták, hogy a zabkása mely csoportja nyújtja a legtöbb hasznot.
Amikor gyermeke megkezdi az élet hatodik hónapját, egyre fontosabbá válik az étrend első változtatásainak szükségessége. Vagy ismertebb nevén kiegészítő táplálás, egy szakasz, amelyben a baba új ízeket, színeket, illatokat és textúrákat fedez fel. Természetes, hogy kíváncsi arra, hogy jobb-e házi zabkásával vagy kereskedelmi kással etetni.
Ennek a kérdésnek a megoldása érdekében a George Mason Egyetem (Egyesült Államok) Táplálkozás- és Élelmiszertudományi Tanszékének, valamint a Dietetikai és Emberi Táplálkozási Iskola egy csoportja a McGill Egyetem (Kanada) gyermekgyógyászati tanszékével együtt elindult annak kiderítésére, hogy az olyan ételtípusok, mint a zabkása, valójában megzavarják a gyermekek által megszokott súlyt, magasságot és étrend típusát.
Tehát 65, 6, 9, 12 és 36 hónapos csecsemőt követtek szigorúan. A kicsiket három kategóriába sorolták - az ételkészítési módszer szerint -:
- csecsemők, akik otthon készített gyümölcsöt, húst és/vagy zöldséget fogyasztottak
- csecsemők, akik kereskedelmi termékeket fogyasztottak (zabkása)
- csecsemők, akik mindkét típusú ételt ettek.
Ezután 9 hónapig követték nyomon a kalória- és tápanyagbevitel változásait az egyik és a másik csoport között.
Az International Journal of Obesity nemrégiben megjelent tanulmány megállapításai ezt feltárják Bár a növekedésben nem találtak szignifikáns különbséget, a kizárólag házi készítésű táplálékkal etetett csecsemők kevesebb testzsírt halmoztak fel, mint azok, akiket kereskedelmi termékekkel etettek.
Fontos kiegészítő információként a kutatók elárulták, hogy a házi készítésű ételeket fogyasztó kicsik megtanulják elfogadni és befogadni az ételek nagyobb változatosságát, mivel szájpadlásuk az általuk nyújtott különböző textúráknak és ízeknek köszönhetően fejlődik. ÉSEz lehetővé teszi az egészséges étkezési szokások kialakítását, hogy már kisgyermekkorától kezdve sikeres folyamat legyen.
"Az eredmények befolyásolhatják az elhízás és a rossz ételválasztással járó krónikus betegségek megelőzését" - mondta Dr. Elise Mok vezető szerző a McGill Egyetem Egészségügyi Központjának és a montreali gyermekkórház kutatóintézetének.
Néhány szem előtt tartandó javaslat:
A La Sabana Egyetem klinikájának gyermektáplálkozási és gyermekorvosai megválaszolták a szülők néhány aggályát, akik házi táplálékkal szeretnének ellátni csecsemőiket. Ebben a cikkben számos olyan dolgot mutatunk be, amelyek nagyon hasznosak lehetnek.
Melyek azok a zöldségek, amelyek nem alkalmasak a csecsemők számára, és miért?
A csecsemők zöldségellátására nincsenek korlátozások. De nem szabad nyers zöldséget adni csecsemőknek az első életkor előtt, és szigorú higiéniai és élelmiszerkezelési gyakorlatokat kell betartaniuk.
Előnyösebb adja meg a zöldségeket krém vagy püré formájában. Ehhez használhat többek között sárgarépát, mángoldot, babot. Ezeket a szükséges konzisztencia eléréséhez szükséges minimális ideig lehet főzni. Az ideális az, ha minden nap zöld és sárga zöldséget adunk.
Mikor ehet a baba szilárd ételeket?
Az étel konzisztenciáját fokozatosan növelni kell a gyermek növekedésével, ami serkenti a kéz és a száj koordinációjának fejlődését, a rágást és erősíti a nyelv fejlődésében részt vevő izmokat. A baba 6 hónapos kortól ehet kását, pürét és félig szilárd ételt. 8 hónapra a legtöbb gyermek ehet kaját is. 12 hónapra a legtöbb gyermek megeszi az ismert szilárd ételeket.
Kerülni kell azokat az ételeket, amelyek a gyermekek fulladását vagy fulladását okozhatják (azaz olyan ételek, amelyek alakja és/vagy konzisztenciája azt a kockázatot rejti magában, hogy eltorlaszolhatják a széllelet, például dió, szőlő, nyers sárgarépa, pattogatott kukorica stb.).
Hány éves korban kezdheti el fogyasztani a fehérjét?
Amikor a baba 7 hónapos lesz, vagy megközelíti ezt a kort, megkezdheti ezeknek az ételeknek a bevezetését pürésített formában, mivel ezek olyan ételek, amelyek vas-, B-komplex vitaminok és A-vitamin forrásai. áttekinteni a halallás során a családi allergiákat. Ezekben az esetekben be kell tartani a kezelőorvos vagy táplálkozási szakember által adott táplálkozási jelzéseket.
Használható-e olaj a bébiételek elkészítéséhez?
Nagyon fontos a megfelelő zsírtartalmú étrend biztosítása. A magas zsírtartalmú készítményeket kerülni kell, és mindig természetes, alacsony sótartalmú étrendet és fűszereket kell fogyasztaniuk.
Mikor adhatok babámnak gyümölcsöt?
Kezdheti a hatodik hónaptól olyan gyümölcsökkel, mint a mangó, a papaya vagy a granadilla, majd használjon húsos gyümölcsöket, például a banánt, a körtét, az őszibarackot, az almát. Kényelmes nyersen, jól mosva, egyszerűen összekeverve vagy macerálva adva nekik, hogy elkerüljék a vitaminok főzés közbeni elvesztését. Különösen az élet első évében ajánlott eltávolítani a magokat a gyümölcsökből.