Ez az egyik leginkább fogyasztott étel az alacsony hőmérsékletű szezonban, és mi a jobb módja annak, hogy szembenézzen a hideg napokkal egy jó tál forró levessel.
A leves teljes, sokoldalú és népszerű étel sok háztartásban. Táplálkozási szempontból vitaminokkal, antioxidánsokkal teli és könnyen elkészíthető élelmiszer. És alkalmas mind azoknak, akiknek hízniuk kell, mind azoknak, akiknek le kell fogyniuk. A legjobb ebben az időben az, hogy forróbb és erőteljesebb készítményeket készítsen, amelyek elősegítik testünk hőmérsékletének fenntartását, és így elkerülhetjük a nassolást és a nyugodt éhséget.
Amint azt Josefina Jorquera, a www.nft.cl (fizikai felkészülésre, táplálkozásra, orvostudományra és pszichológiára szakosodott platform, aki segít fenntartani a megfelelő egészségi állapotot és növeli a munkateljesítményt) táplálkozási szakértője. „A leves tápláló, megnyugtató és finom étel, ideális mind gyermekek, mind felnőttek számára. Általában azt javasoljuk, hogy azoknak, akik fogyni szeretnének, ne adjunk hozzá tejet, tejszínt vagy olajat ".
A szakember nem javasolja a csomagolt leveseket, mivel magas a nátriumtartalma, tartósítószerek és kevés természetes étel van. "Legtöbbjük a napi elfogyasztott nátrium felét hozza" - magyarázta Jorquera.
„Ideális esetben az emberek házi készítésű leveseket fogyasszanak, amelyek zöldségekkel készültek, amelyek rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat adnak adalékok nélkül. Ezen túlmenően, mivel a víz fő összetevője hidratálja a testünket, ez tökéletes étel a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához "- kommentálta Josefina Jorquera.
Ezután a szakember 2 egyszerű és olcsó receptet osztott meg otthon elkészíthető házi levesekről.
Zöldségleves
Hozzávalók:
1 apró hagyma kockára vágva
¼ csésze finomra vágott zeller
1 evőkanál olaj
¼ teáskanál chili paprika, kömény, őrölt oregánó.
1,5 liter forró víz
1 babérlevél
A koriander és/vagy a petrezselyem ága
2 cukkini
3 nagy burgonya
1 csésze tök kockákban
1 csésze spenótlevél
Só és bors ízlés szerint.
készítmény:
Apróra vágjuk a sárgarépát, a cukkinit és a burgonyát kb. 1 cm-es darabokra. A spenótot apróra vágjuk. Foglaljon le minden zöldséget.
Egy nagy edényben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a hagymát a zellerrel együtt, addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a hagyma átlátszóvá nem válik. Hozzáadjuk a chilit, a köményt, az oregánót és a fokhagymát, főzzük és keverjük 1 percig. Adjon hozzá forró vizet, babérlevelet, koriander- vagy petrezselyemágat, sárgarépát, cukkini, burgonyát, tököt, sót és borsot ízlés szerint. Főzzük 20 percig közepesen alacsony lángon, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Vegye ki a babérlevelet és a korianderágat. Hozzáadjuk az apróra vágott spenótleveleket, 5 percig főzzük.
Tök- és sárgarépaleves
Hozzávalók:
1 kiló tök
1 gerezd fokhagyma
Só és bors ízlés szerint
készítmény:
Tegyen egy evőkanál olajat egy edénybe, ízlés szerint adjon hozzá fokhagymát és a hagymát, enyhén pirítsa meg (apróra vágott hagyma). Ezután tegye a többi zöldséget az aljára, és adjon hozzá vizet legfeljebb a feléhez és sót ízlés szerint. Hagyja főni, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 20 perc) Egy turmixgéppel az összes zöldséget ledarálja, és ennyi.
Hogy tetszik
Olyan térnek vagyunk szentelve, amely a legjobban tetszik: a gasztronómiának, amelynek egyik fő célja a chilei és külföldi gasztronómia kis, közepes és nagy szereplőinek munkájának terjesztése és támogatása.
még szintén kedvelheted
SZürke libák és Szent. GERMAIN CSATLAKOZZA FRANCIAORSZÁG HÓNAPJÁNAK ÜNNEPÜLÉSÉHEZ
ZABPALÁNC
BACARDÍ GRAN RESERVA 8 ÉV, ASZABAD AJÁNDÉK APSZON
No comment
Hagyj hozzászólást Mégse Válasz
Rólunk
Szeretünk enni, és érzékeinket mindennel gyönyörködtetjük, amit a gasztronómiai világ kínál. Célunk: terjeszteni és támogatni a gasztronómia kis, közepes és nagy szereplőinek munkáját Chilében és külföldön az éttermek és snackek látogatása során tett feljegyzések és áttekintések révén, ínyenc termékek ajánlásával, különböző vállalkozások terjesztésével, szakácsok meghallgatásával/kiemelkedő és feltörekvő többek között szakácsok, valamint borászok, sommelierek, mixológusok, csaposok és baristák; szórakoztató élmények elmondása kirándulásokon, pihenőhelyeken és/vagy rekreációs helyeken, és még sok más.
Tetszik, hogy tetszik ...!