Nem tudok vagy nem akarok enni glutént. Mit csinálok?

Ez a karantén dolog miatt őrülten sütünk. De kiderült, hogy ha továbbra is így étkezünk, amikor otthagyják a házat, nem férünk be az ajtón, ezért más lehetőségekre kell gondolnunk. És emlékeztettek néhány barátra, akik nem esznek glutént ezért elkezdtük megtalálni, hogyan lehet a lisztet különböző ötletekkel helyettesíteni. Megtaláltuk?

lisztet

Kukoricaliszt, mandula, kókuszdió. Hány csésze egyenértékű?

Az igényeitől függően sokféle liszt létezik. Ha azt csinálják keto diéta, mandulalisztet vagy kókuszlisztet kell fogyasztaniuk. És ne felejtsék el megvásárolni az útifű rostot, mert ez segít nekik a sütés során, amikor ezt a lisztet helyettesítik.

Talán arra gondolnak, hogy csökkentik a glutént, ezért szükségük van egy másik típusú lisztre. Vagy csak recepteket szeretnénk megújítani, és jobban vigyáznunk magunkra.

Mennyit használjak a liszt pótlására?

Oké. Részekben megyünk. Nem minden lisztet helyettesítenek egyformán. Ez nem 1: 1 arány.

A pótlisztek kérdése a következő. Minden liszt a saját táplálékban gazdagságát is teríti az asztalra, változó mennyiségű zsírt, fehérjét, szénhidrátot, rostot, vitamint és ásványi anyagot kínálva. Ne feledje, hogy a lényeg az, hogy ezeknek a liszteknek némelyikének több folyadékra vagy több tojásra van szüksége, hogy megköthesse az összetevőket, és mindent integráljon, ahogy kell. Ellenkező esetben a liszthozam nem lesz a legmegfelelőbb.

E táblázat alkalmazásán azon fogunk gondolkodni, hogyan lehet egy csésze normál búzalisztet helyettesíteni. Vagyis minden csésze búzaliszt esetében ez az arány, amelyet meg kell tennünk.

Minden csésze búzalisztre szükségünk lesz:

Mandulaliszt: 1 csésze

Csicseriborsóliszt: 1/4 csésze

Árpaliszt: 1/2 csésze

Kókuszliszt: 1/4 csésze

Kukoricadara: 1/2 csésze

Zabpehely: 1/2 csésze plusz 1 evőkanál. sütőpor

Rizsliszt: 3/4 csésze

Rozsliszt: 1 csésze

Számos dologra van szükséged. Plantago, sütőpor, xantángumi. Ha a liszt helyett a cukrot is ki akarja cserélni receptjeiben, akkor remek lehetőség a szerzetesgyümölcs, amelyet bármelyik szupermarketben megtalálhat. Most, ha inkább online vásárolja meg, és házhoz szállítja, csak muszáj kattintson ide és rendelje meg.

Ne feledje, hogy ha kenyereket vagy desszerteket fog főzni, akkor a tálak, mérőpoharak, kanalak és mindenekelőtt az összetevők mérlegének jó gyűjteményére van szükségünk. Már beszéltünk a konyhájukhoz szükséges alapokról. Ha emlékezni akar rá, menjen az alábbi gombra, és ellenőrizze, mire van szüksége. Nem csak ötleteket találnak, hanem közvetlenül online is vásárolhatnak.

Címsor címe

Olasz szóda

Mexikó tiltja a transzgenikus kukoricát és a glifozát alkalmazását.

Granola és fagyasztott joghurtos cupcakes

Ételszállítás anélkül, hogy meghalna

Zöldségtekercs

Különleges köretek

Pot kávé torta kukoricával

Karácsonyi gyermek menü

Szűzpecsenye szalonnába és fekete meggybe csomagolva

4 karácsonyi koktél, amelyeket szeretni fog

Ne hagyja ki ezt

Zabpehely és csokoládé fánk recept.

Hogyan készítsünk kovászot? A végleges és nagyon egyszerű útmutató
Fagyassza le a tésztát. Hogyan és melyiket teheti meg? A kenyér fagyasztásának módja is

37 értékelés

Szia! Nagyon köszönöm az információt, szeretnék feltenni egy kérdést. Ha szeretnék brownie-t készíteni, és mandulalisztet és zabpelyhet használni (összekeverni), meg tudom csinálni? milyen arányban legyen?
Üdvözlet!

Szia! Hagyjuk ezt a cikket az ekvivalensekről.

Nem keverném össze ezt a kétféle lisztet, az egyiket nagyon száraz, a másikat nagyon zsíros. Bizonyos országokban úgy használják, hogy van, vagyis nincs mandulaliszt, hanem őrölt mandula.

Egyetértésben. A "mandulaliszt" valóban "őrölt mandula". Emlékezzünk azonban arra, hogy ez a legkereskedelmesebb módszer, amelyben megtalálható. Üdvözlet

Nagyon köszönöm, hogy olyan értékes információkat osztottak meg a háziasszonyok számára, hogy nem mehetünk a Kulináris Egyetemre. Nagyon értékelem az információkat

Üdvözlet! Minden receptünket úgy terveztük meg, hogy élvezhessük a főzést otthon és komplikációk nélkül.

És ha helyettesíteni akarom az amarant lisztet?

Az amarantliszttel való helyettesítés 1: 1. A receptben szereplő minden csésze normál liszthez 1 csésze amarantlisztet tesz. Üdvözlet!

SZIA! a lencseliszt ugyanolyan lenne, mint a csicseriborsóé?

Az íze kissé eltér, de ugyanabban az arányban helyettesítheti.
Üdvözlet!

Szia! Mennyi xantángumit és psylliumot adjak egy csésze mandulaliszthez a búza helyettesítésére? (Keto) Köszönöm

A recepttől függ. De a szokásos helyettesítés minden csésze búzalisztre vonatkozik, adjon hozzá 2/3 csésze mandulalisztet és 1,5 evőkanál psylliumot

A megosztott cikkben az áll, hogy minden csésze búzalisztnél a kókuszliszt egyenértéke 1/4 csésze, a mandulaé 1 csésze. Ez helyes?

Szia! Igen. 1/4 - 1/3 csésze kókuszliszt minden csésze rendes lisztért. Úgy gondolja, hogy a leggyakrabban használt arány 3: 1

Szia, kétségem van. Ha az én receptem 1 csésze normál liszt, akkor ha kókuszliszttel helyettesítjük (mivel kevesebb), az nem változtatja meg az állagát? Mivel megváltoztatom a folyékony és a száraz összetevők mennyiségének egyensúlyát? Köszönöm

Ne aggódj. Cserélje a búzalisztet kókuszlisztre 1: 1 arányban. Tehát minden csésze rendes liszthez használjon kókuszt, mint helyettesítőt

Helló, receptet készítettem, és a búzalisztet helyettesítettem a kókuszdióval, és nagyon száraz vagyok. Hogyan tudom kijavítani a receptet? Ha lehetne. Köszönöm

Szia. Mennyi kókuszlisztet használt fel?

A barna cukor helyett a Mokfruitot, amely egyenértékű. Köszönöm!

1/4 szerzetesgyümölcs minden csésze barna cukorért.

Helló, nagyon jó, otthon glutén- és diómentesek. Sok gluténmentes receptet találtam, de mandula-hariát tettek. Ha a mandulalisztet a kukoricaliszttel akarom helyettesíteni, akkor mi az annak megfelelője. nagyon köszönöm, Silvia

1/2 kukorica minden csésze mandulalisztért. Üdvözlet!

Nagyon köszönöm Carlos ...

Szia! Fanyar tésztát szeretnék készíteni mandulaliszttel; Úgy látom, hogy a búzaliszt aránya 1: 1. A többi összetevőt ugyanolyan arányban lehet felhasználni, mintha búzaliszt lenne?
Köszönöm!

Igen, a többi összetevőt ugyanolyan arányban használhatja. Üdvözlet!

Tehát ha mexikói tortillákat akarok készíteni, akkor kövessem a kukoricát használó szokásos receptet, és egyszerűen dupla mennyiségű mandulalisztet tegyek? Nagyon köszönöm!

Ha mandulaliszttel tortillát szeretnél készíteni, megadom a receptet.

ÖSSZETEVŐK
2 egész tojás
2 tojásfehérje
150 grs. krémsajt 1/2 tk. sót
1 1/2 tk. psyllium héj 1 evőkanál. kókuszliszt

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
A tojásokat és a fehéreket habosra verjük. Egy külön tálban verjük simára a krémsajtot. Adjuk hozzá a tojásokat és keverjünk össze egy puha tésztát.
Keverje össze a sót, a pylliumot és a kókuszlisztet egy kis tálban. Adja hozzá ezt a keveréket apránként a tésztához és integrálja. 10 perc pihenés.
Két tálcába tegyen sütőpapírt és terítse a tésztát egy spatulával fél centiméter vastagságúra.
Süssük 5 percig, vagy amíg az élek aranybarnák lesznek. Vágj köröket és élvezd a tacókat.

Sok keto receptünk van. Valójában készítettünk egy könyvet. Hagyom neked a linket, így megvásárolhatod, és több egészséges receptet készíthetsz.

Szia, ha 1/2 csésze kókuszlisztet szeretnék helyettesíteni a mandulával, akkor az 2 csésze mandulaliszt lenne, igaz? Ebben az esetben a többi összetevő (tojás, gyümölcs, édesítőszer stb.) Ugyanaz marad?