A saláták és a nem túl bonyolult ételek jó választás a munkahelyi étkezéshez
Oszd meg a cikket
Egy nő eszik a munkahelyén. ShutterStock
Azokban az időkben, amikor a létesítmények és a nagy egészségtelen ételláncok elszaporodnak, a zsebünknek megfelelő, gazdag és egészséges helyen történő étkezés bonyolult feladat lehet. Sokan nem hajlandók megkísérteni, hogy végül valami kevésbé táplálót esznek, és úgy döntenek, hogy étrendjüket a munkahelyükre helyezik.
Ily módon időt, pénzt és energiát takarít meg a hét munkanapjain. Ízletes étel elkészítése „tupperben” nem könnyű feladat, főleg, ha nem akarunk minden nap hasonlót enni. Ezért közelebb viszünk hét hasznos recept a szervezet számára, amelyet felvehet az étrendjébe.
Quinoa saláta bogyókkal és szárított gyümölcsökkel
A saláták egészséges és könnyen elkészíthető étel, amelyhez sokan fordulnak. Ebben a bogyós quinoa salátában vigyáznunk kell arra, hogy a quinoa ne menjen át rajtunk a tűzben, hogy elérjük az optimális főzési pontot.
Az étel elkészítéséhez a következőket fogjuk használni: quinoa, csirkemell, narancs, egy marék dió, egy marék bogyó, néhány almendara, mogyoró, dió vagy mindhárom keveréke, egy sült saláta kitûnõ, extra szûz olívaolaj, só és ecet.
Egy edény vizet teszünk a tűzre forrni, és amíg felmelegszik, hideg vízzel megmossuk a quinoát. Amint a víz forrni kezd, adjuk hozzá a quinoát, nagyjából kétszer annyi víz kell lennie, mint amennyi quinoa, és csökkentjük a tűz erejét. Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a melldarabokat, meghámozzuk a narancsot, és felvágjuk a részeit. A magokat is eltávolíthatjuk, hogy étkezés közben kényelmesebbé tegyük őket.
Egy tálban összekeverjük a quinoát, a narancsot és a mellet, hozzáadjuk a bogyókat és a diót. A befejezéshez az elkészített vinegrettet külön kis üvegbe szedhetjük. Kidobjuk, ha megesszük.
Sült csirke édesburgonyával
A recept elkészítéséhez szükségünk lesz: három csirkemell, három édesburgonya, két újhagyma, egy doboz sült paradicsom, egy marék friss bazsalikom, só és bors. Ha egy kis fűszert akarunk neki adni, használhatunk száraz chilit.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez kezdhetjük úgy, hogy a hagymát szeletekre, a melleit filékre vágjuk. Ezután meg kell mosnunk és megpucoljuk az édesburgonyát, és vékony szeletekre vágjuk, amelyeket a sütőbe teszünk a csirkével és a hagymával együtt. Ízlés szerint ilyenkor sót kell hozzáadni. Ezenkívül hozzá kell adnunk a sült paradicsomot, és be kell indítanunk a sütőt. Miután eltávolítottuk a lemezt, a tetejére adjuk a bazsalikomot. Ha a fűszeres szerelmesei vagyunk, adhatunk hozzá száraz chilit, de vigyázva, ne vigyük túlzásba.
Articsóka quiche
Ennek a finom receptnek a elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk: 3 articsóka konzerv, 1/2 hagyma, 15 g mandula, 125 ml 0% tejszín, 50 g Serrano sonka, 125 g leveles tészta, világos sajt, 1 tojás, 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, só és bors.
A menü elkészítéséhez a tészta összes hozzávalóját egy tálba tesszük, jól összekeverjük, amíg egy golyó tésztát nem kapunk, és körülbelül 30 percig hagyjuk hűtőben hűlni. Közben meghámozzuk az articsókát, egy tálba tesszük vízzel és citrommal, és lefoglaljuk.
Ezután egy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk a nagyon apró darabokra vágott articsókát. Néhány percig pároljuk és félretesszük.
Körbe tésztát öntünk egy formába, és kb. 10 percre az előzőleg 170 ºC-ra hevített sütőbe tesszük. Kivesszük a formát a sütőből, és megtöltjük zöldségekkel, hagymával és sajttal. Felverjük a tojást, hozzáadjuk a tejszínt, a sót, a borsot és a formába megtöltjük a keveréket. Süssük további 10 percig, amíg a quiche meg nem pirul. Miután elkészült, egy „csészébe” helyezzük, és megkóstolhatjuk ezt a finomságot a kívánt helyen.
Karfiol saláta
Ennek a salátának a elkészítéséhez használni fogjuk majonéz, petrezselyem, olajbogyó, egy kis darab sonka vagy pulyka és a fő összetevő, a karfiol egynegyede.
A karfiolt jól megtisztítjuk és forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, hagyja kihűlni, és egyenlő darabokra vágja, ideális esetben apróra, amelyeket egy salátástálba tesznek. Apróra vágjuk a sonkát vagy a pulykát az olajbogyóval és a petrezselyemmel együtt, és mindezt hozzáadjuk a karfiolhoz. A salátát nagyon könnyű majonézzel vagy vinaigrette mártással fürdik, és nagyon hidegen tálalják.
Zöldbab tofuval
A tofu, a vegán és vegetáriánus étrend széles körben használt összetevője, nagyszerű fehérjeforrás, amely a nyolc alapvető aminosavat is biztosítja számunkra. Zöldbab, rostokban, C-vitaminban és számos fontos ásványi anyagban gazdag étel kíséretében ez nagyon hasznos étel az egészségünk számára.
Főzni ezt az ételt fel kell használni: 60 gramm tofu, másfél pohár zöldbab, kevés szójaszósz, adhatunk hozzá egy gerezd fokhagymát vékony szeletekre vágva és egy kis sót.
A tofut filézve vagy kockák formájában körülbelül negyven percig pácoljuk egy kis szójafúvóval, hogy ízt kapjon. Főzzük meg a zöldbabot, és közben barnítsunk meg egy gerezd fokhagymát, szeletekre vágva. Amikor a bab kész, lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a tofut, a kockákra vágott darabokat és a fokhagymadarabokat. Adhatunk egy kis sót és beletehetjük a „tupper” -ba.
Rizs ratatouille-vel
Tányér rizst készíteni ratatouille-vel, szükségünk lesz: 1,5 csésze rizs, zöldbors, két hámozott és apróra vágott padlizsán, hagyma, apróra vágott cukkini, 200 gramm törött paradicsom, olaj és egy csipet só.
A rizst egy edénybe tesszük, felöntjük a sós forrásban lévő vízzel, és hozzáadunk egy evőkanál olajat. A mikrohullámú sütőben 100% -os teljesítménnyel 12 percig főzzük, majd hagyjuk pihenni, hogy nagyon száraz legyen. Átadjuk egy koronaformának és tartalékoljuk.
Ezenkívül teszünk egy kis olajat a borssal és a nagyon apróra vágott hagymával, és a mikrohullámú sütőben hét percig főzzük maximális erővel, miközben megpróbálunk valamikor keverni. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, a padlizsánt és a cukkinit, és kevergetve jól keverjük össze. Az erő változása nélkül további 20 percig főz. Ez alatt az idő alatt legalább háromszor megkeverjük és megjavítjuk a sót. Végül kibontjuk a rizst a „tupperben”, a ratatouille-t a rizskorona közepére helyezzük.
Illessze be a TUNAFISH-hoz
Ez egy egyszerű recept, könnyen elkészíthető és könnyű. Lehet, hogy nem ez a legeredetibb étel, de kétségkívül tökéletes ötlet olyan napokra, amikor nincs sok időnk a konyhában tölteni.
Ennek a receptnek a elkészítéséhez használni fogjuk: 150 gramm makron (szárazon lemért), hagyma, több meggyparadicsom, szárított bazsalikom és két doboz tonhal.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez a makarónit egy edényben kell forralnunk. Amíg a víz felmelegszik, megmoshatjuk a meggyparadicsomot és kettévághatjuk. Egy kevés olajjal ellátott serpenyőben megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a tonhalat. Körülbelül három percig a tűzön megteszi. Amikor elkészültek a makarónik, kivesszük és a hagymával, a paradicsommal és a tonhalral együtt a serpenyőbe tesszük. Pár perc elég lesz. Tányérunkat levesszük a tűzről, hozzáadjuk a sót és a bazsalikomot.