08:00 | A lúgos ételek fogyasztása eleinte gyakran megfélemlítő. Az emberek tanulmányozzák a lúgos ételek listáját, és azon gondolkodnak, mit fognak enni! Sokkal könnyebb lúgos étrenden élni, mint első pillantásra tűnik. A szakember, dr. Carlos Carrer, a legjobb tippeket nyújtja nekünk arról, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elhozni a leglúgosabb ételeket az étrendben.

alkáli

1. tipp: kezdd el kicsiben

Ez a legfontosabb, amire emlékezni kell, nem egyszerre kell elvégeznie. Amikor lúgos étrendet akar végezni, a legrosszabb, amit tehet, ha megpróbálja egyszerre megtenni. Ha megpróbál minden savanyú ételt egyszerre megszabadítani és azonnal lúgos ételekkel helyettesíteni, akkor azt tapasztaljuk, hogy egyszerre túl sok és túl nehéz.

A trükk az, hogy lassan lépjünk át, és a diétát úgy kezdjük el, hogy minden héten megszüntetjük a savas ételeket, és ehhez ragaszkodjunk. Talán egy héten lehet kávé, két hét múlva fehér kenyér, aztán tej stb.

Ugyanakkor próbáljon meg csak egy lúgos ételt enni naponta. Egy hét lehet reggeli. Sikeres hét után folytathatja az ételt stb.

Ugyanebben az értelemben ne próbálja az egész étrendet 100% -ban lúgosítani! Hacsak nem végez rövid távú tisztítást, nincs mindig szüksége 100% -ban lúgos ételekre, a cél mindig 80% lúgos és 20% savas legyen.

3. tipp: kereskedelem élelmiszer

Amikor ételt készít, tegye félre a régi recepteket, kezdőként vegye át néhány régi receptjét, és próbálja meg lúgosabbá tenni, ha savas ételeket lúgosabb ételekre cserél. Ez nagyon egyszerű lehet, például:

• Cserélje ki a szokásos étolajokat kókuszolajra vagy először megnyomott olívaolajra (amely főzés közben is egészséges marad)

• Cserélje a tésztát és a fehér rizst barna tésztára/barna rizsre vagy quinoára

• Csökkentse az étkezés savas ételeket tartalmazó részeit (tészta, tejtermékek, hús)

• Húsok cseréje olajban gazdag halakhoz (pl. Tonhal, lazac, nyelvhal)

• Használjon tejtermékek helyett avokádót a krémesség megszerzéséhez egy receptben.

• Cserélje az egészségtelen önteteket citromlére és olívaolajra.

4. tipp: Kis saláták

Az egyik legjobb tennivaló egyszerűen egy saláta minden étkezéshez. Így minden nap legalább öt adag friss zöldséget kap, és nagyon kevés extra erőfeszítéssel. Ez a tipp nagy lendületet ad Önnek a lúgos ételek fogyasztásában.!

5. tipp: Gyógynövények és öntetek

A legnagyobb problémát, amellyel az emberek először szembesülnek lúgos étrenden, az, hogy elveszítik a savasabb ételek egyszerű, gazdag ízét azzal, hogy helyettesítik azokat az alkáli zöldségek és gyümölcsök finomabb ízeivel, alacsony cukor- és zsírtartalommal. Az íz megszerzésének kulcsa, hogy több gyógynövényt vegyen be a konyhába. Ezek fokozzák a lúgos ételeket, így ízletesebbek. A kedvencek a koriander, a bazsalikom, a zsálya, a kakukkfű és a rozmaring, miközben használhatjuk a kömény, a kurkuma, a gyömbér és a paprika fűszereit is.

Az öltözködés szintén fontos, és meg kell találnia a módját, hogy utat nyújtson nekik, amennyiben kéznél vannak. Az olívaolaj és a citromlé egyszerű keveréke kiválóan működik minden salátában vagy zöldséges ételben.!

6. tipp: Étel kiválasztása

A piaci vásárlások során nagy figyelmet kell fordítanunk az iparosított élelmiszerek kiválasztására, és hozzá kell szoknunk ahhoz, hogy figyelmesen olvassuk el a címkéket, és értékeljük az összetevők, például tartósítószerek és színezékek százalékos megengedését a különböző márkák között, és válassza ki a legkevésbé mérgező étrendünket. Amikor csak lehetséges, ezen ipari termékek némelyikét más természetesebb termékekre kell cserélni, amelyek étrendünkben ugyanazt a célt teljesítik. Az iparilag előállított élelmiszerek mindig nagyon savas mérgező hulladékokat hagynak testünkben.

7. tipp: Hogyan lúgosíthatjuk az ételt

Az ételek áztatására van egy technika, amely lúgosítja őket, egyszerű, praktikus és olcsó. Erősen ajánlott lúgos étrenddel egyidejűleg.

Argentin hozzájárulás. Anélkül, hogy túl messzire ment volna, Rosuel orvosa, Samuel Sack érdekes módon hozzájárult a sav-lúgos egyensúly témaköréhez, kifejlesztett egy technikát a savas ételek lúgos oldatokban (fehér káposztaleves vagy hidrogénezett szénsavas vízben) történő áztatására. Rendszere a fehér káposztában kimutatott lúgosító és sav semlegesítő tulajdonságokon alapul. Ezek az erények leginkább a nyers káposztában és annak főzővízében találhatók meg. Az ételek káposztalevesbe áztatása nem változtatja meg annak minőségét vagy ízét, éppen ellenkezőleg, megkönnyíti asszimilációját és átalakulását a szervezetben, pozitívan befolyásolva a sav-lúgos egyensúlyt. Forraláskor ez a zöldség felszabadítja a vízbe kerülő lúgokat, és a belemerült élelmiszer semlegesítési folyamata közvetlenül zajlik.

Ez a rendszer nagyon hasznos azok számára, akik „normális” étrendről lúgosító vegetáriánus étrendre térnek át. A káposzta révén a sajtok, hüvelyesek, olajok és tojások savas komponenseinek nagy része semlegesíthető. Zsák javasolta a káposztavíz használatát (vagy egy káposztalevél hozzáadását) a mártások készítéséhez, a tészta, a tojás, a hüvelyesek és a zöldségek (különösen a mángold, a spenót és a cékla) főzéséhez, valamint a hüvelyesek és az olajszerű gyümölcsök áztatásához. Dr. Sack azt is javasolta, hogy csak egy levél nyers káposztát adjon a salátákhoz (túlzottan gázt termel), ehelyett a főtt káposzta fogyasztását javasolja.

A lúgos étrendet lépésről lépésre és napról napra kell végrehajtani, és ez nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. És ne feledje, hogy soha nem kell tökéletesnek lennie, csak győződjön meg róla, hogy lúgosabb ételeket kap, mint savas ételeket.!

Ha szeretne többet megtudni a lúgos diétáról, ellátogathat dr. Carlos Carrer a jegyzet végén található linken, vagy lépjen kapcsolatba telefonon a (249) 154482492 telefonszámon