Erről a receptről
4 ember 40 perc Könnyű Gluténmentes Nincs hozzáadott cukor Alacsony kalóriatartalom
ÖSSZETEVŐK
A cefre esetében:
1 közepes répa, 1 evőkanál citromlé, 1 evőkanál olívaolaj, 1 csipet só
A töltelékhez:
150g kéksajt, 100g kaliforniai dió, bazsalikom
MŰKÖDÉS
1. Hámozza meg a céklát és vágja nagyon vékony szeletekre egy mandolin segítségével, rugalmasnak kell lennie, de nem szabad törnie.
2. Tegye a répát egy tálba, és tegye hozzá a többi macerációs hozzávalót, és keverje el a kezével, amíg az összes szelet be nem ázik. Hagyjuk fél órán át pácolni és lecsepegtetjük.
3. Töltse meg a szeleteket a kéksajttal és az apróra vágott dióval. Tegyen egy diót a raviolihoz.
4. Tálaljuk bazsalikommal és kevés olívaolajjal.
Táplálkozási értékelés
Kalóriák: 322,73 kcal
Szénhidrátok: 2,60 g
Fehérjék: 12,45 g
Zsírok: 29,27 g
Többszörösen telítetlen zsírok: 9,44 g
Egyszeresen telítetlen zsírok: 7,19 g
Rost: 2,08 g