Hipokalorikus étrend és böjt. Vagy hogyan lehet orosz rulettet játszani teljes töltővel!

étrend

Prof. Jorge Roig. Feladva 2011 februárjában.

Ez azt jelenti, hogy ha nem reggelizünk, elhízhatunk.?

Mint már többször elmondtam, a fogyás csak azt mondja, hogy kevesebb a súlyunk. De amint azt különböző cikkekben tisztáztam, ez a csökkenés az izomtömeg megszüntetésének szinonimája is lehet, főleg a fogyáshoz választott stratégia típusa miatt. Ebben a helyzetben sokszor megfigyelhetjük, hogy kevesebb a súlyunk, de a zsír, amely esztétikailag annyira zavar minket, még mindig ugyanazon a helyen van.

Hogyan lehet hízni, ha valóban kevesebb kalóriát fogyasztunk, ha nem reggelizünk?

Talán a legjobb módja annak megértésére, ha ezt dokumentáljuk egy nagyon érdekes tudományos cikkből, amelyet egy régebben publikáltunk.
A Kaliforniai Egyetem (Egyesült Államok) tudóscsoportja vizsgálatot folytatott, amely lehetővé tette számukra a következő következtetések levonását. Ebben a "Pszichoszomatikus orvostudomány" folyóiratban megjelent munkában 121 nő vett részt, akik önként vállalták a különböző étrendi stratégiákat három héten keresztül. Négy csoportba osztották őket, különböző szlogenekkel:
• Első csoport: meg kellett számolniuk és fel kellett jegyezniük az elfogyasztott kalóriákat anélkül, hogy meghaladták volna a napi 1200 kcal-t.
• Második csoport: ehettek, amit csak akartak, de azzal a kötelezettséggel, hogy számolják a bevitt kalóriákat is.
• Harmadik csoport: napi 1200 Kcal-os étrendet rendeltek hozzájuk, de nem kellett számolniuk a kalóriákkal.
• Negyedik csoport: tetszés szerint fogyaszthattak, mindenféle energia korlátozás nélkül, és nem számolták a bevitt napi kalóriákat.

Mind a három hét elején, mind a végén minden résztvevőnél megmérték a kortizol szintjét. Ismeretes, hogy ennek a hormonnak nagyon fontos funkciói vannak a testünkben. És bár kiválóan együttműködik az egészséggel kapcsolatos egyes kérdésekben, másokban pontosan az ellenkező irányba, vagyis nekünk árt. Ez utóbbi, főleg ha magas a koncentráció, főleg krónikusan.

Melyek azok a problémák, amelyeket a kortizol okozhat, ha krónikusan megemelkedik?

Megerősítve a stressz, a kortizol és az ételhiány közötti kapcsolatot a nap első óráiban, ennek a hormonnak a szintje még magasabb volt azoknál a nőknél, akiknek az alacsony kalóriatartalmú étrend mellett meg kellett számolniuk őket. Ez azt is mutatja, hogy a napi első étkezésünk, a reggelink hiánya miatt bekövetkező kalória-korlátozás a már említett negatív eredmények egy részével növeli a kortizol szekrécióját. És nem kevésbé fontos, hogy bizonyos rögeszmés típusú viselkedések, például az étkezési kalóriák nyomon követése, összefüggésbe hozhatók a kortizol nagyobb mértékű felszabadulásával.