Hogyan helyettesítheti a húst, a tojást és a tejterméket? Íme néhány szuper tápláló ötlet

cseréljük

Válasszon egyet vegán étrend sokkal több, mint diéta kérdése. Köze van a életfilozófia ami magában foglalja az állatok megértést érdemlő lényekként való megértését. Ezért vegánnak lenni az empátia kialakulását és más formák ösztönzését jelenti élelmiszer, termelés, fogyasztás, és általában a világnézet.

A veganizmus egyik legnagyobb kritikája és ellenállása a táplálkozási kérdés. Hogyan lehet a húst, a tojást és a tejterméket helyettesíteni, ha ezek a hús részét képezik "Alapélelmiszer" hogy a legtöbb orvos javasolja?

Az alternatív utak keresésekor a vegánsághoz információra van szükség, mert ez nemcsak az étel elvitelét jelenti, hanem azt is, hogy megtanulják, miből készülnek az általunk fogyasztott termékek (a hidratáló krémektől a lábbelikig). De ez nem lehetetlen; és valójában számos előnye van a testi, szellemi és érzelmi egészség számára, ha tudatossággal történik, jelenti a LaBioguía.

Hogyan helyettesítsük a húst

Néha a legnehezebb helyettesíteni nem magát az ételt, hanem a szokásokat. Ha szokott enni hamburger, húsos pite, hal, felvágott vagy kolbász, tudnia kell, hogy a vegán gasztronómia annyira előrehaladt, hogy ezeket a termékeket állati összetevők nélkül megtalálhatja.

Például vannak szójaból készült kolbászok, vegán kolbászok, sütemények vagy lasagna texturált szójabab, és növényi hamburgerek a legváltozatosabb alapanyagokból.

Sokszor ízesítők és textúrák segíthetik az átmenetet. Például a halak esetében a tengeri moszat is hasonló ízt kínálhat. A seitan és a tofu, a maguk részéről egészségesebb alternatívát jelentenek a felvágottak számára.

Ha az érzés "jóllakottság" az, amire Ön szerint többe kerülhet, tudnia kell, hogy a hüvelyesek ugyanolyan hatást váltanak ki és egészségesebbek, mint a feldolgozott vörös húsok. Továbbá azok gazdasági Y sokoldalú: feldolgozhatja, belefőzheti pörkölt vagy felhasználhatja őket hamburgerek.

Amíg kísérletezel, kész verziókat vásárolhatsz, így ismersz más ízeket és látod, hogy nem olyan nehéz vegánnak lenni.

Hogyan helyettesítsük a tejterméket

A tej, választhat mandula, gesztenye, szója vagy kókuszdióból készült zöldséges lehetőségeket. Elkészítésük nagyon egyszerű! Ha nincs ideje, megtalálja őket a piacon. Néhányuk még ízesített is, hogy megkönnyítse az átállást.

Az állati eredetűekhez hasonlóan ezeket a tejeket is használják desszertek, szószok, turmixok készítéséhez vagy például kávé darabolásához.

Abban az esetben joghurt, vannak szója- vagy kókusztejjel készült változatok, amelyek finomak a gabonaféléknél vagy a gyümölcsöknél.

Abban az esetben sajt, ezer változat létezik. Aktív gesztenyével, dióval vagy napraforgómaggal készíthet kenést; Elkészítheti a sajt klasszikus változatát burgonyával, amelyet gyakran használnak a pizzákban. Ha textúra kérdése van, akkor az avokádó vagy a hummus jól működhet, például ha szendvicset szeretne készíteni.

Hogyan helyettesítsük a tojásokat

Ha problémája az, hogy a tojást hogyan lehet helyettesíteni néhány kötést igénylő készítmény előállításához, vannak alternatívák is. Például a chia hidratálva egyfajta zselatint generál, amelyet számos készítményben használnak erre a célra.

Amint láthatja, a lehetőségek sokfélék, és még mindig sok más felfedezésre vár. Merje megtenni ezt a lépést az egészsége, a környezete és minden benne élő lény érdekében.