Egy ideje annak a feladatnak szenteltem magam, hogy részletesen elmagyarázzak néhány egészségügyi vagy táplálkozási tanácsot, amelyeket gyakran olvasunk vagy hallunk közvetlen környezetünkben és a közösségi hálózatokon. Az egyik olyan üzenet, amely a legtöbbször hallható, hogy "rostot kell fogyasztania", ezért szeretném ma elmagyarázni miért kell beépítenünk a rostokat az étrendbe és hogyan tudjuk megtenni.

rostot

Amikor ilyen tanácsokat adok, olyan kérdések merülnek fel, mint a "Mennyibe kerül?", - Miért kell rostot fogyasztani?, "Milyen ételek tartalmazzák?" "Mikor fogyasszam és melyik a legelőnyösebb számomra?" Ebben a cikkben megpróbálok választ adni ezekre a kérdésekre.

Mi az élelmi rost, és miért vegye be az étrendbe?

Először meg fogjuk tudni, hogy mi az élelmi rost, ami a szóban forgó kérdés alapvető fogalma. A az élelmi rost a növényi eredetű ételek alkotóeleme és ezt többek között az emberi emésztőenzimekkel szembeni ellenállása jellemzi. Az enzimekkel szembeni ellenálló képességünk itt az érdekelt bennünket, hogy az étkezési rostok nem bomlanak le az emésztőrendszer söpörésére és tisztítására., így segítve a baktériumflórát az ürülék kialakításában. A rostokban gazdag étrendet egészségesnek tekintik, mert profilaktikus: megakadályozza a székrekedést, az emésztőrendszeri betegségeket, sőt olyan betegségeket is, mint a Diabetes Mellitus vagy a vastagbélrák. További funkciója, hogy mennyiséget adjon az étrendnek, ami a Telt érzés, amellyel ő is együttműködik elhízás megelőzése és kezelése.

Milyen típusú rostot vegyünk?

Most hogyan választhatja ki a leginkább megfelelő rost típusát vagy mennyiségét? Kezdjük azzal, hogy elmagyarázzuk, hogy kétféle rost létezik: oldható és oldhatatlan.

Oldható rost, Ahogy a neve is mutatja, ez képes arra, hogy vízben feloldódjon és géllé alakuljon, ami késlelteti a belekben való áthaladását. Fő előnyei: segít a glükóz szabályozásában és a székrekedés elkerülésében. Oldható rost található olyan ételekben, mint a zab, borsó, bab, alma, citrusfélék, sárgarépa vagy árpa.

Oldhatatlan rost a felelős vigye a székletet és adjon neki térfogatot, ezért nagyon hasznos azok számára, akik a szabálytalan kiürítéssel kapcsolatos problémákkal küzdenek. Az olyan ételek, mint a teljes kiőrlésű liszt, a búzakorpa, a dió, a bab és a zöldségek, valamint a karfiol, a zöldbab és a burgonya, jó oldhatatlan rostforrások.

Minden felesleges rossz

Amint emlékszel, az előző cikkben arról beszéltünk, hogy milyen veszélyek rejthetik az egyetlen étel (a Monodietek) fogyasztásán alapuló étrendet. Nos, amit ma kommentálunk, csak megerősíti az akkor elhangzottakat, mivel mint bármely más monodietánál, a túl magas rosttartalmú étrend is visszafordíthatatlan károsodást okozhat a bél nyálkahártyájában.

Ismétlem: minden felesleg rossz. Az előző cikkemben már elmondtam. Természetesen az élelmi rost sem kivétel. Ezért, bár igaz, hogy a rost számos és nagy előnyökkel jár az egész test számára, fogyasztásának túlzott mértékű és visszaélése gázokat okozhat, vagy fontos rendellenességeket okozhat a vitaminok és ásványi anyagok felszívódásában. Különleges eseteiben gastritis vagy irritábilis bélbetegség, A napi étrendhez legmegfelelőbb rostok kiválasztása során nagyon körültekintően kell eljárni, ezért erősen ajánlott, hogy az ilyen betegségekben szenvedő emberek a területre szakosodott szakember útmutatásait követve válasszák ki a nekik leginkább megfelelő étrendet.

Mindenesetre, bármilyen típusú rostot is bevegyünk étrendünkbe, a legjobb eredmény érdekében elegendő mennyiségű vizet kell innunk, mivel a víz az a kiegészítő, amely aktiválja a mindennapi fogyasztott rostot.

Ne felejtsd el, hogy mindig jobb, ha egy táplálkozási szakemberhez fordulsz, aki képzett szakember, aki segít a személyes helyzetednek leginkább megfelelő étrend megtervezésében, az egyetlen, aki megadhatja a szükséges étrendet.

Hogyan növelhetjük és javíthatjuk a rostbevitelünket?

Nézzünk meg néhány tippet, amelyek hasznosak lehetnek a rostbevitel növeléséhez:

  • Próbálja meg elfogyasztani a napi mennyiséget öt (5) és hat (6) adag között gyümölcsök és zöldségek, olyan ételek, amelyek a rostellátás mellett vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak.
  • Hüvelyesek és borsók, valamint bab, lencse és egyéb ételek a családból hüvelyesek, rendkívül előnyösek az élelmi rostok szempontjából: felveheti őket tortilláiba és szószaiba.
  • A reggeli ideális alkalom az olyan élelmiszerek beépítésére, mint pl teljes kiőrlésű gabonák. Azt tanácsolom, hogy a nap ezen első étkezésében fogyasszon teljes kiőrlésű kenyér. Amikor elmész a szupermarketbe jól nézze meg a címkéket és egészben megjelölt ételeket válasszon.
  • Az étkezésbe vagy az ebédbe belefoglalhatja Integrált rizs, és nyers zöldségféléket használjon az étel (köret) kiegészítéseként. Mindig jobb, ha ezeket a zöldségeket természetes vagy házi szószokkal ízesítjük.
  • Tegyen bele diót, földimogyorót, pépet, sárgarépa rudat és uborkát az uzsonnába vagy rágcsálnivalóba: ez segít kontrollálni az étvágyát és jó mennyiségű energiát biztosít Önnek.

Összegzésképpen - amint azt már láthattuk - a rostfogyasztás kiváló szövetségese az egészségünknek. Emiatt az étrendbe való felvétel javítja a napi feladatok teljesítőképességét, és nagyobb közérzetet generál, energiát biztosítva számunkra. Ne felejtsd el, igen az élelmi rostok asszimilációja megfelelő vízfogyasztást igényel, és annak együtt kell járnia kiegyensúlyozott étrend és testéhez igazodó napi fizikai tevékenység. És ami a legfontosabb, a helyes evakuálás, ezért az utolsó tanácsom az, hogy: soha ne hagyja figyelmen kívül azokat a jeleket a testében, amelyek megmutatják az evakuálás szükségességét.