kell

Ki mondaná, hogy a maja birodalom aranya, amelyből a gazdag csokoládét állítják elő, ma tulajdonságainak, tápanyagainak és a test számára nyújtott előnyeinek köszönhetően szuperételnek számít.

Ezúttal megadjuk a receptet arra, hogyan lehet friss és egyszerű módon kakaóvizet készíteni. Főleg édesvíz, száraz kakaóhéjjal és kakaóporral.

Kezdjük azzal, hogy megadjuk az előnyöket és azok tulajdonságait, hogy ösztönözzék Önt ennek az érdekes italnak az elkészítésére.

Mire szolgál a kakaóvíz: táplálkozási információk és előnyök

A kakaó olyan élelmiszer, amely több mint 50 tápanyagot tartalmaz, és az egyik legkoncentráltabb polifenol- vagy flavonoidforrás, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaz.

Számos tanulmány szerint a polifenolok olyan antioxidánsok, amelyek pozitív hatással vannak a szervezetre a legkiemelkedőbbek között, megemlíthetjük a vérnyomás csökkentését és megvédhetjük a rossz koleszterintől.

A kakaó vagy a tiszta őrölt kakaó 1 https://nutritiondata.self.com/facts/sweets/7435/2 tartalmat tartalmaz:

  • mérkőzés
  • Magnézium
  • Vas
  • Kálium
  • Kalcium
  • Cink
  • Réz
  • Mangán
  • A-, B1-, B2-, B3-, C- és E-vitaminok
  • Pantoténsav
  • Tiamin
  • Riboflavin
  • Koffein
  • Polifolok vagy flavonoidok
  • Teobromin és tanninok stb.

Ennek a gazdag ételnek olyan sajátossága van, amelyet rendkívül könnyű bevinni az étrendbe, hogy élvezhesse tápanyagait, csak a kakaó pontos mennyiségére kell vigyáznia, mivel a vizsgálatok nem határozzák meg jól.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság napi 0,1 dkg (2,5 gramm) kakaópor vagy 0,4 uncia (10 gramm) étcsokoládé fogyasztási adagot javasol a flavonoidok és mások százalékos arányának meghatározásához. //www.healthline.com/nutrition/cocoa-powder-nutrition-benefits#TOC_TITLE_HDR_3 .

5 + 1 A kakaó és vize előnyei.

1. Csökkentheti a kardiovaszkuláris kockázatokat

Amellett, hogy a vérnyomás csökkentésének valószínűségét tulajdonítják neki, nyilvánvalóan a kakaóban található flavonoidoknak is tulajdonítják azokat a tulajdonságokat, amelyek csökkenthetik a szívroham és a stroke kockázatát. 3/.

2. Javíthatja a hangulatot és a depresszió tüneteit

A kakaóban található flavonoidoknak és a triptofán szerotoninná történő átalakulásának köszönhetően ez a gazdag étel jótékony hatással járhat a hangulatra nézve is. 4 érzelmi stabilizátor.

3. Hozzájárulhat a súlykontrollhoz

Úgy gondolják, hogy a kakaó vagy az étcsokoládé segíthet az energiafelhasználás szabályozásában, csökkentheti az étvágyat és teltségérzetet adhat. Általánosságban úgy tűnik, hogy a kakaó és származékai hasznosak lehetnek a súlycsökkenéshez. .

4. Lehet enyhíteni a stresszt

A kakaó fenolos vegyületeinek, valamint a különböző patológiákban előforduló antioxidáns és radikálisellenes tulajdonságainak köszönhetően azt is tulajdonítják, hogy csökkentheti az ember magas stresszszintjét. 6/.

5. A teobromin és a teofillin tartalma segíthet az asztmában szenvedőknek

Az asztma gyulladásos patológia, a teobromin és a teofillin, a kakaó összetevőivel, amelyek hasonló gyulladáscsökkentő és asztmás tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül a teobromin hasonló a koffeinhez, és segíthet tartós köhögés esetén. 7 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25004832/ .

6. Hasznos lehet a fogak és a bőr számára

Antibakteriális és immunstimuláló tulajdonságainak köszönhetően a fogszuvasodás megelőzésében a száj egészségére gyakorolt ​​kedvező hatásoknak tulajdonítják. 8 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24915376/. A kakaó-polifenoloknak szintén olyan tulajdonságokat tulajdonítanak, amelyek fontos előnyöket nyújtanak a bőr számára. 9 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16702322/ .

Általában a legfontosabb az, hogy olyan kakaóforrásokat válasszanak ki, amelyek jó flavonoidtartalmat tartalmaznak; minél természetesebb, annál jobb, és sokféleképpen lehet a kakaót bevinni az étrendbe, ezek forró vagy hideg italok, turmixok, pudingok vagy granolabárok.

Kakaóvíz recept

Mivel részletesen bemutattuk a kakaóvíz főbb előnyeit, most megadjuk az alábbi kakaóhéjjal készített kakaóvíz receptjét.

Kakaóvíz

Hozzávalók

  • Elég kakaóhéj.
  • Ízlés szerint szálka vagy fahéj bot.
  • Cukor ízlés szerint (opcionális).
  • Elég víz.

A kakaó gyümölcs héja hüvelyként is ismert, amely gazdag A- és C-vitaminban, ásványi anyagokban, például kalciumban és magnéziumban, valamint rostban és pektinben.

A gyümölcs ezen részét, amelyet fent említettünk, jelenleg elvetünk, de értéke kezd lenni, serpenyőben meg kell pirítani vagy napsütésben szárítani.

Hogyan készítsünk kakaóvizet. 1. út: nincs forrás

  1. A kakaó gyümölcs héjának használata előtt alaposan meg kell tisztítani, majd őrölni kell önmagában vagy fahéjjal együtt. Ehhez a lépcsőhöz szükséges egy konyhai asszisztens, daráló vagy bármilyen más eszköz, amely lehetővé teszi a por átalakítását az előzőleg szárított héjból.
  2. Adjunk hozzá egy keveset a finom héjporból vízbe, és alaposan keverjük össze.
  3. Miután jól összekevert, finom szűrőn kell átengedni.
  4. Édesítheti, ha úgy tetszik, ennyi! élvezni a legjobb előnyöket, amelyeket ez a csodálatos gyümölcs ad nekünk.

Hogyan készítsünk kakaóvizet. 2. út: infúzió

Az új kakaóvíz elkészítésének másik módja az infúzió készítése a szárított kakaóhéjakkal. Kísérheti száraz fűszerekkel, és könnyen megteheti:

  1. Az első dolog egy marék ilyen héjat, 1 fahéjat és 4 szegfűszeget felforralni 1 liter vízben.
  2. Ehhez a gazdag infúzióhoz adhat egy kis kakaóport is, lehetőleg tiszta és hozzáadott cukortartalom nélkül.
  3. Ezután hagyd pihenni, ihatsz melegen vagy hidegen, és ennyi.,

Hagyja, hogy borítékolja ez a gazdag, nagyon aromás kakaóvíz. Az infúzió elkészítéséhez nem szükséges semmilyen készülékben feldolgozni, mert a teljes szárított héjat használja.