hogyan

A burgonya rendszeres ételnek kell lennie testépítő étrend. A táplálkozási tulajdonságai mellett, amelyeket most részletesebben meg fogunk nézni, a burgonyában az a jó, hogy általában mindenki kedveli, és sokféleképpen főzhető, ami a javukra szolgál, mert könnyű lesz beépíteni az étrendbe.

A burgonya gazdag összetett szénhidrátok, mivel a keményítő a fő alkotóeleme, de van is fehérje, hogy bár nincs sok, van egy bizonyos tulajdonságuk. Ami a zsírt illeti, szinte elmondható, hogy nulla, bár attól függ, hogyan főzzük. És ne feledkezzünk meg rosttartalmáról, a napi rostigények teljesítéséhez szükséges alapvető élelmiszerről.

De a burgonya Vitaminok és ásványi anyagok is vannak benne, nem minden szénhidrát. Bár sokan nem tudják, a burgonya gazdag C-vitaminban és B6-vitaminban, mindkettő fontos az atléta számára. Az ásványi anyagok tekintetében kiemelkedik a vasban, magnéziumban és káliumban való hozzájárulása.

Hogyan főzzünk burgonyát

1) Válasszon 500 g és 1 kg közötti kis és közepes méretű burgonyát. Hagyja megőrizni a bőrt, és jól dörzsölje meg a csap alatt, hogy eltávolítsa a föld nyomait. (Ne vágja előbb, mert az értékes tápanyagok elvesznek a főzés során.)

két) Helyezze a burgonyát egy nagy serpenyőbe, annyi hideg vízzel, hogy a burgonya kb.

3) Minden liter vízhez adjon egy teáskanál sót.

4) Forraljuk fel a vizet, és főzzük a burgonyát, amíg egy villa könnyen behelyezhető. A szükséges idő soha nem pontos, de a kicsiknek 10 és 15 perc, a közepeseknek 20 és 25, a nagyoknak 35 és 45 perc között kell maradni.

5) A burgonyát szűrje le a mosogatóban lévő szűrőedényen keresztül. Ha nincs szűrőedény, akkor a burgonyát rácsos spatulával ürítse le. Hagyjuk állni, hogy a felesleges víz elpárologjon.

Hogyan sült burgonyát

1) Melegítsük a sütőt 205 fokra.

két) Mossa le a burgonyát hideg vízzel.

3) Szúrd meg a burgonyát többször villával, nehogy felrobbanjon a sütőben.

4) Csavarja alufóliába (opcionális). Helyezze közvetlenül a sütőtartóra.

5) Pörkölje meg a burgonyát 45-60 percig, vagy amíg villa könnyen át nem szúrja.

6) Hagyja kicsit hűlni; Tegyen egy nyílást a burgonyára, és nyomja meg a végeit a nyitáshoz. Ha szükséges, öntsön szószt, sovány tejfölt, fekete babot, túrót stb.

Mikrohullámú változat

Válasszon egy burgonyát kicsi Y középső. Mossa le, és villával szúrjon bele néhány lyukat. Két percig keményen főzzük. Óvatosan aprítsa fel a burgonyát, hogy ellenőrizze, elkészült-e. Soha ne tekerje alufóliába ebben a mikrohullámú változatban.

Főzzön még egy-két percig, és ellenőrizze újra, hogy elkészült-e. Folytassa a burgonya főzését rövid időközönként, amíg a burgonya elkészül. A burgonya rendkívül forró lesz.

Élelmiszerbiztonsági tippek

  • A mosatlan és hámozatlan burgonyát hűvös, száraz, sötét és jól szellőző helyen tárolja.
  • Ha a burgonya gyökérzetnek indul, vágja ki a csírákat és azonnal használja fel a burgonyát.
  • Ha a burgonya vágásakor belül zöldek, akkor el kell dobnia.

Vásárlási tippek

  • Főzéshez és saláták készítéséhez a lekerekített piros, a fehér és a hosszúkás burgonyát ajánljuk. A burgonyát főzéskor nem szabad pörköléshez használni, különben a burgonya nem fogja megtartani az alakját vágáskor.
  • Pörköléshez, sütéshez és püréhez válassza a legpuhább, lisztes krumplit.
  • Ne vásároljon krumplit "szem" vagy "csíra" jeleivel

Keleti parti stílusú burgonya

Lássunk egy receptet, amellyel nagyon gazdag burgonyát főzhetünk a mi időszakunkra izomtérfogat.

1) szakács három kis burgonyát, majd lehűtjük. Ha szükséges, hámozza meg őket.

két) vágja négyzetekre a burgonyát.

3) Vágj fél hagymát közepes méretűre.

4) A tenyerével törje össze a fej fokhagymát a szegfűszeg elválasztásához.

5) Vegyünk két gerezd fokhagymát, a kés lapos oldalán szorítsuk össze a fogakat úgy, hogy azok kinyíljanak, tartva az élét a testtől; távolítsa el az egyes fokhagymagerezdek végét, és húzza meg a külső rétegeket.

7) Filézzük meg a fokhagymagerezdeket

8) Két zöld hagymát mossunk és aprítsunk fel.

9) Távolítsa el a magokat egy fél zöld paprikából.

10) Tegyen egy teáskanál vajat egy serpenyőbe

tizenegy) Sauté a fokhagymát, a hagymát és a paprikát.

12) Adjunk hozzá egy csipet sót és egy kevés őrölt borsot

13) Tegye a burgonyát a serpenyőbe; sóval ízesítjük. bors és minden más kívánt fűszer, például fokhagymás só stb.

14) Amikor a burgonya aranyszínűvé válik, csökkentse a hőt, és időnként megkeverve 15 percig főzze.