mumumio hu Productos, Ökológiai termékek 2011.10.18

Közzétett

2011.10.18

mumumio hu Productos, Ökológiai termékek 2011.10.18

kukoricakalácsot

A kukorica a világ második legtöbb fogyasztott gabonaféléje, búza után. Eredetileg Amerikából származik, manapság hazánkban nem sokat fogyasztanak zöldségként, és amikor elkészítik, általában előkészített vagy konzerv kukorica formájában. Igen, inkább a kukoricadarához vagy a polentához szoktunk, de ez nem túl gyakori étel a konyhánkban.

A szupermarketben találunk csemegekukorica konzervet, amelyet általában salátákhoz használnak, vagy előkészített csutka formában, sütésre készen. Mint minden terméknél, friss kukorica vásárlása és házi készítése sokkal egészségesebb módszer hogy élvezze. A kukoricakonzerv nagy mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaz, amely minden ízhez ízletesebbé teszi, de magas kalóriatartalommal rendelkezik.

A friss kukorica jó mennyiségű szénhidrátot, valamint ásványi anyagokat, például magnéziumot, foszfort, káliumot és nagy mennyiségű rostot biztosít, amelyek jóllakottság érzetet nyújtanak és segítenek szabályozni a béltranzit. Ez nem olyan kalóriatartalmú étel, mint azt hiszik, mivel csak körülbelül 80 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként.

Főzés friss kukorica a csutka otthon ez nem nehéz. Csak gondosan el kell távolítania a szőrszálakat és leveleket, és a füleket sós vízben 10-20 percig főzni kell, amíg megpuhulnak. Ugyanolyan gyengédek lesznek, mint azok, amelyeket főzve lehet megvásárolni. Ha most egy kicsit több ízt akarunk nekik adni, sütőben megsüthetik vagy kis vajjal a grillen megpörkölhetik és/vagy citromlével megönthetik.

A kukorica másik lehetősége, hogy több íze legyen adj hozzá fűszereket vagy gyógynövényeket aromás a főzővízre, például kardamomra, kakukkfűre vagy bazsalikomra. Ha adunk hozzá pár evőkanál cukor íze édesebb lesz, jobban hasonlít a megszokottra.

Ahhoz, hogy gyorsabban végezzük, megtehetjük mikrohullámú sütőben a kukoricát: egy evőkanál vízzel és kevés sóval ellátott edénybe tesszük őket, néhány lyukkal műanyag borítással letakarjuk és 5 percig főzzük. Felkészítésük másik módja az a grillen, fóliával letakarva kb. 15 percig főzzük.

Mindössze annyit kell tennie, hogy egy villát szúr be mindkét végébe, és rágcsál a cobon élvezze a nagyszerű köretet! Hámozható úgy is, hogy késsel vágva finomabb bemutatásra kerül az asztalon, de ... hol a móka?

Mások friss kukorica felhasználása Pörköltekhez vagy pörköltekhez tartoznak, mártással pörköltek, sós sütemény, kukoricaleves vagy palacsinta formájában ... Az Apicius blogon, a Főzés lépésről lépésre rengeteg előadási javaslatot találunk, amelyeket az olvasók a Hozzászólások.

Kényelmes a csöveket csak pár nappal a vásárlás után elfogyasztani, hogy ne száradjanak ki túlzottan, vagy fagyasszák le őket korábban blansírozva, amikor nekünk a legjobbak. A friss kukorica Ez egy olyan étel, amelyet meg kell tanulnunk otthon elkészíteni, hogy minden ízét és gyengédségét a legegészségesebb módon élvezhessük.