Ha belegondol a reggelibe, és belegondol az étkezés legegészségesebb változatába, akkor valószínû, hogy egy tál gabonapelyhekre gondol tejjel. Talán egy narancslé kíséri majd ezt az ételt az asztal sarkában, annak ellenére, hogy a gyümölcslevek jó hírnévválságot éltek át az elmúlt években, és azzal kezdték vádolni őket, hogy nem annyira egészségesek, mint amennyit eladtak.

minket

Az a gondolat, hogy a gabonafélék egészségesek, és egy étkezés sarokköve, amelyet szintén feltételezünk, nagyon fontos, agyunkban azonban jól megalapozott. Ez már a népi kultúra része, és egyike azoknak a dolgoknak, amelyek behatoltak emlékezetünk legmélyebb részébe.

De azon kívül, hogy vajon vannak-e vagy sem (ez a munka marad a táplálkozási szakemberek számára), mi meg vagyunk győződve fontosságukról és értékükről, az egy ragyogó marketingstratégia és a márkaimázs kialakítása. A gabonafélék egy évszázadon keresztül márkáznak, és az egészséges és ajánlott csúcsán helyezkednek el. És a százéves jó marketingstratégia megtérült.

A gabonafélék története nem a reggelivel kezdődik, hanem a kérdéses 19. századi orvostudománnyal. Dr. Kellogg létrehozott egy étrend-projektet a kiegyensúlyozott élet érdekében, amely gabonaféléket tartalmazott. Amikor testvére átvette az irányítást az egész vállalat felett, úgy döntött, hogy tömegtermékként forgalomba hozza a terméket.

A termék, a kukoricapehely az emésztési zavaroktól (mint 1898-ban született) egyszerűen reggeli termékké vált. Természetesen egészséges reggeli termék volt. A Kellogg's a mai legnépszerűbb „történelmi” gabonamárka, de nem ez volt az egyetlen. Másokat az amerikai piacon árusítottak, azzal az elképzeléssel, hogy egészséges étel és üzemanyag az izmoknak és az agynak.

Ebben az összefüggésben - és a Kelloggshoz is kapcsolódva - merült fel az az ötlet, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. 1917-ben a The Good Health (egy magazin, amelyet Dr. Kellogg szerkesztett. És ezért egyfajta avant-la-lettre tartalommarketing) 1917-ben megjelent cikkében mellékelték. reggeliről és gabonafélékről, bármilyen márkájúak is.

Valójában az Egyesült Államokban (azon a piacon, ahol mindez elkezdődik, és amely az ötletet a világba exportálta) a reggeli, amint arra a The Guardian cikkében emlékeztet, nem volt fontos étkezés a 19. század végéig. Az emberek megették az előző napból megmaradtakat a nap megkezdéséhez, és nem tulajdonítottak nagyobb jelentőséget a reggelinek. Egyébként sok országban és sok kultúrában ez volt a minta, ezen túl. Galícia vidékén például nem is olyan régen nem volt furcsa, ha reggelire egy tányér maradék húslevest fogyasztottak.

Visszatérve a modern reggeli születésére az Egyesült Államokban, az életmód megváltoztatása és az emésztési zavar megszállottsága (ha a maradék étkezés túl nehéz lenne) reggeli müzlikhez vezetett. Abban az időben elkezdték értékesíteni azt az ötletet, hogy egy könnyű étel sokkal jobb és termelékenyebb legyen, amihez a 40-es években hozzáadják azt az ígéretet, hogy ezek a termékek tele vannak vitaminokkal.

Érdekes, hogy akkoriban megjelent a reggeli szalonnafogyasztás szokása is (bár ezt még nem exportálták olyan sok helyre), és ezt egy közönségkapcsolati és reklámkampánynak köszönhetően tette meg. Az egyik szakértő látta az egészség iránti egyre növekvő megszállottságot, és eladta azt az ötletet, hogy szalonnát és tojást reggelizni orvosilag egészségesebb. A szakértő egyébként Edward Bernays volt, a modern vállalati kommunikáció atyja.

Gabonafélék és egészséges élet értékesítése Spanyolországban

A Kellogg gabonaféléit az 1920-as években már Spanyolországban értékesítették. Értékesítési igényük arra a tényre összpontosult, hogy gazdagok voltak, és hogy a bemutatásukhoz nem kellett erőfeszítés. "A Kellogg kukoricapehelyének finom íze mindenkit kedvel, a gyerekektől az idősekig" - magyarázta egy 1927-ben megjelent reklám az El Sol-ban. "Készen áll arra, hogy főzés nélkül fogyasszák" - tette hozzá.

Egy másik hirdetés ugyanabban az évben ugyanabban a fejlécben azt javasolta, hogy "tejjel vagy tejszínnel vagy friss gyümölcsökkel" tálalják őket, és érvényesnek kell lenniük "ebédre vagy bármilyen étkezésre". A hirdetések alapján megállapítható, hogy voltak értékesítési pontok Madridban, Barcelonában, Tenerifén vagy Soriában.

Gabonareklám El Sol-ban, 1927-ben

A hirdetések 1927-ben megjelennek a madridi sajtóban, amely megtekinthető a Nemzeti Újságkönyvtárban, de más regionális újságokban is, amelyek a Historical Pressen keresztül megtalálhatók. Az 1930-as években ismét megjelentek a kukoricapehelyre vonatkozó utalások a kanári-szigeteki sajtóban. 1934 decemberében a Now újság híroszlopai között álcázott rövid reklámemlékezés rámutat, hogy "a Kellogg (sic) kukoricapehely reggelije finom." 1929-ben még reggeli formájában jelentek meg Paulino Uzcudum számára, a Valencia-levelezés krónikájában. Uzcudum ezekben az években nagyon népszerű ökölvívó volt, sztár.

Nem ez volt az első Kellogg termék, amelyet Spanyolországban értékesítettek. Ugyanezen évszázad elején a Kellogg Sanitone tablettáit, "a tudomány által ismert idegek legnagyobb erősítőjét", már egész Spanyolországban hirdették a sajtóban. A hirdetéseket Dr. Kellogg amerikai központjához kapcsolták.

A Casa Santiveri fülke tele van Kellogg termékeivel. Az ibero-amerikai illusztráció, 1930-as évek

Természetesen nem a gabonafélék voltak az egyetlen olyan termékek, amelyeket a legegészségesebb és legtáplálóbb termékként értékesítettek. A Meynier oldható kakaó a 20. század elején a spanyol sajtóban is megjelenik, "a legjobb, legegészségesebb és legtáplálóbb reggeli", és "cukrászdákban és élelmiszerekben" eladó; vagy a Matías López csokoládé, szintén "az ismert legegészségesebb és legtáplálóbb reggeli". Az 1920-as évek sajtójában a földimogyoróvaj is ilyen jellegű volt.

A Kellogg gabonaértékesítését speciális forgalmazók végezték - vagy legalábbis ez tűnik ki a hirdetésekből. A márka hivatalos története valójában azt jelzi, hogy a Kellogg 40 éve van Spanyolországban, ahogyan azt 2017-es sajtóközleményben ünnepelték. Mivel akkor védekeztek a vállalattól, a Kellogg's létrehozta volna Spanyolországban a reggeli müzlik kategóriáját. amikor 1977-ben megkezdte tevékenységét.