Az elhúzódó böjt válaszolhat egy önkéntes cselekedetre, például éhségsztrájkra vagy egy betegség által okozott akaratlan cselekedetre. Elmondjuk a testre gyakorolt következményeit.
Az elhúzódó böjt az a helyzet, amikor több napig nem eszel ételt, hanem vizet fogyasztunk. Válaszolhat egy önkéntes kívánságra vagy egy kényszerhelyzetre. Vannak elhúzódó böjtök, amelyeket tiltakozási céllal hajtanak végre, például éhségsztrájkot. Más böjt lehet a betegség körülményeinek, az ételhiánynak stb.
Hosszan tartó böjtben a test megváltoztatja és megváltoztatja anyagcseréjét, hogy továbbra is kielégítse az energiaigényeket és fenntartsa az életfunkciókat, annak ellenére, hogy nem kap ételt. Ezek a változások három szakaszra vannak felosztva a böjt napjainak és az anyagcsere folyamatainak megfelelően.
- Első szakasz: a tartalék szénhidrátok fő fogyasztása.
- Második szakasz: a zsírok fő fogyasztása.
- Harmadik szakasz: súlyos fehérjefogyasztás.
Első fázis
A böjt első szakasza körülbelül másfél napig tart. Ebben az időszakban a szükséges energiát először a vérben keringő glükóz fogyasztásával, majd a májban tárolt glükózkészletek glikogén formájában és az izmokban történő elfogyasztásával nyerik.
Például egy körülbelül 70 kilogrammos és 1,74 méter magas férfiban a máj glükózkészlete körülbelül 300 gramm, ami kb. 1200 kilokalóriának felel meg (mivel minden egyes glükóz grammért 4 kilokalóriát kapunk). Az izomglikogén körülbelül 12 órán át képes energiát szolgáltatni.
Két vagy három nap elteltével a vér glükózszintje (glikémia) csökken, és a zsírokat (lipideket), a zsírsavakat és a keton testeket energiaforrásként kezdik használni. Ez a glükózcsökkenés miatt a hasnyálmirigy béta-sejtjei nem engedik szabadon az inzulint, ez pedig az izmokat felszabadítja aminosavakból, amelyek felhasználhatók glükóz kialakulásához (glükoneogenezis)
A böjt első fázisainak két fő célja: a vér megfelelő glükózszintjének fenntartása, hogy az agy továbbra is megkapja a szükséges hozzájárulást, és a fehérjék érintetlen maradása.
Második szakasz
A hosszú böjt második fordulója nagyjából az ötödik naptól kezdődik. Ezen a ponton a test abbahagyja a tárolt glükóz és glikogén fogyasztását, és főleg zsírokat fogyaszt.
Az emberi test átlagos zsírtartalma 10-11 kilogramm. Minden zsírgramm 9 kilokalória energiát biztosít. Ezért ezek a tartalékok hozzávetőlegesen 100 000 kilokalóriának felelnek meg, ami körülbelül 40 napig képes energiát szolgáltatni.
A testzsír legfontosabb raktárai a szubkután szövetben, a vesék körül (perirenalis zsír) és az omentumban találhatók (a zsírszövet kettős membránja, amely a hashártya hajtása és a has szerveit vonja be). Ha az energiaforrás nem glükózból vagy szénhidrátokból származik, az izomfehérjék és a zsírszövetből származó trigliceridek a fő energiaforrások.
A böjt első és második fázisa között néhány izomfehérje elvész, de nem túlzottan, még két vagy három hetes böjt esetén sem.
Körülbelül 2 hét koplalás után az agy által igényelt energia legfeljebb kétharmada nyerhető keton testekből. Ezek a ketontestek a zsírok bomlástermékei, és felelősek a savanyú alma illatára emlékeztető tipikus keton leheletért; a vizelet is ketonszagú.
Ebben a fázisban károsodás kezdődik néhány fontos szervben, például a májban és a vesében. A koplalás első hetétől az acidózis befolyásolja a szív, a keringés és az agy működését.
Harmadik szakasz
Az elhúzódó böjt harmadik szakaszában 3 hét elteltével, azaz körülbelül húsz nappal étkezés nélkül történik, bár az egyes emberek alkatától függően változik. Az izomfehérjék fogyasztásának csúcsa van, és a nagy fogyást nagy gyengeséggel kezdik érzékelni. Ödéma lép fel, és az albumin koncentrációja a vérben megváltozik, ami az izomfehérjék önemésztésének jele.
Körülbelül 30 napos koplalás után az alultápláltság állapota komolyan befolyásolja az összes testrendszert. Negyven-ötven nap elteltével a testi elhasználódás miatt a romlás figyelemre méltó, a személy elveszíti mozgékonyságát és eszméletvesztést szenved. Végül az éhezés okozta halál kardiorespirációs leállás vagy az agy vérellátásának hiánya miatt következhet be.
A hosszan tartó böjt hatása egyes szervekre és rendszerekre:
- Emésztőrendszeri hatások:
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a gyomor továbbra is gyomornedveket (sósavat) termel a cirkadián ritmus szerint, valamint az éhezési helyzet okozta stressz miatt.
-Fájdalom a has felső részén (epigastrium)
-Gyomorégés (retrosternális gyomorégés)
- A vérnyomásra gyakorolt hatás:
A vérnyomás fokozatosan csökken. A böjt harmadik vagy negyedik napja körül ortosztatikus hipotenzió lép fel, vagyis a személy hirtelen felálláskor szédül. El kell kerülni az agyi öntözés hiányából vagy a szívelégtelenségből eredő esetleges szövődményeket.
- A pulzusra gyakorolt hatás:
A pulzus általában felgyorsul annak a ténynek a következményeként, hogy a szív artériás hipotenzió jelenlétében növeli a pulzusszámot.
- Az alvásra gyakorolt hatások:
Fiziológiailag álmatlansága lehet. Az étel elfogyasztása energiát takarít meg az emésztés anyagcsere-erőfeszítéseiből, és oda vezet, hogy az ember szinte állandó éberségi és éber állapotban van. Az agy nagyobb véráramlást kap, mert a test kiemelten kezeli funkcióját. Növekszik az aktivitás és az értelmi teljesítmény is, bár fizikai fáradtság egyszerre jelentkezik.
Szövegírás: Dr. Sarai de la Fuente Gelabert
Fedezzen fel további cikkeket a Tippek és érdekességekről a Nutrition csatornán.